Les abricots sont légèrement sucrés, légèrement acides et souvent très aromatiques. Un abricot rond moyen mesure environ 3 à 4 cm de diamètre. Malgré leur petite taille, les abricots contiennent de nombreux nutriments essentiels à la santé.
Une tasse d’abricots contient environ 3 grammes de fibres. Les fibres des abricots sont à la fois des fibres solubles et insolubles. Les fibres insolubles augmentent non seulement le volume des selles, mais stimulent également le mouvement intestinal. Les fibres solubles se dissolvent dans l’eau pour ramollir les selles, selon le site Web de santé Healthline (États-Unis).
Les abricots contiennent de nombreux nutriments qui aident à améliorer la digestion, à améliorer la circulation sanguine et à bien d’autres avantages.
En plus de manger des aliments riches en fibres, il est important de boire suffisamment d’eau. Les fibres sans eau peuvent provoquer de la constipation. Manger des abricots est une façon d’ajouter des fibres et de l’eau en même temps, car jusqu’à 86 % des abricots sont constitués d’eau.
Une étude publiée dans la revue Food and Function a révélé que les fibres et le sorbitol contenus dans les abricots peuvent se combiner pour améliorer le microbiote intestinal et avoir un effet laxatif. Le sorbitol est un alcool de sucre naturel présent dans les fruits et est un laxatif.
Les fibres solubles contenues dans les abricots aident également à réduire le cholestérol sanguin. Une fois dans l’intestin, les fibres solubles se lient au cholestérol dans l’intestin, l’empêchant d’être absorbé dans le sang. Les fibres solubles et le cholestérol seront excrétés ensemble. Les experts recommandent aux gens de consommer 5 à 10 grammes de fibres solubles par jour. Cette quantité de fibres solubles peut aider à réduire le « mauvais » cholestérol LDL dans le sang jusqu’à 11 %.
De plus, les abricots contiennent également un nutriment extrêmement précieux, l'antioxydant phénolique. Les phénoliques combattent les radicaux libres, aidant ainsi à prévenir les maladies chroniques telles que la gastrite, la cirrhose et à réduire le risque d'athérosclérose.
Les abricots sont également une bonne source de potassium, de vitamines A, C et E. Ce sont tous des nutriments essentiels pour la fonction immunitaire, la santé des yeux et de nombreuses autres fonctions corporelles.
La plupart des gens aiment manger la chair de l’abricot. Cependant, le noyau d’abricot est la partie qui contient le plus de nutriments. Des recherches publiées dans la revue Foods ont révélé que les noyaux d’abricot contiennent des acides caféique et gallique, qui neutralisent les radicaux libres et protègent vos cellules du stress oxydatif. Ces substances peuvent améliorer la circulation sanguine en augmentant l’activité plaquettaire.
Les graines d'abricot contiennent le composé principal, l'amygdaline, qui a pour effet de détruire les cellules cancéreuses. Cependant, consommer trop d’amygdaline peut être toxique pour le corps, selon Healthline.
Source : https://thanhnien.vn/loi-ich-khong-ngo-cua-trai-mo-doi-voi-suc-khoe-185250122132029133.htm
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