El éxito de un restaurante vietnamita en Bélgica

El 21 de febrero, la revista Trends anunció el ranking de las empresas belgas que más pagan impuestos (Trends Gazellen 2024). Entre las 25 pequeñas empresas (con un valor añadido inferior a 1 millón de euros) que pagan más impuestos en Bruselas se encuentra Hanoi Station, un restaurante propiedad del empresario Dao Hong Hai.

Los expertos del sector comparan la revista financiera Trends con el Financial Times belga. Trends Gazellen es un programa anual organizado por la revista en colaboración con varios socios para otorgar el título de Embajador de Gazellen Trends, en honor a las empresas líderes que pagan impuestos y tienen la capacidad de inspirar a otras empresas e influir positivamente en el entorno empresarial a través de buenos ingresos y declaraciones estándar.

Ranking de algunas empresas en las que Hanoi Station ocupa el puesto 25

Hanoi Station ha recibido el premio Trends Gazellen durante tres años consecutivos en la industria de alimentos y bebidas, un tipo de negocio culinario, de restauración y de servicio de comidas. En concreto, en 2020 Bruselas ocupó el puesto 3, en 2021 el puesto 33 y en 2022 el puesto 25.

La certificación Trends Gazellen es respetada en la comunidad empresarial por su reputación nacional y reconocimiento regional. A Trends Gazel se le evalúa en función de métricas de crecimiento sostenible en valor agregado, personal y flujo de caja. Las cifras se calculan automáticamente y se clasifican objetivamente en función de los balances de las empresas de los últimos 5 ejercicios fiscales presentados al Banco del Estado.

El empresario Dao Hong Hai es propietario de la cadena de restaurantes Hanoi Station en la calle Keltenlaan, en el animado distrito de Etterbeek, y en el famoso centro comercial Cameleon de Bruselas. Desde hace casi 10 años, Hong Hai sirve cocina vietnamita a comensales europeos en un espacio de estación imbuido del espíritu del Hanoi de antaño, con carteles de propaganda como "Dispuesto a hacer el servicio militar para proteger la patria", "Reunión de primavera de 1975", "Conservar la patria, conservar la juventud", "Vietnam en mi corazón"...

El empresario Dao Hong Hai recibió el certificado Trends Gazellen 2024

A eso de las 11 de la noche, la conversación entre el escritor y Hong Hai se interrumpió por unos minutos porque ella "tenía que llamar para pedir verduras para el restaurante mañana". Miedo de hablar demasiado y olvidar. La estación de Hanoi ha instalado una caja negra, un tipo de máquina vendida y codificada por el departamento de impuestos, que ayuda a almacenar datos de facturas diarias de restaurantes durante muchos años para garantizar la transparencia en las fuentes de ingresos.

En Bélgica, los restaurantes con unos ingresos de más de 25.000 EUR/año procedentes de clientes en el local están obligados a instalar cajas negras. Los impuestos en Bélgica también están entre los más altos de Europa, con un 12% para comidas en el restaurante y un 6% para comida para llevar.

“Certificados para pagar altos impuestos, pero no necesariamente tan ricos como las personas que pagan bajos impuestos. Hasta ahora la pareja sigue viviendo en el apartamento", dijo Hai con tono autocrítico. Pero también afirmó que no puede ir contra la tendencia si quiere durar mucho tiempo.

“He contratado de forma proactiva a muchos estudiantes vietnamitas y estudiantes internacionales para que tengan una fuente de ingresos estable mientras estudian en el extranjero, creando puestos de trabajo para que los compatriotas que se establecen en Bélgica tengan las condiciones de comprar casas y patrocinar a sus familiares. "Lo que obtengo son ingresos mensuales estables y trae beneficios a largo plazo, como muchos socios que piden comprar la marca o desean cooperar conmigo", dijo Hong Hai.

Antes de reunirse personalmente con Dao Hong Hai, los socios en Bélgica investigaron cuidadosamente la capacidad de pago de impuestos de la estación de Hanoi. Pagar los impuestos de forma seria y transparente también ayuda a las empresas a generar confianza con los proveedores.

Hai dijo que una empresa que suministra carne a la estación de Hanoi exigía el pago de la factura en el plazo de una semana, de lo contrario se cortaría el envío de la semana siguiente. Pero después, a veces, sin darme cuenta, lo olvidaba durante un mes entero y el contable que estaba allí no me lo recordaba en absoluto. Resulta que confiaron en mí y comprobaron periódicamente si debía impuestos al gobierno o salarios de empleados.

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