Sorprendentes beneficios para la salud comprobados científicamente

Los pimientos morrones tienen un sabor ligeramente dulce y no son tan picantes como los pimientos normales. Esta planta viene en una variedad de colores, desde rojo, amarillo hasta verde. Los pimientos morrones contienen muchos nutrientes que son beneficiosos para la salud.

Una taza de pimientos morrones picados contiene menos de 30 calorías, pero aporta hasta 120 mg de vitamina C, 1,28 gramos de proteína, junto con vitaminas A, E, potasio, magnesio, calcio y muchos otros nutrientes, según el sitio web de salud Healthline (EE. UU.).

Los pimientos morrones contienen muchos nutrientes beneficiosos, ayudan a prevenir el cáncer y reducen el colesterol en sangre.

Uno de los nutrientes más beneficiosos de los pimientos morrones son los antioxidantes. Estos antioxidantes ayudan a proteger las células de los efectos de los radicales libres dañinos, ayudando así a reducir el riesgo de cáncer.

En un estudio publicado en la revista Antioxidants , los científicos descubrieron que los antioxidantes carotenoides protegen las células del corazón, ayudando a reducir los niveles de colesterol LDL "malo" y triglicéridos. Este beneficio aparece en todo tipo de pimientos morrones, independientemente del color.

Mientras tanto, un estudio publicado en la revista Advances in Nutrition encontró que el principal factor que ayuda a los pimientos morrones a reducir el colesterol en sangre es su contenido de fibra soluble. Una vez en el intestino, la fibra soluble se une al colesterol, evitando así que el intestino absorba el colesterol.

Esta cantidad de fibra soluble también ayuda a mejorar la digestión, ayuda a prevenir el estreñimiento y mantiene el equilibrio de las bacterias beneficiosas en los intestinos. Además, los pimientos morrones también son ricos en vitamina A y betacaroteno. Se trata de dos sustancias que protegen los ojos y previenen problemas oculares como la degeneración macular y las cataratas.

La vitamina A también juega un papel importante en el mantenimiento de la salud de la piel. Algunas investigaciones también muestran que los pimientos morrones contienen nutrientes que protegen la piel de los efectos de los rayos ultravioleta y la contaminación, al tiempo que estimulan la producción de colágeno, lo que ayuda a suavizar la piel y mantener la elasticidad.

A la hora de preparar pimientos morrones es necesario quitarles las semillas y los tallos. Éstas son las partes que pueden causar molestias o indigestión. Quitar las semillas y los tallos es muy sencillo, solo hay que cortar el pimiento por la mitad y utilizar un cuchillo para retirar las semillas y los tallos.

Además, una cosa a tener en cuenta es que la vitamina C de los pimientos morrones es muy sensible al picante. Para evitar perder vitamina C, las personas deberían preparar los pimientos morrones salteándolos ligeramente o comiéndolos frescos, según Healthline .

Fuente: https://thanhnien.vn/ot-chuong-loi-ich-suc-khoe-bat-ngo-duoc-khoa-hoc-chung-minh-18525011919053729.htm