¿Los bebés deben ser alimentados con aceite o grasa?

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Mi bebé tiene 6 meses y está empezando a comer alimentos sólidos. ¿Es mejor mezclar aceite vegetal o grasa animal en la comida del bebé? (Truc Quynh, Long An)

Responder:

La grasa proporciona energía, necesaria para que los bebés mantengan sus actividades diarias. Algunas vitaminas como A, D, E, K son liposolubles. Agregar aceite ayuda al cuerpo de su bebé a disolver y absorber estas vitaminas de manera más efectiva.

Entre el 40 y el 60% de la energía que recibe un bebé amamantado proviene de la grasa de la leche. Cuando su bebé comienza a comer alimentos sólidos y reduce gradualmente la leche, necesita agregar más grasa a los alimentos sólidos para equilibrar la nutrición.

Muchos padres tienen la costumbre de alimentar a sus bebés únicamente con aceite vegetal. Sin embargo, tanto los aceites vegetales como las grasas animales son necesarios para el destete de los bebés. A partir de los 6 meses de edad, los niños crecen rápidamente, pueden ganar 1,5 cm de altura y 500 g de peso cada mes. Los bebés necesitan complementar su dieta con ácido araquidónico (ARA), un ácido graso omega-6 que se encuentra en la grasa animal para un mejor crecimiento.

ARA también es necesario para que los niños desarrollen y mantengan la función de los sistemas nerviosos central y periférico, apoyando el desarrollo integral del cerebro y la visión de los niños. El ARA también participa en la producción de eicosanoides que regulan las respuestas inflamatorias e inmunes. Gracias a ello, los niños aumentan su capacidad de prevenir muchos patógenos.

Tu bebé tiene 6 meses, así que mezcla unos 5 ml de aceite de cocina en cada comida (papilla, harina de arroz, sopa...). El equilibrio recomendado entre grasa animal y grasa vegetal para un bebé de 6 meses es de 70% y 30%. Puedes alimentar a tu bebé alternativamente en la proporción de dos comidas con grasa, una comida con aceite o al menos una comida mezclada con grasa y una comida con aceite para un desarrollo óptimo.

Debes tener en cuenta que aunque las comidas de tu hijo contengan una cierta cantidad de grasa animal procedente de carne, pescado, huevos..., no es suficiente para cubrir las necesidades de grasa del organismo.

Doctor Nguyen Anh Duy Tung
Sistema de Clínica de Nutrición Nutrihome

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