Los efectos del pimentón sobre el cáncer y las enfermedades cardíacas

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El chile en polvo se utiliza para agregar sabor a muchos platos alrededor del mundo. Según muchos estudios, el chile en polvo tiene muchos beneficios para la salud. Aquí hay evidencia de estudios.

Tác dụng của ớt bột đối với ung thư và bệnh tim- Ảnh 1. — El chile en polvo tiene muchos beneficios para la salud.

Prevenir el cáncer

El pimentón contiene varios compuestos carotenoides, incluidos betacaroteno, luteína y zeaxantina, todos ellos considerados responsables de reducir el riesgo de cáncer. Esto se debe a que estos compuestos desempeñan un papel en la lucha contra el estrés oxidativo, que puede provocar daños en las células y los tejidos.

Un estudio anterior también encontró que las mujeres con los niveles más altos de betacaroteno, luteína, zeaxantina y carotenoides totales en la sangre tenían un riesgo entre un 25 y un 35 % menor de cáncer de mama, según Express .

La investigación también reveló que la capsaicina que se encuentra en el chile en polvo puede inhibir el crecimiento y la supervivencia de las células cancerosas al afectar la expresión de ciertos genes.

Mejora los niveles de colesterol, combate las enfermedades cardíacas.

Cuando se trata de mantener el corazón y el sistema circulatorio saludables, es esencial mantener los niveles de colesterol bajos.

El colesterol es una grasa que se encuentra en la sangre y que puede acumularse en los vasos sanguíneos y causar obstrucciones.

Estudios han descubierto que la capsantina, un carotenoide (químico vegetal) presente en el pimentón, puede aumentar los niveles de colesterol "bueno" (HDL).

Un estudio de dos semanas descubrió que los ratones alimentados con una dieta que contenía pimentón y capsantina tenían niveles de HDL significativamente mayores, en comparación con el grupo de control.

Los carotenoides del pimentón también pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol “malo” (LDL) y total.

Un estudio de 12 semanas en 100 adultos sanos también encontró que aquellos que tomaron un suplemento que contenía 9 mg de carotenoides de pimentón por día tenían niveles de colesterol LDL y total significativamente más bajos.

Prevenir la artritis

La capsaicina del pimentón puede ayudar a prevenir o aliviar los síntomas de la artritis.

Esto se debe a que se une a los receptores de las células nerviosas para reducir la inflamación y el dolor. Los expertos explican que esto no sólo puede ayudar a los pacientes con artritis, sino que también puede ayudar a reducir el daño a los nervios y los problemas digestivos.

El pimentón también tiene un alto contenido de vitamina A, que es importante para la salud inmunológica, la visión, la fertilidad y el crecimiento celular.

Además, el pimentón es rico en hierro y vitamina E, que tienen efectos antioxidantes, favorecen la salud de la piel y previenen la anemia.

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