Pitahaya grande y dulce gracias a la producción orgánica.

HAI PHONG En los últimos años, los habitantes de la comuna de Bat Trang, distrito de An Lao, han pasado al cultivo de pitahaya mediante procesos orgánicos y han aumentado inicialmente la eficiencia económica.

Beneficio 15 millones de VND/sao/año

El Comité Popular de la ciudad de Hai Phong ha planificado que la comuna de Bat Trang (distrito de An Lao) se convierta en una zona de producción de árboles frutales a partir de 2023 con un área de más de 50 hectáreas en la aldea de Truc Trang. Este es también el lugar de cultivo de fruta del dragón más grande de Hai Phong en la actualidad. Gracias al suelo adecuado, la fruta del dragón produce aquí frutos grandes y dulces, con una calidad no inferior a la de otras regiones de cultivo famosas.

La Sra. Pham Thi Hoa (aldea de Truc Trang) cuida el huerto de pitahaya de 1 acre de su familia. Foto: Dinh Muoi.

La familia de la Sra. Pham Thi Hoa en la aldea de Truc Trang es uno de los primeros hogares en cultivar fruta del dragón en la comuna de Bat Trang con una superficie total de casi 1 hectárea. Ha investigado y ha sido pionera en la aplicación de nueva tecnología para cultivar la fruta del dragón de pulpa blanca, utilizando fertilizantes orgánicos para la producción orgánica.

La Sra. Hoa dijo que anteriormente, el huerto de pitahaya de su familia se cultivaba trepando pilares de cemento como lo hace mucha gente, por lo que la eficiencia y la productividad no eran altas. Más tarde, cuando se popularizó la experiencia de cultivar y cuidar la fruta del dragón de forma orgánica, la familia replantó toda la planta y construyó un enrejado para la fruta del dragón.

Respecto a los fertilizantes, la Sra. Hoa solía comprar fertilizante orgánico para fertilizar, pero recientemente aprendió a compostar fertilizante orgánico a partir de pescado y soja para su uso. Durante el proceso de cultivo, después de un año de cosecha, las ramas viejas de la fruta del dragón se podarán, se molerán, se mezclarán y se convertirán en abono orgánico para fertilizar la fruta del dragón el año siguiente.

Con una inversión adecuada, en promedio, cada año el huerto de pitahaya de la Sra. Hoa produce de 5 a 6 cosechas, con una producción total de más de 1.000 toneladas de fruta, con un precio de venta de 12.000 a 30.000 VND/kg (dependiendo del momento), después de deducir los gastos, su familia gana alrededor de 150 millones de VND/año.

Cultivar pitahaya en espalderas ayuda a aumentar la productividad y a reducir las plagas y enfermedades. La familia prioriza el uso de fertilizantes orgánicos y evita por completo el uso de pesticidas químicos para producir pitahaya de alta calidad y segura, afirmó la Sra. Hoa.

El huerto de pitahaya de pulpa blanca es cultivado según procesos orgánicos por la familia de la Sra. Hoa. Foto: Dinh Muoi.

Al igual que la familia de la Sra. Hoa, prácticamente todos los hogares de la aldea de Truc Trang ahora cultivan fruta del dragón orgánicamente. El cuidado de las plantas con fertilizantes orgánicos ayuda a mejorar la soltura y fertilidad del suelo, las raíces de la fruta del dragón siempre son fuertes, la resistencia de la planta es buena, la fruta es abundante, la calidad es deliciosa, dulce y la piel es fina y apretada.

El Sr. Vu Van Thuy, miembro de la Cooperativa de Agricultura Orgánica Truc Trang, compartió que su familia actualmente está probando un modelo de cultivo de fruta del dragón orgánica con 1.500 árboles. Durante el proceso de cultivo utiliza únicamente fertilizante orgánico elaborado a partir de estiércol de vaca tratado con microorganismos combinado con soja fermentada. Este tipo de fertilizante es rico en macro, medios y micronutrientes, tiene alta seguridad, aporta abundante nutrición, ayuda a mejorar suelos pobres y produce frutos muy dulces.

El Sr. Thuy también fermenta soja para regar directamente en la base del árbol, regando una vez cada 15 días utilizando un sistema de riego por goteo. Este sistema ahorrará más agua y fertilizantes que el riego convencional pero aún así garantizará la cantidad necesaria de agua y nutrientes para las plantas, evitando pérdidas y desperdicios.

En promedio, cada año, cada árbol de pitahaya se fertiliza con 30 kg de fertilizante orgánico, dividido en 2 veces (cuando el árbol florece y después de la cosecha). “Estas son las etapas en las que las plantas necesitan más nutrientes, por lo que proporcionarles los nutrientes adecuados las ayudará a mantenerse saludables y a producir frutos deliciosos y dulces.

Desde hace mucho tiempo, los habitantes de la comuna de Bat Trang han dejado de utilizar herbicidas en sus huertos de pitahaya. Foto: Dinh Muoi.

Aunque la gente de aquí solo lleva cultivando pitahaya unos diez años, este cultivo les ha ayudado a mejorar sus vidas y muchos hogares se han enriquecido. Mi familia cultiva más de una hectárea de pitahaya de pulpa blanca, con una producción anual de más de una tonelada, y, tras deducir los gastos, la ganancia asciende a cientos de millones de dongs —dijo el Sr. Thuy—.

