Las verduras vietnamitas se consideran medicina para la "longevidad" y comerlas adecuadamente es mejor que tomar suplementos.

Bueno para la salud del corazón

La verdolaga es una de las fuentes vegetales más ricas en ácidos grasos omega-3, especialmente ácido alfa-linolénico (ALA). El Omega-3 ayuda a reducir el colesterol malo (LDL) y los triglicéridos, mientras aumenta el colesterol bueno (HDL), reduciendo así el riesgo de aterosclerosis y enfermedades cardiovasculares.

Los omega-3 también tienen efectos antiinflamatorios, que ayudan a reducir el riesgo de coágulos sanguíneos, que pueden causar accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos. Además, el potasio de la verdolaga también es un mineral importante que ayuda a regular la presión arterial. El potasio ayuda a equilibrar los niveles de sodio en el cuerpo, reduciendo la presión en las paredes de los vasos sanguíneos y reduciendo así el riesgo de presión arterial alta.

La verdolaga se considera un medicamento para la “longevidad”. Foto: Getty Images

Antiinflamatorio, antibacteriano

La verdolaga es rica en poderosos antioxidantes como betalaínas, flavonoides, vitaminas C y E. Los antioxidantes ayudan a neutralizar los radicales libres, reducir la inflamación y proteger las células del daño. Los compuestos de la verdolaga tienen propiedades antibacterianas, lo que ayuda a proteger el cuerpo de patógenos como bacterias y hongos. La verdolaga se puede utilizar para tratar infecciones de la piel e infecciones intestinales.

Apoyo digestivo

La verdolaga contiene mucha fibra, ayuda a mejorar la función digestiva, reduce el estreñimiento y la indigestión. La fibra también ayuda a aumentar las bacterias beneficiosas en los intestinos, mejorando la salud digestiva. Además, la verdolaga tiene un suave efecto laxante, ayudando a ablandar las heces y facilitar su eliminación.

Fortalece tu sistema inmunológico

La verdolaga contiene mucha vitamina C, un poderoso antioxidante que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y proteger al organismo de infecciones. La vitamina C también ayuda a estimular la producción de glóbulos blancos, mejorando la capacidad de combatir los patógenos. Otros antioxidantes presentes en la verdolaga también ayudan a fortalecer el sistema inmunológico, protegiendo al organismo de agentes dañinos.

Proteger la salud ocular

La vitamina A que se encuentra en la verdolaga es un nutriente importante para la salud ocular. La vitamina A ayuda a proteger la córnea, mejorar la visión y reducir el riesgo de enfermedades oculares como la degeneración macular y las cataratas. Mientras tanto, los antioxidantes presentes en la verdolaga ayudan a proteger los ojos de los efectos nocivos de los radicales libres.

Apoyar el tratamiento de la diabetes

La verdolaga contiene compuestos que pueden retardar la absorción de azúcar en la sangre, lo que ayuda a prevenir aumentos repentinos de azúcar en sangre después de comer. Esto es especialmente importante para las personas con diabetes o en riesgo de desarrollar la enfermedad, ayudándoles a mantener niveles de azúcar en sangre más estables.

Ayuda a fortalecer los huesos.

Pocas personas saben que esta verdura contiene abundante calcio y magnesio, aportando muchos beneficios maravillosos para la salud de los huesos y las articulaciones. El calcio es un mineral esencial que juega un papel importante en la construcción y el mantenimiento de una estructura ósea fuerte. Mientras tanto, el magnesio también contribuye a la formación de los huesos, ayudando al cuerpo a absorber el calcio de forma más efectiva.

Aunque la verdolaga tiene muchos beneficios para la salud, su consumo debe realizarse con moderación. Las personas con bazo y estómago débiles, las personas con diarrea o las mujeres embarazadas deben tener cuidado al utilizar verdolaga. Las personas con cálculos renales también deben tener cuidado al usarlo. Debes consultar a tu médico si tienes algún problema de salud.