Según la información del Dr. Phan Cong Kien, subdirector del Instituto de Investigación del Algodón y Desarrollo Agrícola de Nha Ho (Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural), la variedad de uva NH04-102 está oficialmente autorizada para desarrollarse y producirse en Ninh Thuan.
La variedad de uva NH04-102 aporta un alto valor económico
Según el Dr. Phan Cong Kien, en enero de 2025, el Instituto de Investigación y Desarrollo Agrícola del Algodón de Nha Ho (Instituto Nha Ho) anunció que la variedad de uva sin semillas de alta calidad NH04-102 (también conocida como uva de dedo negro) circularía como una nueva variedad de cultivo de acuerdo con la Ley de Cultivo de 2018 y el Decreto No. 94/2019-ND-CP del 13 de diciembre de 2019 del Gobierno que detalla una serie de artículos de la Ley de Cultivo sobre variedades de cultivos y cultivo.
El Sr. Tran Quoc Nam, presidente del Comité Popular Provincial de Ninh Thuan (izquierda) inspeccionó el modelo de cultivo de uva de dedo negro sin semillas NH04-102. Foto: Cong Kien
En consecuencia, la variedad de uva de dedo negro está oficialmente permitida para su desarrollo y producción en Ninh Thuan y las provincias costeras del centro sur. Según el Dr. Phan Cong Kien, en nuestro país, las uvas se cultivan principalmente en la provincia de Ninh Thuan y son uno de los principales cultivos con alto valor económico.
En la actualidad, la estructura varietal de la producción aquí todavía es limitada, las variedades de uva cultivadas se utilizan principalmente para el consumo en fresco y unas pocas se utilizan para la elaboración de vino. Las variedades de uva sin semillas utilizadas para consumo fresco o seco no han sido investigadas, seleccionadas ni puestas en producción, por lo que los productos que se comercializan se importan principalmente del extranjero.
Con base en esa exigencia, el Instituto de Odontología ha prestado atención a la recolección de recursos genéticos, evaluación, selección e introducción de nuevas variedades de uva para la producción, enriqueciendo la estructura varietal y creando condiciones para el desarrollo sostenible de la producción de uva.
A partir de la investigación, evaluación, selección y comparación de variedades de uva sin semillas en Nha Ho, el Instituto Nha Ho ha seleccionado una serie de variedades de uva sin semillas con muchas buenas características, como alto rendimiento, buena calidad, hermosa apariencia, adecuadas para los gustos del consumidor y adecuadas para las condiciones ecológicas de la región.
Entre ellos, la variedad de uva sin semillas de alta calidad NH04-102 se introdujo y se permitió oficialmente desarrollar su producción en Ninh Thuan desde el 15 de enero de 2025.
La variedad de uva NH04-102 tiene un tiempo de crecimiento desde el corte hasta la cosecha de aproximadamente 117-125 días (dependiendo del cultivo). La planta crece vigorosa, florece con facilidad y fructifica a un ritmo elevado, con un peso promedio de 4-5 g/fruto (promedio de 350-550 g/racimo), pedúnculos firmes y escasa caída de frutos.
Gracias a estas ventajas, resulta muy cómodo para los comerciantes el transporte a largas distancias, sobre todo con un alto potencial de rendimiento (11-15 toneladas/ha/cosecha, en condiciones de cultivo intensivo puede llegar a 16-20 toneladas/ha/cosecha) y buena resistencia a algunas plagas y enfermedades, produciendo 2 cosechas/año.
Al hablar con Dan Viet, los hogares que cultivan esta nueva variedad de uva en la aldea de Dac Nhon, comuna de Nhon Son, distrito de Ninh Son (Ninh Thuan) dijeron que después de casi 2 años de plantación experimental de acuerdo con las instrucciones técnicas del Instituto Nha Ho, la gente se dio cuenta de que la nueva variedad de uva NH04-102 es muy adecuada para el suelo y el clima locales, por lo que crece muy bien.
Según el agricultor Nguyen Dinh Tri, de la comuna de Nhon Son, la técnica para cultivar esta nueva variedad de uva es similar a las variedades de uva tradicionales actuales, pero el rendimiento y la calidad son mucho mayores. Los agricultores de la comuna que cultivan esta variedad de uva consideran que las uvas tienen una forma larga y delgada como dedos y son llamativas, por lo que a todos les gustan.
No sólo el agricultor Nguyen Dinh Tri, muchas personas que cultivan la variedad de uva NH04-102 esperan que esta variedad aporte eficiencia económica a las personas en un futuro cercano. Porque el tiempo desde el inicio de la plantación experimental hasta la plantación y la cosecha de los primeros frutos es de aproximadamente 8 a 10 meses y desde el corte de las ramas hasta la cosecha de los frutos maduros es de aproximadamente 115 a 130 días. Si se cuida adecuadamente según las instrucciones del Instituto Dental, el rendimiento será de aproximadamente 12 a 15 toneladas/ha/cosecha.
Los agricultores del distrito de Ninh Son dijeron que el precio de las uvas NH04-102 compradas por los comerciantes en el jardín oscila entre 130.000 y 220.000 VND/kg, de 3 a 5 veces más alto que la variedad de uva roja Cardinal y de 2 a 3 veces más alto que la variedad de uva verde NH01-48.
