Nguyen Linh Giang (nombre de nacimiento: Nguyen Van Khoi), su ciudad natal es la aldea de An Binh, comuna de Cam Thanh (ahora comuna de Thanh An), distrito de Cam Lo, Quang Tri. Es periodista con 30 años de experiencia (1988 – 2017). En 2017, cambió de trabajo y se convirtió en editor de la editorial Thanh Nien, sucursal en Ciudad Ho Chi Minh. Nguyen Linh Giang es miembro de la Asociación de Escritores de Ciudad Ho Chi Minh. Recientemente, el escritor Nguyen Linh Giang acaba de publicar una colección de ensayos: "El río aún fluye, la vida del río" (Thanh Nien Publishing House, 2023) sobre su tierra natal, Quang Tri.
El periódico Quang Tri desea presentar el prefacio extraído del libro del escritor Nguyen Linh Giang.
1. Una vez que amas y aprecias la tierra donde naciste y creciste, si tienes corazón, siempre recordarás que debes "hacer algo". Dependiendo de su profesión y condiciones económicas, todos quieren aportar una mano y esfuerzo a ese lugar. Esta expresión es el corazón por la patria, por poco o mucho que yo también aporte, según mi capacidad. Hay muchas maneras de “devolver” “su” tierra, y escribir es una de ellas. En un sentido más amplio, se trata de una manifestación del espíritu de “recordar la fuente del agua que bebemos”.
La colección de ensayos "El río aún fluye, la vida del río" (Thanh Nien Publishing House - 2023) del periodista y escritor Nguyen Linh Giang es uno de los ejemplos vívidos.
2. Leer el libro de una persona, a través del cual podremos comprender con claridad los rincones de su alma. Las palabras hablan. Que el eco dure mucho tiempo. Se puede hojear brevemente. Pero al fin y al cabo, lo que realmente quieren compartir son sus corazones. Envío. Compartiendo con los lectores.
En este libro, aunque dividido en dos partes: “Recuerdos” y “Sabores de Patria”, es solo un flujo de emociones. Ese es el sentimiento de una persona lejos de casa, a veces recordando cosas que están lejos, cosas del pasado, de años y años que pasaron.
El escritor Nguyen Linh Giang y su obra recién publicada en 2023 - Foto: TL
“Cuando pastoreábamos búfalos, antes de cada salida de caza para atrapar cigarras, preparábamos hojas tiernas de calabaza, sal, pimienta fresca y chile. Después de la caza, se encendía un fuego en el borde del campo de melones y luego cada melón marrón entero era asado sobre carbón. Cuando las alas y las patas de la chicharrita marrón se queman, está madura. Pele todas las alas y patas restantes, retire la cabeza y deje solo el cuerpo suave y fragante. Tome hojas tiernas de calabaza y envuélvalas alrededor de las chicharritas asadas, sumérjalas en sal y chile y cómalas con el sonido de exclamaciones de delicias que resuenan en el cielo y la tierra al anochecer. El sabor rico y dulce se combina en un placer indescriptible. No sólo huele delicioso el campo de arroz asado, sino que también olemos la tierra, los campos, los pueblos y el campo.
Los pasajes están llenos de emociones sobre los viejos tiempos, sobre la patria, oh, tantos recuerdos regresan a borbotones, dejando al lector en éxtasis. De repente, a veces dejando que mi alma se desvíe con los recuerdos de Nguyen Linh Giang, imagino el estado de ánimo del músico Vu Duc Sao Bien: "En medio del otoño dorado, junto a una colina de frutas sim maduras/me siento solo y lloro por mi infancia perdida". La infancia de Nguyen Linh Giang está llena de este libro. Una tierna nostalgia. Me gusta: "Recordar como gachas en la cama/De pie para oler el olor arrojado, sentado para sentir el olor de las cebollas".
Entre la infinidad de recuerdos, aunque los objetos que nos hacen recordar sean diferentes, por ejemplo, recordar nuestra tierra natal, recordar a nuestros seres queridos, recordar nuestro antiguo pueblo... ¿cómo podemos medir y comparar ese sentimiento? Creo que sólo se puede comparar con... la comida. Para crear la obra maestra "Thuong nho muoi 12th" de Vu Bang, la nostalgia persistente y omnipresente por la deliciosa comida del Norte todavía está presente. Curiosamente, hay recuerdos que se desvanecen con los años, curiosamente, no con... la comida.