En la actualidad, en la aldea de Truc Trang hay 300 hogares que cultivan fruta del dragón, con un rendimiento promedio de 12 a 15 toneladas/ha/año. Con un precio de venta que oscila entre 25 y 30 mil VND/kg, en promedio, los agricultores de 1 sao (360 m2) pueden obtener una ganancia de 15 millones de VND/año. Gracias a la fruta del dragón, la gente tiene ingresos estables y muchos hogares se han enriquecido.

Cambio a la producción orgánica

El Sr. Hoang Van Vien, secretario de la célula del partido y subdirector de la Cooperativa de Agricultura Orgánica de Truc Trang, dijo que el cultivo de fruta del dragón comenzó aquí en 2015, inicialmente solo unas pocas familias intentaron plantarlo.

En 2018, al ver que la fruta del dragón cultivada localmente tenía una alta eficiencia económica, los habitantes de la aldea de Truc Trang se animaron mutuamente a convertir las zonas de cultivo de arroz y lichi en fruta del dragón de pulpa blanca. Hasta ahora, en todo el pueblo hay hasta 300 familias que cultivan fruta del dragón con una superficie de 40 hectáreas.

El uso de fertilizantes orgánicos para cultivar y cuidar la fruta del dragón ayuda a que el árbol crezca y se desarrolle mejor, la calidad de la fruta es uniforme y más dulce, al tiempo que garantiza la seguridad para los consumidores, protegiendo el medio ambiente y el ecosistema natural. Al mismo tiempo, ayuda a las plantas a aumentar la resistencia, reducir plagas y mohos y producir frutos con regularidad, con alto rendimiento, frutos brillantes y sabor dulce.

El Sr. Hoang Van Vien, Secretario de la Célula del Partido y Director Adjunto de la Cooperativa de Agricultura Orgánica Truc Trang, compartió sobre los beneficios económicos de la fruta del dragón de pulpa blanca. Foto: Dinh Muoi.

Para expandir el desarrollo de la fruta del dragón, la cooperativa siempre busca activamente unidades para comprar y consumir productos para la gente. La cooperativa también populariza entre los miembros la aplicación del método de iluminación para procesar la fruta del dragón fuera de temporada.

La pitahaya es una planta perenne, con una vida útil de varias décadas. Tras casi dos años de plantación y cuidados, los árboles de pitahaya producen sus primeros frutos. A partir del tercer año, la producción de pitahaya aumenta y comienza a estabilizarse, comentó el Sr. Vien.

Según el Centro de Extensión Agrícola de Hai Phong, la comuna de Bat Trang está favorecida por la naturaleza con tres lados que bordean el río, y está aguas arriba de los ríos Lach Tray y Da Do, por lo que la fuente de agua es abundante, la tierra es fértil, adecuada para formar un área de producción clave para árboles frutales.

Toda la comuna de Bat Trang cuenta actualmente con más de 200 hectáreas de árboles frutales de todo tipo (de las cuales 80 hectáreas son de pitahaya, 80 hectáreas de lichi y el resto son otros cultivos). Con más de 1.000 hogares cultivando fruta del dragón, este cultivo genera una ganancia de más de 400 millones de VND/ha/año.

La ciudad de Hai Phong está prestando atención al área de cultivo de fruta del dragón orgánica aquí, orientada a planificar el desarrollo como un área especializada, permitiendo que las personas cambien el cultivo de arroz por otros cultivos, incluida la fruta del dragón.

La gente ha aprendido a fabricar fertilizante orgánico a partir de tallos desechados de la fruta del dragón. Foto: Dinh Muoi.

Desde 2021, el Centro de Extensión Agrícola de Hai Phong ha apoyado a varios hogares para que cambien al cultivo de pitahaya de acuerdo con los estándares orgánicos y VietGAP. Durante el proceso de producción, los agricultores no utilizan fertilizantes químicos, pesticidas..., solo utilizan fertilizantes microbianos orgánicos, fertilizantes minerales y productos biológicos para fertilizar la fruta del dragón.

La fruta del dragón es fácil de cultivar, requiere poco cuidado y es adecuada para el suelo de la comuna de Bat Trang. El árbol da frutos de abril a octubre del calendario lunar. Además de la ventaja de los bajos costos de inversión inicial, las ganancias también son muy altas, en promedio cada sao solo requiere un capital de alrededor de 5 millones de VND, 1 cosecha rinde entre 7 y 11 cosechas.

Cuando la gente cambió a la producción orgánica sin utilizar productos químicos, los árboles de pitahaya todavía producían frutos con regularidad, con alta productividad, frutos brillantes y un sabor dulce y fresco. En particular, después de la cosecha, el árbol no se daña, las ramas siguen creciendo bien, sin temor a afectar el rendimiento de los cultivos siguientes.

“La efectividad inicial de la producción orgánica de pitahaya es relativamente clara en comparación con los métodos tradicionales. Además, los productos de pitahaya producidos mediante procesos orgánicos tienen una producción más estable que los de los agricultores convencionales, con precios aproximadamente un 10 % superiores al precio de mercado”, afirmó la ingeniera Do Thi Nhung, funcionaria de la Estación de Extensión Agrícola de An Lao.

Fuente: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/thanh-long-qua-to-ngot-mat-nho-san-xuat-huong-huu-co-d387751.html