Nomafsi ayuda a Ha Tinh a cambiar la esencia de las variedades de té y a adoptar la producción orgánica

31 variedades de té para satisfacer diversas necesidades de producción

Además de seleccionar variedades de té que aporten alta productividad y calidad, la aplicación de avances técnicos en la producción de té de acuerdo con los estándares orgánicos es muy necesaria e inevitable, abriendo una nueva dirección para el desarrollo del té en el futuro.

Actualmente en todo el país hay más de 120 mil hectáreas de plantaciones de té. Aproximadamente el 70% de la superficie cultivada con té del país crece principalmente en las Midlands y las montañas del norte. Además, los árboles de té también crecen en algunas regiones como las Tierras Altas Centrales, el Centro Norte, la Costa Central y el Delta del Norte.

En el cual, las variedades de té no sólo juegan el papel de base de la producción, sino que también son el factor clave que determina la productividad, la calidad y el valor de los productos de té.

Área de investigación de nuevas variedades de té de alta calidad que puedan adaptarse al cambio climático en el Centro de Investigación y Desarrollo del Té. Foto: Anh Nguyet.

Como única agencia de investigación y desarrollo del té en el país, el Centro de Investigación y Desarrollo del Té, dependiente del Instituto de Ciencias Agrícolas y Forestales de las Montañas del Norte (NOMAFSI), ha investigado y desarrollado nuevas variedades de té para satisfacer las necesidades de plántulas de los cultivadores de té.

Para 2024, el Centro habrá investigado 31 variedades de té. En el cual el grupo de variedades para la producción de té verde incluye LDP1, Phuc Van Tien, PH8, PH10, LCT1, VN15, PH21, Bat Tien, Huong Bac Son, Kim Tuyen, Thuy Ngoc. El grupo de variedades para la producción de té negro incluye PH1, LDP2, PH11, PH12, PH14, PH8, TC4, PH276, PH22. El grupo de variedades que producen té oolong incluye Kim Tuyen, Thuy Ngoc, Huong Bac Son y PH10. El grupo de variedades que producen té verde de alta calidad incluye Bich Loa Xuan, Mao Tiem, Xanh Thom, Huong Bac Son, Kim Tuyen, Thuy Ngoc y VN15.

Estas variedades de té no solo son adecuadas para las condiciones del suelo y el clima de Vietnam, sino que también cumplen estrictos estándares de calidad y seguridad alimentaria. En cuanto a la estructura de variedades por tipo de producto, alrededor del 23% de las variedades de té de Vietnam actualmente solo son aptas para procesar té negro, el 50% del área de té es apta para procesar tanto té verde como té negro, y el 27% del área de té es apta para procesar té verde y otros tés de alta calidad.

Según la Dra. Nguyen Thi Hong Lam, subdirectora a cargo del Centro de Investigación y Desarrollo del Té: Para continuar mejorando la productividad y la calidad del té, al mismo tiempo que se limitan las plagas y enfermedades dañinas, y se brinda una alta eficiencia económica a los agricultores, en el próximo tiempo, el Instituto de Ciencias Agrícolas y Forestales de las Montañas del Norte se centrará en desarrollar nuevas variedades de té con alta productividad, buena calidad y resistencia a la sequía para hacer frente al cambio climático, adecuadas para el suelo de muchas áreas de producción.

Una delegación del Centro de Extensión Agrícola de Ha Tinh visitó y aprendió de la experiencia en el Centro de Investigación y Desarrollo del Té. Foto: Anh Nguyet.

Trayendo variedades de té resistentes a la sequía a Ha Tinh

En la provincia de Ha Tinh, el té es uno de los principales cultivos. El té industrial de Ha Tinh se plantó hace 50 años. En 2012, según la Decisión Nº 853/QD-UBND del 27 de marzo de 2012 del Comité Popular de la provincia de Ha Tinh, el té industrial fue identificado como un cultivo clave, concentrado en tres distritos de Huong Son, Huong Khe y Ky Anh.

Para 2024, la superficie de té de toda la provincia alcanzará las 1.213 hectáreas, de las cuales la superficie comercial supera las 1.132 hectáreas; El rendimiento promedio de té alcanzó casi 123 quintales/ha; La producción alcanzó casi 14.000 toneladas. Las principales variedades de té cultivadas son PH1, LDP1, LDP2. En 2017, toda la zona de té de Ha Tinh fue certificada para cumplir con los estándares VietGAP.

La producción industrial de té en Ha Tinh ha formado una cadena de valor entre Ha Tinh Tea Joint Stock Company, los Jóvenes Voluntarios - Nuevo Equipo de Desarrollo Económico y los hogares en un modelo cerrado desde las etapas de suministro de semillas, fertilizantes, apoyo técnico y compra de productos.

El té es uno de los principales cultivos de la provincia de Ha Tinh. Foto: Anh Nguyet.

