El cultivo de bambú es más rentable que el cultivo de arroz.

DONG THAP En el pasado, el abrojo de agua solo se cultivaba durante la temporada de inundaciones, pero ahora se ha convertido en un cultivo que genera ingresos estables durante todo el año para la gente del distrito de Lap Vo, provincia de Dong Thap.

Los agricultores cosechan larvas. Foto: Phuc An .

Cultivar y vender abrojos durante todo el año.

La espinaca de agua es una planta acuática, originalmente cultivada por la gente del distrito de Lap Vo, provincia de Dong Thap, como cultivo de rotación para reemplazar el arroz durante la temporada de inundaciones. Más tarde, cuando se dieron cuenta de que la eficiencia económica del abrojo de agua podía ser mayor que la del cultivo de arroz, muchos agricultores de aquí cambiaron al cultivo de abrojo de agua durante todo el año.

Actualmente, en el distrito de Lap Vo, hay más de 80 hectáreas de cultivo de abrojo de agua, la mayoría concentradas en las comunas de Long Hung B y Vinh Thanh. La gente aquí cultiva principalmente larvas taiwanesas porque son fáciles de cultivar y requieren pocos cuidados.

El Sr. Nguyen Huu Duc (que reside en la comuna de Long Hung B, distrito de Lap Vo) ha estado involucrado en el cultivo de castañas de agua durante más de 7 años y dijo que las castañas de agua son bastante fáciles de cultivar. El tiempo desde la siembra de las semillas en el campo hasta tener tubérculos para cosechar es de aproximadamente 3 meses. Después de cada cosecha, unos 10 días después, se puede recoger una nueva cosecha, por lo que las castañas de agua siempre están disponibles para la venta durante todo el año.

La castaña de agua recolectada debe ser vieja, de un tamaño de unos 5 - 7 cm. Foto: Phuc An .

“Actualmente está en temporada, por lo que el precio del abrojo de agua es bastante bajo, tan solo 7000 VND/kg. Sin embargo, el precio también varía según la temporada, llegando a venderse a entre 13 000 y 15 000 VND/kg. En general, cultivar abrojo de agua genera mayores ingresos que cultivar arroz”, comentó el Sr. Duc.

Al poseer más de una hectárea de castañas de agua, el Sr. Duc contrata de 3 a 5 trabajadores cada día para recoger las castañas de agua. El trabajo normalmente empieza a las 6 de la mañana y termina a las 12 del mediodía, cada persona puede cosechar de 50 a 80 kg de larvas en un día. Por el trabajo de recoger abrojos, el señor Duc paga a cada persona 140.000 VND al día.

Después de la cosecha, las castañas de agua se colocan en sacos y se transportan para su consumo dentro de la provincia y provincias vecinas.

Especialidades que no te puedes perder

No solo se limitan a cultivar y vender castañas de agua frescas, la gente del distrito de Lap Vo también se esfuerza por desarrollar una variedad de productos procesados ​​a partir de castañas de agua para aumentar el valor y expandir el mercado de consumo.

Una tienda que vende castañas de agua y productos elaborados con castañas de agua a lo largo de la carretera 80. Foto: Phuc An .

A lo largo de la carretera 80, pasando por la comuna de Vinh Thanh (distrito de Lap Vo), no es difícil ver tiendas grandes y pequeñas que venden todo tipo de productos de la infancia, desde pequeños puestos improvisados ​​hasta puestos más grandes y bien invertidos. Los vendedores a menudo exhiben sus productos al borde de la carretera y aprovechan la oportunidad para invitar a los clientes a detenerse y comprar.

Además de las castañas de agua frescas, los artículos destacados que se venden aquí incluyen castañas de agua hervidas, castañas de agua hervidas en agua de coco, castañas de agua peladas y leche de castañas de agua. Estos productos no sólo son diversos en sus métodos de procesamiento sino que también tienen un sabor único, lo que atrae a muchos lugareños y turistas a comprarlos.

La Sra. Dang Thi Huyen Tran, vendedora de castañas de agua en la Carretera 80, compartió: “Todos los días, desde las 7:00 hasta las 17:00, vendo un promedio de 15 a 20 kg de castañas de agua hervidas y gano unos 400.000 VND”.

Al procesar y vender productos derivados de las castañas de agua, los habitantes locales no sólo aumentan sus ingresos, sino que también contribuyen a promover las especialidades de su ciudad natal.

Fuente: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-au-loi-hon-trong-lua-d403247.html