Aldea de hojas Dong en la llanura aluvial del río Ngan Pho durante la temporada del Tet

A partir de mediados del duodécimo mes lunar, la gente de la aldea de Yen Son, comuna de Son Trung (Huong Son - Ha Tinh) comenzó a reunirse para cosechar hojas de dong para hacer banh chung para el Tet.

En el distrito montañoso de Huong Son, las hojas de dong se cultivan principalmente en la aldea de Yen Son.

Durante décadas, la aldea de Yen Son (comuna de Son Trung) ha sido famosa en toda la región por el cultivo de hojas de dong para el Tet. Con la ventaja de tener suelos aluviales fértiles a lo largo del río Ngan Pho, los aldeanos han aprovechado esto para cultivar hojas de dong porque es una planta fácil de cuidar, tiene pocas plagas y enfermedades y genera una eficiencia económica bastante buena.

La señora Yen está feliz de que este año las hojas de dong tengan una buena cosecha y un buen precio.

La Sra. Tran Thi Ha Yen (de la aldea de Yen Son), siempre cortando hojas de dong para entregar sus productos a tiempo, comentó: "Mi familia lleva más de 20 años cultivando hojas de dong. Este Tet, estamos muy entusiasmados porque las hojas de dong son de buena calidad, grandes, hermosas, verdes, con pocas plagas y enfermedades, y sobre todo, el precio es estable. Los comerciantes del distrito de Huong Son, Vu Quang y Nghe An... encargaron todo el huerto a precio de mayorista".

La Sra. Yen calculó que con 4 jardines de hojas de dong (aproximadamente ^{1.000 m2} ) le aportará a su familia casi 15 millones de VND en estas vacaciones del Tet.

La Sra. Hue y su esposo están felices de que estas vacaciones del Tet sean más prósperas gracias a la venta de hojas de dong.

Este año, la familia de la Sra. Trinh Thi Hue también tiene alrededor de 200.000 hojas de dong que fueron pedidas por los comerciantes. En estos días, la Sra. Hue tiene que cortar continuamente hojas de dong y guardarlas en la casa, esperando que los comerciantes vengan a recoger las mercancías.

La Sra. Hue acaba de comentar: "Este año, las hojas de dong están a buen precio; las hojas grandes y hermosas cuestan entre 65.000 y 70.000 VND por 100 hojas (precio mayorista). No requieren muchos cuidados y se pueden cosechar de 2 a 3 veces al año, por lo que en mi pueblo la cultivamos activamente. Mi familia puede ganar casi 14 millones de VND con las hojas de dong esta temporada del Tet".

Las hojas de dong en la aldea de Yen Son se cultivan en las orillas aluviales del río Ngan Pho o en los jardines de la gente, por lo que las hojas son grandes, hermosas y tienen un color verde fresco.

Al llegar a la aldea de Yen Son hoy en día, es fácil ver gente cortando y clasificando hojas de dong o comerciantes que transportan camiones llenos de paquetes de hojas verdes de dong. La Sra. Nguyen Thi Long (ciudad de Pho Chau, distrito de Huong Son), comerciante, comentó: «Todos los años voy a los jardines de la aldea de Yen Son a pedir hojas de dong. Suelo comprarlas a precio de mayorista para todo el jardín; la gente solo tiene que cortarlas, clasificarlas en manojos y yo voy a recogerlas a la hora acordada».

La calidad de las hojas de dong en la aldea de Yen Son es bastante buena, las hojas son grandes, hermosas y verdes. Cuando se envuelve en banh chung, el pastel tendrá un hermoso color, por lo que es popular entre la gente. Hasta ahora, he comprado más de tres jardines con alrededor de 30 mil hojas para vender a las instalaciones de envoltura de banh chung en el área y algunos distritos vecinos".

El Sr. Tran Quoc Tuan, jefe de la aldea de Yen Son, declaró: «Actualmente, casi 50 hogares de la aldea cultivan hojas de dong. Los hogares pequeños tienen entre ^{200 y 300 m²} , mientras que los grandes tienen casi ^{1000 m²} . Las hojas de dong se cultivan principalmente en las riberas de los ríos y en los huertos familiares. Este año, la cosecha de hojas de dong ha sido buena; son de buena calidad y de aspecto atractivo, por lo que se venden a buen precio. Gracias a las hojas de dong, muchos hogares de la aldea han obtenido una fuente adicional de ingresos, contribuyendo a un Tet más feliz y próspero».

Thuy Anh - Thu Cuc

Fuente: https://baohatinh.vn/nong-nghiep/lang-la-dong-noi-bai-boi-song-ngan-pho-vao-vu-tet/261210.htm