Los criadores de cerdos esperan con ilusión el Tet

La temporada del Tet es el momento en el que aumenta la demanda de alimentos derivados de cerdo. Por ello, muchos ganaderos monitorean diariamente las fluctuaciones de los precios para elegir el momento adecuado para vender su ganado, obteniendo así una pequeña ganancia luego de un año difícil para el sector.

¿Podrá el precio de los cerdos vivos alcanzar los 60.000 VND/kg en los días previos al Año Nuevo Lunar 2024?

Falta aproximadamente medio mes para el Año Nuevo Lunar 2024, pero el precio de los cerdos vivos todavía se encuentra en el rango de 51.000 - 57.000 VND / kg. De aquí al Tet, ¿alcanzará el precio de los cerdos vivos los 60.000 VND/kg como esperan muchos criadores de cerdos hoy en día?

El poder adquisitivo sigue siendo débil y es poco probable que los precios suban bruscamente.

El mercado mayorista de ganado en la comuna de Boi Cau, distrito de Binh Luc, es el mercado de cerdos más grande de la provincia de Ha Nam y también uno de los mercados más grandes del norte. Sin embargo, la situación de compra y venta cerca de la festividad del Tet es mucho más sombría que en años anteriores.

El Sr. Nguyen The Chinh, jefe del consejo de gestión del mercado, dijo que el consumo en comparación con años anteriores ha disminuido significativamente a pesar de estar cerca del Tet, con aproximadamente más de 1.000 cerdos al día. Los comerciantes en el mercado venden y observan las señales del mercado. Sólo cuando puedan vender se atreverán a importar cerdos. La fuente de bienes para los mercados mayoristas depende de las empresas, mientras que los hogares dedicados a la ganadería en pequeña escala son muy pocos.

Mientras tanto, en Ngoc Lu (Binh Luc, Ha Nam), el Sr. Tran Van Chung, vicepresidente del Comité Popular de la comuna de Ngoc Lu, informó que el tamaño de la piara de cerdos local ha disminuido en 2/3 en comparación con el período anterior, hasta el 20% del número total de hogares criadores de cerdos.

“Antes, la mayoría de la gente vivía de la ganadería, pero ahora la ganadería supone una pérdida, por lo que muchos hogares han cambiado de trabajo. Quienes aún están en edad laboral trabajan en empresas, mientras que quienes ya no están en edad laboral se quedan en casa pelando longan por contrato”, informó el Sr. Chung, y añadió: “Ahora, Ngoc Lu está muy desierta, sobre todo durante el Tet”.

Según el Sr. Nguyen Kim Doan, vicepresidente de la Asociación de Ganado Dong Nai, hace dos meses, muchas personas promovieron la restauración del ganado con la esperanza de obtener una pequeña ganancia durante el Año Nuevo Lunar. Pero con la actual situación de los precios, más la amenaza de la peste porcina africana, es muy difícil esperar que el precio de los cerdos vivos alcance un promedio de 60.000 VND/kg en los próximos días. Además, las importaciones de todo tipo de productos, desde carne congelada hasta cerdos vivos de contrabando, han dificultado aún más la cría de cerdos en el país.

"El bajo precio de los cerdos vivos también conlleva el riesgo de que los comerciantes no se interesen, aunque se acerca el Tet", dijo el Sr. Doan.

Cerdos de contrabando a Vietnam para el Tet

Según la Asociación de Ganadería Dong Nai, la situación de los cerdos introducidos de contrabando desde Camboya a Vietnam sigue siendo complicada, lo que afecta a la producción nacional y aumenta el riesgo de infección y propagación de enfermedades peligrosas en las piaras de cerdos domésticos.

"Debido al Año Nuevo Lunar de 2024, la demanda de consumo interno está aumentando, por lo que la situación de los cerdos de contrabando continúa aumentando drásticamente", dijo la Asociación de Ganado Dong Nai.

En concreto, durante las semanas del 1 al 15 de enero, un promedio de 6.000 a 7.000 cerdos fueron introducidos de contrabando desde Camboya a Vietnam cada noche a través de varios puestos fronterizos en las provincias del sudeste y la frontera sudoeste.

El número de cerdos de contrabando representa aproximadamente el 30% de la producción ganadera nacional que se vende cada día. Con un precio de venta que fluctúa alrededor de sólo 50.000 VND/kg de cerdos vivos, las ganancias provenientes del contrabando de cerdos están provocando que la ganadería nacional se enfrente a numerosas dificultades, obligando a los agricultores a vender por debajo del costo de producción.

Además, el contrabando de cerdos que llega a nuestro país también supone un riesgo de propagación de enfermedades que, en el futuro, afectarán gravemente al rebaño total y provocarán una escasez de suministro interno.

Por lo tanto, la Asociación recomienda que el Primer Ministro y el Ministro de Agricultura y Desarrollo Rural ordenen a los organismos pertinentes establecer grupos de trabajo para inspeccionar y supervisar el control de las fuerzas veterinarias en las localidades, y prevenir el transporte y comercio ilegal de cerdos hacia Vietnam en las líneas fronterizas, puertas fronterizas, senderos y aberturas.

Ante la situación anterior, un representante del Departamento de Ganadería enfatizó que la industria pecuaria se coordinará con las autoridades para controlar las enfermedades, así como vigilar la calidad de los productos porcinos que llegan al mercado.

Respecto a la cuestión del control del contrabando de carne, es una tarea habitual que es necesario reforzar especialmente cerca del Tet. Si no se controla estrictamente, la carne de contrabando traerá patógenos a Vietnam, causando nuevos brotes de enfermedades, afectando la calidad de los alimentos y compitiendo deslealmente con los productos nacionales.

Para prevenir el contrabando, el Primer Ministro ha solicitado reforzar la inspección y reforzar este asunto. Además de los esfuerzos del sector agrícola, se requiere la coordinación entre organismos pertinentes como la policía, la guardia fronteriza y las aduanas..., comentó el representante del Departamento de Ganadería.

Sin embargo, en el caso de los productos de cerdo congelados importados oficialmente, el Departamento de Producción Ganadera dijo que cuando Vietnam se integre profundamente a la economía, es decir, se una al campo de juego global, los productos nacionales deben aceptar la competencia. En consecuencia, la industria ganadera nacional necesita reducir proactivamente los costos de producción y garantizar la calidad. Por supuesto, Vietnam también investiga barreras técnicas adicionales para proteger los productos pecuarios nacionales.

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