En los últimos años, el té ha sido uno de los cultivos que crea empleo y aporta buenos ingresos a la gente. Por cada hectárea de té, los agricultores pueden ganar un promedio de 70 millones de VND/año, si se invierte adecuadamente y se cuida bien, pueden llegar a 150 millones de VND/ha/año. El té no sólo aporta buenos ingresos a las personas y mejora la economía rural, sino que también ayuda a reverdecer las colinas y a proteger el medio ambiente.

Sin embargo, según el método de cultivo tradicional que era popular en el pasado, antes de cada cosecha, con el fin de asegurar la productividad y limitar las plagas y enfermedades, las plantas de té a menudo se rociaban o fertilizaban con una gran cantidad de fertilizantes químicos y pesticidas. Muchos agricultores calculan aproximadamente que cada año cada campo de té tiene que “soportar” docenas de pulverizaciones de pesticidas y fertilizantes. Esto tiene un impacto enorme y a largo plazo en la salud de los cultivadores de té, de los consumidores, así como en el suelo, el agua y los entornos vivos.

Con el fin de mejorar la calidad, construir marcas de productos para explotar el mercado interno y exportar a mercados de alto valor, en 2025-2026, el Centro de Extensión Agrícola de Ha Tinh coordinó con NOMAFSI para implementar el proyecto "Aplicación de avances técnicos para convertir modelos de producción de té de acuerdo con estándares orgánicos en Ha Tinh" con una escala de 15 hectáreas en la comuna de Son Kim 2, distrito de Huong Son.

La aplicación de avances técnicos en la producción de té según estándares orgánicos abre una nueva dirección para el desarrollo de la planta de té en el futuro. Foto: Anh Nguyet.

El proyecto tiene como objetivo certificar estándares orgánicos para brotes de té frescos con un rendimiento de 15 a 20 toneladas/ha de brotes de té frescos; La eficiencia económica aumentó en más del 15% y, al mismo tiempo, se desarrollaron instrucciones técnicas para la producción de té y marcas de té orgánico adecuadas a las condiciones de Ha Tinh.

El Centro de Extensión Agrícola de Ha Tinh realizó una investigación y una encuesta para seleccionar hogares que participarían en el proyecto en cuatro comunas, entre ellas Ky Trung (distrito de Ky Anh); Huong Tra (distrito de Huong Khe); Son Kim 2 y Son Tay (distrito de Huong Son). Al mismo tiempo, organizar viajes y estudiar modelos de producción de té orgánico en las provincias de Phu Tho y Thai Nguyen para los hogares que participan en el proyecto; Construir un modelo de conversión, aplicar sincrónicamente medidas técnicas para producir té según estándares orgánicos.

El Sr. Nguyen Huu Ngoc, Director del Centro de Extensión Agrícola de la provincia de Ha Tinh, dijo que un proyecto exitoso construirá un modelo y documentos que guíen la producción de té de acuerdo con los estándares orgánicos, de manera efectiva y apropiada para las condiciones de Ha Tinh. Desde allí, el Centro se coordinará con los departamentos, sucursales, localidades y empresas pertinentes para organizar la propaganda sobre los resultados del proyecto y, al mismo tiempo, apoyar a las localidades y empresas para transferir procesos técnicos, organizar la producción y replicar gradualmente en las áreas de producción industrial de té de la provincia, como los distritos de Huong Khe, Huong Son y Ky Anh.

Ha Tinh necesita diversificar nuevas variedades de té con alto rendimiento, buena calidad y resistencia a la sequía. Foto: Anh Nguyet.

Según el Maestro Phung Le Quyen (Centro de Investigación y Desarrollo del Té, Instituto de Ciencias Agrícolas y Forestales de las Montañas del Norte): Ha Tinh tiene muchas condiciones favorables para el desarrollo de árboles de té, sin embargo, las duras condiciones climáticas junto con la falta de diversidad en las variedades de té, utilizan principalmente variedades de té antiguas como PH1, LDP2... con calidad media, por lo que la productividad y la calidad del té no son altas.

Por lo tanto, Ha Tinh necesita diversificar e introducir nuevas variedades de té con alto rendimiento, buena calidad y resistencia a la sequía en la producción para hacer frente al cambio climático, como PH8, PH9, LCT1, TRI5.0 PH22, Huong Bac Son...

Para implementar el proyecto, NOMAFSI transfirió el proceso de producción de té de acuerdo con estándares orgánicos, capacitó directamente a los hogares en técnicas de producción de té orgánico, coordinó y apoyó la construcción de modelos de conversión, aplicó sincrónicamente medidas técnicas para producir y procesar té de acuerdo con estándares orgánicos, y coordinó y apoyó el desarrollo de documentos de orientación técnica para la producción de té orgánico en Ha Tinh.

Fuente: https://nongnghiep.vn/nomafsi-giup-ha-tinh-thay-mau-giong-che-chuyen-sang-san-xuat-huu-co-d744871.html