Nghe An En julio y agosto, la gente del distrito de Ky Son va al bosque para recoger frutos de bo bo que crecen naturalmente o cosechar plantas cultivadas y venderlas por 5.000-7.000 VND/kg para elaborar hierbas medicinales.
Una tarde de principios de agosto, la Sra. Moong Thi Van, de 43 años, residente en la comuna de Huoi Tu, distrito de Ky Son, y sus dos hijas llevaban una canasta, un saco y un machete al bosque a 2 km de su casa para recoger ¡bubu! Éste es el trabajo estacional de su familia cada otoño.
El bosque de decenas de hectáreas en la comuna de Huoi Tu tiene muchos árboles bo bo que crecen bajo el dosel de árboles maderables. El árbol mide unos 2 m de alto y sus hojas miden entre 10 y 40 cm de largo. Para recolectarlo, utilice un palo o un cuchillo con un ancla enganchada en la rama, tire hacia abajo y corte la sección con la fruta. El fruto del bo bo es redondo, de 2-3 cm de diámetro. La gente a menudo separa la fruta inmediatamente y la pone en una canasta de bambú para llevársela a casa.
Los árboles bo bo crecen abundantemente en los bosques naturales del distrito de Ky Son. Foto: Hung Le
Durante las últimas dos semanas, cada vez que va al bosque, la Sra. Van siempre trae arroz y comida. Al mediodía, extendió su saco y se sentó con sus dos hijos en medio del bosque para comer y descansar unas decenas de minutos, luego continuó trabajando. La madre y sus hijos cosechaban juntos los árboles bo bo, de gran copa y repletos de frutos. En promedio, cada persona recoge entre 20 y 30 kg de bo bo al día.
"Recoger bo bo del árbol es sencillo, pero llevarlo a casa es bastante difícil, porque los caminos de montaña son empinados y hay que atravesar ríos y arroyos, por lo que hay que concentrarse y mantener el equilibrio. Si te resbalas y te caes accidentalmente, "Puedes lastimarte fácilmente y la fruta también se cayó", dijo la Sra. Van.
Los habitantes de las tierras altas de Nghe An sólo cultivan arroz una vez al año. En su tiempo libre, suelen trabajar como obreros de la construcción o porteadores. Algunos se van al sur para ganarse la vida. Van y su madre fueron al bosque a recoger bo bo para ganar ingresos extra.
El Sr. Mua Ba Chu, de 52 años, residente en la comuna de Tay Son, dijo que además de recoger frutas de los bosques naturales, la gente también aprovecha las colinas desnudas para plantar entre 1 y 3 hectáreas de árboles bo bo por hogar. Desde la plantación de las plántulas hasta la fructificación pasan aproximadamente de 2 a 3 años, después de la temporada de cosecha, el árbol viejo se secará y se desarrollarán nuevos brotes, el ciclo de vida es de 6 a 7 años.
"Mi familia cultiva cinco hectáreas de bo bo. La cosecha de este año es buena: una hectárea produce 300 kilos de fruta fresca, lo que se espera que genere unos 20 millones de dongs en ingresos", dijo Chu.
La gente de las tierras altas de Nghe An separa las semillas de bo bo a principios de agosto. Foto: Hung Le
Después de recogerlo, la gente lo lava, lo pone en una olla especial y lo hierve durante 15-20 minutos, luego lo saca para que se enfríe, lo pela y le quita las semillas. Además de miembros de la familia, algunos hogares también contratan a otras personas, pagando casi 200.000 VND por día laborable.
Después de pelar la cáscara, las semillas de mijo se secan al sol durante 3-4 días. Cuando llueve o no hay sol, la gente suele secarlo en un horno de leña. Cada 10 kg de fruta bo bo fresca después de pelarla y secarla pueden producir entre 3 y 4 kg de semillas.
Todos los días, los comerciantes conducen motocicletas hasta las aldeas del distrito de Ky Son para comprar bo bo. Un kilo de fruta fresca cuesta entre 5.000 y 7.000 VND, las semillas secas cuestan entre 40.000 y 50.000 VND. "Todos los días compro unos 500 kilos de semillas secas de bo bo. La mercancía se lleva al distrito de Que Phong para ser recolectada según los pedidos de los socios", dijo la Sra. Lo Thi Thanh, de 32 años, comerciante de la comuna de Huoi Tu. El bo bo es transportado al Norte para ser importado por socios para fabricar materiales medicinales.
Semillas de mijo después de ser descascaradas. Foto: Hung Le
Todo el distrito de Ky Son tiene más de 1.000 hectáreas de bo bo, de las cuales el área protegida es de 672 hectáreas, los árboles son propagados por la gente, más de 250 hectáreas, concentradas en comunas como Huoi Tu, Tay Son, Na Ngoi, Nam Can, Nam Can... En 2022, la producción total de semillas de bo bo en el distrito alcanzó las 722 toneladas, lo que generó buenos ingresos para muchas familias.
Además de Ky Son, el bo bo también crece de forma natural y se cultiva ampliamente en los distritos de Tuong Duong, Que Phong y Quy Chau. En 2015, las autoridades presentaron un proyecto para plantar, proteger y conservar este árbol en los distritos antes mencionados, con una superficie de cientos de hectáreas. Este se considera un árbol que ayuda a reducir la pobreza entre la gente de las tierras altas de Nghe An.
Las lágrimas de Job también se conocen como semillas de coix, semillas de coix, semillas de coix, semillas de coix y semillas de arroz; En algunas regiones lo llaman cuentas de arroz. Según la medicina oriental, el bo bo tiene un sabor dulce, tiene el efecto de eliminar el calor, nutrir los pulmones y se utiliza a menudo para tratar la inflamación del tracto digestivo, la diarrea, la apendicitis...
Esta semilla de sorgo medicinal es diferente de la semilla de sorgo , también conocida como mijo o sorgo, que la gente utilizaba como alimento hace décadas.
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