(NLDO) - En el Parque Turístico de la Bahía Yang (provincia de Khanh Hoa), la Corporación Khanh Viet organizó el "Festival de Comida - Deliciosos platos de carne de avestruz" con muchos platos especiales.
Con motivo de la celebración del Día de la Mujer Vietnamita (20 de octubre), Khanh Viet Corporation (Khatoco) organizó el concurso "Festival de Comida - Deliciosos platos de carne de avestruz" para miembros del sindicato y trabajadores.
El programa ofrece a los visitantes un espacio culinario único cuyo ingrediente principal es la carne de avestruz de Khatoco, un alimento nutritivo cada vez más popular.
El concurso “Festival Gastronómico – Deliciosos platos de carne de avestruz” atrajo la participación de 15 equipos con 60 chefs no profesionales de las unidades afiliadas a Khatoco y otras unidades.
El ingrediente principal lo elaboran los equipos a partir de carne de avestruz. Con 15 equipos en competencia, el festival es verdaderamente un lugar de quintaesencia culinaria de la carne de avestruz.
El “Festival Gastronómico: Deliciosos Platos de Carne de Avestruz” se celebró con motivo del Día de la Mujer Vietnamita el 20 de octubre.
La carne de avestruz se conoce como "el alimento limpio del siglo XXI" y aporta numerosos beneficios maravillosos para la salud. Según el informe que analiza el contenido nutricional de los alimentos del Instituto Nacional de Nutrición, 100 g de carne de avestruz contienen 22,03 g de proteína, 0,52 g de grasa y 26,02 mg de colesterol. La carne de avestruz es baja en grasa, tiene un mayor contenido de proteínas que el pollo, la carne de res, el cerdo y un contenido de colesterol mucho menor que el pollo, la carne de res y el cerdo, lo que ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, sobrepeso, obesidad, etc.
Además, la carne de avestruz también es rica en hierro, muy beneficioso para mujeres embarazadas y personas con anemia. La carne de avestruz también es adecuada para las personas mayores, ayudando a reducir el riesgo de enfermedades crónicas y a fortalecer el sistema inmunológico del organismo.
La carne de avestruz a la parrilla es muy atractiva.
Los equipos presentaron los platos no sólo de forma bonita sino también con mucha delicadeza.
Los turistas no solo visitan el Parque Turístico de Yang Bay, sino que también tienen la oportunidad de disfrutar de platos de avestruz preparados por los equipos que compiten.
Los visitantes no solo podrán probar platos de avestruz, sino que también tendrán la oportunidad de aprender sobre el proceso de crianza de avestruces (el ave más grande del planeta), el proceso de curtido y la producción de productos de moda con cuero de avestruz de Khatoco.
Una gran cantidad de personas, turistas y aficionados participaron en el "Festival Gastronómico - Deliciosos platos de carne de avestruz".
En 90 minutos, cada equipo de 4 miembros prepara 3 platos cuyo ingrediente principal es la carne de avestruz Khatoco, que incluye filete, muslo, estómago de avestruz, alas de avestruz, cuello de avestruz, corazón de avestruz y dedos de avestruz.
El festival no sólo crea un atractivo espacio para que los equipos creen platos nuevos y nutritivos, sino también una oportunidad para que los visitantes del Parque Turístico de Yang Bay descubran sabores únicos de esta nutritiva fuente de ingredientes. Los visitantes podrán disfrutar de deliciosos platos elaborados con carne de avestruz, experimentar la cocina con los equipos que compiten y crear ellos mismos nuevos platos con carne de avestruz.
Al finalizar el concurso, el Comité Organizador otorgó el Primer Premio a Khatoco Packaging Printing Joint Stock Company; El segundo premio corresponde a la fábrica de tabaco Khatoco Khanh Hoa; El tercer premio fue para el Club de Escultura Vegetal de Nha Trang y el Club de Cocina Joven de Nha Trang.
Además, el Comité Organizador también otorgó 3 premios de consolación y 2 premios secundarios, incluido el premio a la mejor presentación y el premio al plato mejor decorado, con un valor total en premios de 40 millones de VND.
Dos equipos ganaron el primer y segundo premio.
La empresa Khatoco Packaging Printing Joint Stock Company ganó el primer premio en el "Festival Gastronómico: Deliciosos platos de avestruz".
Al asistir al concurso "Festival Gastronómico - Deliciosos platos de carne de avestruz", además de vivir una rica experiencia culinaria, los visitantes también tendrán la oportunidad de admirar la belleza natural, salvaje y pacífica del Parque Turístico de la Bahía de Yang. En particular, los visitantes pueden relajarse en piscinas naturales de agua mineral caliente, disfrutar de la majestuosa cascada de la Bahía Yang o participar en divertidos juegos folclóricos y registrarse libremente en la Bahía Yang.
La carne de avestruz de Khatoco es ampliamente conocida por su alta calidad, excelente valor nutricional y seguridad en la producción. Khatoco tiene el sistema de granjas de avestruces más grande de Vietnam, con una manada total de más de 12.000 avestruces, que abastecen al mercado con alrededor de 8.000 avestruces reproductoras, 300 toneladas de carne y miles de pieles para la industria del cuero cada año.
Los productos de carne de avestruz Khatoco se producen en un proceso cerrado desde la cría, la crianza, el procesamiento y el consumo del producto. Cada etapa está estrictamente controlada, garantizando la higiene y seguridad alimentaria según las normas ISO 22000:2018.
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