GĐXH - Se considera que es mejor comer los puerros en primavera para calentar el estómago y prevenir infecciones.
Los puerros son un alimento de las cuatro estaciones, pero se considera que es mejor consumirlos en primavera. Según la medicina tradicional, las cebolletas tienen un sabor dulce y picante, propiedades cálidas y tienen el efecto de calentar el medio y reponer las deficiencias, regular los órganos internos y nutrir los riñones y el yang.
Las cebolletas son bastante ricas en nutrientes, incluidos azúcar, proteínas, grasas, caroteno, vitaminas B, C, fibra, calcio, fósforo, hierro, etc. También contienen muchos ingredientes activos con propiedades antibacterianas y antiinflamatorias.
Ilustración
Las investigaciones modernas demuestran que el cebollino es rico en fibra, que estimula la digestión, promueve la motilidad intestinal y previene el estreñimiento y las caries. La fibra de esta verdura también tiene la capacidad de equilibrar los grupos de bacterias intestinales, minimizar el impacto de los carcinógenos de la mucosa intestinal y prevenir activamente el cáncer de colon. Además, el cebollino también tiene el efecto de apoyar el tratamiento de la hipertensión arterial y las enfermedades del músculo cardíaco.
En invierno, cuando el clima es frío, puedes utilizar cebollino hervido para beber en lugar de té durante el día para ayudar a calentar el estómago. Cuando comas mucha carne, puedes beber esta agua para evitar la hinchazón.
Beneficios para la salud del cebollino
Ayuda a combatir la inflamación.
Al compartir en el periódico SKDS, el Dr. Huynh Tan Vu dijo que las cebolletas son especialmente buenas para las enfermedades respiratorias e intestinales en los niños. Los científicos han descubierto que el cebollino contiene compuestos como sulfuro, saponina y sustancias amargas... En particular, la Odorina del cebollino se considera un antibiótico específico para Staphylococcus aureus y Bacillus coli.
Además, las semillas de cebollino también contienen alcaloides y saponinas. El jugo fresco de cebollino contiene muchos antibióticos para muchos tipos de bacterias, como un antibiótico multibacteriano para las bacterias del tracto digestivo en general y especialmente para enfermedades intestinales en particular como Staphylococcus aureus, Samonella typhi, Sh Flexneri y Subtilis, colipathogene y Coli bethesda. Las propiedades de este antibiótico son bastante estables.
Ilustración
Ayuda a reducir la presión arterial y el colesterol.
Al igual que el ajo, las cebolletas contienen alicina. La alicina reduce la presión arterial y previene la producción de colesterol en el cuerpo. Además, también tienen propiedades antibacterianas y antifúngicas que eliminan bacterias y hongos del tracto intestinal, garantizando el funcionamiento adecuado del sistema digestivo.
Bueno para la piel
Dado que las cebolletas tienen propiedades antibacterianas y antifúngicas, son excelentes para la piel y también ayudan con las infecciones de la piel. El cebollino se puede utilizar como sustituto de cremas tópicas para tratar costras y curar heridas abiertas. Gracias a esta propiedad, el cebollino puede matar bacterias y hongos, ayudando a que las heridas cicatricen rápidamente.
Además de los efectos mencionados anteriormente, el cebollino también ayuda a prevenir problemas incómodos durante el embarazo, previene coágulos de sangre y previene eficazmente el acné.
Ayuda a fortalecer los huesos.
Las cebolletas tienen un alto contenido de vitamina K, responsable de la salud de los huesos. Las mujeres son especialmente susceptibles a la osteoporosis que los hombres, por lo que comer cebollino regularmente ayudará a aumentar la densidad ósea.
¿Cuánta cebollino es mejor comer?
Ilustración
El cebollino es una verdura muy popular, se puede utilizar para preparar muchos platos diferentes, como comerlo crudo, usarlo para cocinar sopas, salteados,... o también se puede utilizar para decorar platos para hacerlos más atractivos.
Las cebolletas son bastante benignas, sin embargo, deben consumirse de forma adecuada y no abusar de ellas. Solo debes consumir cebollino con moderación, de lo contrario sufrirás fácilmente indigestión. Para aquellos con antecedentes de alergia a la cebolla y al ajo, deben prestar atención porque es probable que también puedan experimentar una reacción alérgica al comer cebollino.
Además, los platos que contienen cebollino solo deben consumirse después de su preparación y no deben dejarse durante la noche porque de lo contrario es muy fácil sufrir una intoxicación alimentaria.
Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-giup-khang-viem-va-phong-benh-xuong-khop-cuc-tot-nguoi-viet-nen-an-de-tang-cuong-suc-khoe-172250208172839148.htm
Kommentar (0)