¿Por qué las personas con enfermedades cardíacas deberían comer quinoa regularmente?

La quinoa es muy nutritiva. Una taza de quinua cocida aporta aproximadamente 8 gramos de proteína y 5 gramos de fibra. Esta planta también es una fuente de calidad de minerales esenciales como manganeso, fósforo, cobre, folato, hierro, magnesio y zinc. En particular, la quinoa contiene los 9 aminoácidos esenciales, según el sitio web de salud Verywell Health (EE. UU.).

La quinua tiene un alto contenido de fibra y proteínas, lo que ayuda a sentirse satisfecho por más tiempo y evita picos repentinos de azúcar en sangre.

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Comer quinoa regularmente traerá los siguientes beneficios para la salud:

Control del colesterol

Los niveles altos de colesterol LDL (el “malo”) son un factor de riesgo importante para la enfermedad cardíaca. Ciertos cambios en la dieta pueden ayudar a reducir eficazmente el colesterol LDL. Algunos estudios sugieren que consumir quinua puede mejorar los niveles de lípidos en sangre.

Una investigación publicada en la revista Science Direct descubrió que comer más de 50 gramos de quinua al día durante seis semanas puede reducir significativamente los triglicéridos. Los niveles demasiado altos de triglicéridos en la sangre pueden aumentar el riesgo de enfermedad cardiovascular.

Regulación de la presión arterial

La presión arterial alta es un factor de riesgo común de enfermedad cardíaca. Una dieta rica en potasio y magnesio ayudará a regular la presión arterial. Estos son dos minerales que abundan en la quinua. Comer quinoa regularmente ayudará al cuerpo a obtener suficiente cantidad de estos micronutrientes.

Control de peso

Mantener un peso saludable es importante para las personas con enfermedades cardíacas. Por el contrario, el sobrepeso o la obesidad aumentan los factores de riesgo cardiovascular. El alto contenido de proteínas y fibra de la quinua ayuda a crear una sensación de saciedad durante mucho tiempo, ayudando así a reducir los antojos y reducir la ingesta de calorías.

Antioxidante, antiinflamatorio

La inflamación crónica y el estrés oxidativo son factores que contribuyen a la enfermedad cardíaca. La quinua es rica en antioxidantes como polifenoles y flavonoides, que ayudan a proteger las células del corazón y los vasos sanguíneos del daño. Estos biocompuestos también ayudan en la prevención y el control de enfermedades cardiovasculares.

Control del azúcar en la sangre

La diabetes es un factor de riesgo importante para la enfermedad cardiovascular. Por lo tanto, controlar los niveles de azúcar en sangre es esencial para prevenir complicaciones cardiovasculares. La quinoa tiene un índice glucémico bajo y es rica en fibra, lo que ayuda a controlar muy bien el azúcar en la sangre y también ayuda a reducir el riesgo de diabetes tipo 2, según Verywell Health .

Fuente: https://thanhnien.vn/vi-sao-nguoi-mac-benh-tim-mach-nen-an-diem-mach-thuong-xuyen-185250410134326172.htm