20 000 bols de pho seront servis aux visiteurs lors du Pho Festival 2024.

Des informations sur le festival Pho 2024 ont été annoncées lors d'une conférence de presse tenue cet après-midi (29 février) à Hanoi. Le point culminant du Pho Festival de cette année est le programme « Vietnamese Pho Road », qui rassemble plus de 50 stands d'entreprises et de marques culinaires pour participer à la performance, dans le but de promouvoir des images, de créer des ponts et des espaces, et d'aider à honorer et à connecter les entreprises et les villages artisanaux traditionnels.

L'espace des stands est organisé en zones séparées, avec des connexions d'idées et de contenu, pour créer des moments forts, avec 3 zones principales, dont le stand pho à 3 régions ; Stand d'ingrédients et d'épices Pho et stand standard. Les stands seront ouverts de 9h à 22h tous les jours pour servir les visiteurs.

Les informations sur le festival Pho 2024 ont été annoncées par le comité d'organisation lors d'une conférence de presse tenue dans l'après-midi du 29 février à Hanoi.

Tout au long des 3 jours du Pho Festival 2024, le comité d'organisation lancera un programme de promotion spécial, qui devrait servir 15 000 à 20 000 bols de pho aux convives sous forme de bons. Avec chaque bon d'une valeur de 15 000 VND, les convives auront la possibilité de déguster un bol de pho dans les stands de leur choix.

Mme Le Thi Thiet, présidente de l'Association de la culture culinaire de Nam Dinh, a déclaré que le point culminant de ce festival Pho est de construire et de recréer le chemin du pho, d'honorer les villages artisanaux qui fabriquent des nouilles pho à partir de riz et de recréer les champs et les grains de riz qui peuvent être conservés et transmis pour faire de délicieuses nouilles pho uniques du Vietnam.

« Actuellement, il existe de nombreux types de vermicelles, de nouilles de verre et de nouilles sur le marché international, mais les nouilles pho vietnamiennes à base de riz présentent un intérêt particulier pour les entreprises internationales », a souligné Mme Thiet.

Mme Le Thi Thiet, présidente de l'Association de culture culinaire Nam Dinh

En plus de présenter directement les saveurs du pho vietnamien, le Pho Festival 2024 organise également de nombreuses activités annexes riches et attrayantes ; Découvrez le processus de fabrication du pho pour les ambassadeurs, les invités et les touristes dans le village traditionnel du pho de Van Cu.

C'est une bonne occasion de promouvoir les valeurs culturelles et la cuisine unique de la province de Nam Dinh en particulier et du Vietnam en général auprès des touristes nationaux et des amis internationaux. En particulier, à travers le Festival, le Comité d’organisation espère avancer vers la préparation d’un dossier à soumettre à l’Unesco pour faire du Pho vietnamien un patrimoine culturel mondial.

Source: https://vov.vn/van-hoa/khoang-20000-bat-pho-se-xuat-hien-tai-festival-pho-2024-post1079789.vov