Ahora que se permite el cultivo de esta variedad de uva a gran escala, los agricultores esperan que la variedad de uva de dedo negro NH04-102 diversifique los productos de uva fresca de alta calidad y aumente la competitividad con los productos de uva importados en el mercado actual.
Variedad de uva NH04-102 sin semillas fresca
Según el Dr. Phan Cong Kien, la variedad de uva NH04-102 es una uva sin semillas que se puede utilizar para el secado. Al madurar, el fruto es negro, tiene un alto contenido de azúcar (16-20 °Brix), piel gruesa, un sabor característico y una apariencia atractiva.
Según muchos expertos, la calidad de la fruta de la variedad de uva NH04-102 es equivalente al mismo tipo de productos de uva importados al mercado vietnamita desde países extranjeros.
El Sr. Tran Quoc Nam, presidente del Comité Popular Provincial de Ninh Thuan (en el centro), con líderes del Instituto Nha Ho y representantes de unidades que inspeccionan el modelo de cultivo de uva negra sin semillas NH04-102. Foto: Cong Kien
La Oficina de Protección de Variedades Vegetales (Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural) ha otorgado a la variedad de uva NH04-102 un nuevo certificado de protección de variedad vegetal mediante la Decisión No. 522/QD-TT-VPBH del 5 de noviembre de 2024, el certificado de protección es válido por 25 años.
"Actualmente, el Instituto Nha Ho está construyendo un huerto parental y completando la documentación para presentarla a las autoridades competentes para su evaluación y reconocimiento, como base para organizar la producción y proporcionar fuentes de plántulas que garanticen estándares de calidad para impulsar la expansión del desarrollo productivo en el futuro...", comentó el Dr. Phan Cong Kien.
Se puede decir que la variedad de uva sin semillas de alta calidad NH04-102 está permitida para crecer en producción; Las nuevas variedades de plantas a las que se les conceda un certificado de protección serán competitivas y estables en el mercado interno y podrán exportarse en un futuro próximo.
Hasta ahora, el Instituto Nha Ho preserva más de 230 variedades de uva en el jardín grupal del acervo genético, con diferentes propósitos de explotación y uso, incluyendo: uvas frescas, uvas para vino, uvas sin semillas (secas), uvas especializadas para portainjertos y uvas para hojas.
La variedad de uva NH04-102 es una uva fresca sin semillas, se puede utilizar para secar, cuando madura la fruta es negra, alto contenido de azúcar (16-20 oBrix), piel gruesa, tiene un sabor característico... Foto: Cong Kien
En el futuro, el Instituto Nha Ho seguirá implementando y desplegando investigaciones sobre el cruzamiento y la selección de nuevas variedades de uva con alta productividad, calidad y resistencia a condiciones ambientales adversas para introducir buenas variedades que sirvan a la producción de uva, contribuyendo así al desarrollo de productos de cultivos especiales de la provincia de Ninh Thuan.
La vid tiene el cuarto valor económico más alto en el sector agrícola en Ninh Thuan.
Según el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia de Ninh Thuan, la calidad de la vid ha mejorado en los últimos años. Actualmente, la superficie total de cultivo de uva en Ninh Thuan es de 1.060 hectáreas (a finales de 2023) y la orientación del desarrollo hasta 2030 es de 2.000 hectáreas.
Las zonas de cultivo de uva se concentran en las siguientes áreas: Ninh Phuoc, Ninh Son, Ninh Hai y Phan Rang - Ciudad de Thap Cham... En los últimos años, la calidad de las uvas en Ninh Thuan ha cambiado claramente, con variedades más diversas y deliciosas, no solo la tradicional variedad de uva tinta.
Actualmente, la provincia está interesada en promover la aplicación de alta tecnología, produciendo según estándares VietGAP y orgánicos, con una superficie de 344 hectáreas. En el próximo tiempo, continuaremos apoyando a los agricultores a través de la investigación de nuevas variedades de uva, apoyando la cadena desde el cultivo hasta el consumo y mejorando la calidad del procesamiento de la uva.
Los productos de Phan Wine han sido populares entre los consumidores a lo largo de los años. Foto: PV
Las uvas son el cuarto cultivo más valioso en el sector agrícola de Ninh Thuan, con una producción anual de más de 33.000 toneladas.
Recientemente, además de las tradicionales variedades de uva tinta, se han investigado y puesto en producción muchas variedades de uva, como la uva negra, la uva verde NH 01-48, la uva de uña...
A partir de las uvas especiales cultivadas por los agricultores de la soleada y ventosa región, muchas empresas han participado en la etapa de procesamiento poscosecha, llevando al mercado miel de uva, jarabe de uva, mermelada seca y especialmente productos de vino de uva que son favorecidos por los consumidores nacionales y extranjeros.
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Fuente: https://danviet.vn/mot-giong-nho-moi-trong-nhu-ngon-tay-ngon-nhu-hang-nhap-khau-chinh-thuc-duoc-phep-trong-dai-tra-tai-ninh-thuan-20250209144548527.htm
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