Comer pho de pollo todos los días puede traer tanto beneficios como perjuicios, dependiendo de la porción, el método de preparación y el estado de salud de cada persona.
Valor nutricional
Según Nutritionix , un plato estándar de pho de pollo (360-400 g) contiene 220-350 calorías, 17 g de proteínas, 4 g de grasa, 31 g de carbohidratos y 800-1200 mg de sodio, dependiendo de la cantidad de sal añadida y el contenido de sodio del caldo.
Estos valores pueden variar según el tamaño de la porción, el método de preparación y los ingredientes. Por ejemplo, consumir porciones más grandes o añadir verduras y especias pueden cambiar el valor nutricional.
El pho de pollo es un plato familiar entre los vietnamitas. Ilustración: Ban Mai
Beneficios del pho de pollo cuando se come a diario
El pho de pollo es un plato tradicional vietnamita, que generalmente consiste en un delicioso caldo, fideos de arroz, pollo, hierbas y especias. Esta combinación ofrece muchos beneficios para la salud:
- Rico en proteínas: un plato de pho de pollo puede proporcionar una cantidad significativa de proteínas, ayudando a desarrollar y restaurar los músculos.
- Bajo en calorías: si se come en porciones razonables, el pho de pollo puede ser una opción baja en calorías, adecuada para quienes necesitan controlar su ingesta calórica diaria.
- Apoyo inmunológico: El caldo de huesos contiene muchos nutrientes que son beneficiosos para el sistema inmunológico. Además, especias como el cilantro tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, que ayudan al cuerpo a combatir enfermedades.
Los riesgos de comer pho de pollo todos los días
Aunque el pho de pollo tiene muchos beneficios, si lo comes todos los días sin controlar los factores nutricionales, puedes experimentar algunos problemas de salud:
- Alto contenido de sodio: Muchos tipos de caldo pho que se venden en los restaurantes contienen altas cantidades de sal, lo que puede causar presión arterial alta y aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas si se consume en exceso. Un plato de pho puede contener más de 1.000 mg de sodio, casi la mitad de la ingesta diaria recomendada.
- Falta de fibra: Los fideos de arroz hechos con arroz blanco son bajos en fibra, mientras que la fibra es muy importante para el sistema digestivo. Una dieta baja en fibra durante un largo periodo de tiempo puede provocar estreñimiento y otros problemas digestivos.
Formas más saludables de comer pho de pollo
Si quieres comer pho de pollo todos los días y mantener una dieta saludable, considera lo siguiente:
- Reduce el consumo de sal: prepara tu propio caldo en casa con menos sal o elige restaurantes de pho que ofrezcan opciones de caldo bajo en sal. Además, limite el uso de salsa de pescado o condimentos salados.
- Aumente la fibra: en lugar de los tradicionales fideos de arroz blanco, puede elegir fideos de arroz integral para aumentar la ingesta de fibra. Añadir más verduras verdes a la comida también ayuda a añadir vitaminas y fibra.
- Elija pollo magro: priorice el uso de pollo sin piel para reducir las grasas saturadas.
- Control de las porciones: aunque el pho de pollo es bastante saludable, si comes demasiado, puedes consumir demasiadas calorías o sodio. Preste atención a la sensación de saciedad de su cuerpo para mantener una dieta equilibrada.
Comer pho de pollo todos los días puede no ser perjudicial si ajustas la preparación y el tamaño de las porciones adecuadamente. Al controlar su consumo de sal, agregar fibra y elegir las fuentes de proteínas adecuadas, puede disfrutar de este plato favorito y mantenerse saludable.
Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/dieu-gi-xay-ra-voi-co-the-khi-ban-an-pho-ga-moi-ngay-172250209113522882.htm
Kommentar (0)