¿Cómo explicarlo?
Aunque Nguyen Linh Giang o cualquier otra persona haya disfrutado de muchos platos deliciosos y extraños, ¿cómo pueden esos platos compararse con lo que hemos comido desde la infancia? Nguyen Linh Giang reflexionó sobre el bagre estofado y el pez cabeza de serpiente en una olla de barro: “La olla de barro estaba forrada con hojas tiernas de jengibre. Para el pescado estofado sólo se eligen peces pequeños, del tamaño de un dedo, pero regordetes y redondos, todavía vivos y sanos, para que se partan con mucha fuerza. Luego de preparar el pescado, colóquelo en un recipiente, marínelo con salsa de pescado, pimienta y taro triturado. El pescado estaba marinado, mi madre lo pescó y lo puso en el horno de leña. Cuando la salsa de pescado está hirviendo, mamá agrega chiles secos, a veces un chile por cada pescado. Luego, la madre bajó el fuego y dejó que el pescado se cocinara a fuego lento.
Al leer esto, alguien podría reírse y decir: "Qué gran cosa". Si es delicioso, es moderadamente delicioso. No es como... corazón de dinosaurio, hígado de dragón... ¿por qué es tan delicioso? Me gustaría decir que la delicia del pescado estofado o ensalada, hongos termitas, arroz mohoso, pescado grande, salsa de pescado fermentada, carpa cruciana, caracoles, albóndigas de tapioca... que mencionó Nguyen Linh Giang, es deliciosa por la imagen de la madre, el padre, los abuelos que cocinaron para ellos. ¿Debido a ese profundo cariño, surgió una mentalidad muy divertida?
¿Qué clase de mentalidad es esa?
Querido, a cierta edad, aunque tengamos los dientes flojos, no sepamos masticar bien y solo podamos beber sorbos de papilla aguada, a veces nos sentamos y pensamos ansiosamente: "Me gustaría poder comer los platos rústicos de antaño". ¿Sólo en la vejez? No, incluso cuando era joven. En su mediana edad, llena de amor primaveral, Nguyen Linh Giang todavía lo recuerda, por ejemplo: "El plato 'pollo salvaje' en la temporada de lluvias es tan delicioso, la carne es firme y grasosa: "Brotes de bambú cocinados con pollo salvaje/Juguemos un juego y veamos quién será el marido". (Canción popular). Los adultos compiten para ir a pescar. Junto a las lagunas, albuferas y lugares con aguas corrientes, decenas de personas hacían fila para tender sus redes. La carpa cruciana, el pez cabeza de serpiente, la perca, el pez cabeza de serpiente y el bagre son innumerables.
Cuando recuerdo ese plato, viejos recuerdos me inundan. Abrumador. comodidad Consuela mucho a la gente. La comida deliciosa no sólo es una sustancia específica, sino que también es deliciosa porque está asociada a recuerdos del pasado.
3. Al leer “El río aún fluye”, pienso que la historia es el destino de una nación entera, no sólo de un individuo o una región, sino que todos están vinculados en una relación dialéctica, inseparable. Al vivir en un país, hay acontecimientos que marcan los hitos de la nación y tienen un profundo impacto en cada región del país. Sin embargo, la manifestación de ese acontecimiento es diferente, dependiendo de cada tierra específica. Así, al leer este libro, los lectores estarán sumamente entusiasmados por tener la oportunidad de aprender más, de conocer más profundamente sobre ese evento/tema, porque hay páginas escritas desde otras tierras para complementar su propia tierra.
Aquí, Nguyen Linh Giang escribió sobre sus antepasados, como el Señor Nguyen Hoang, la Princesa Huyen Tran, sobre la profesión tradicional de su familia, sobre los nombres de los lugares, productos... de la tierra donde nació y creció. Mientras leía, me di cuenta de que había muchos detalles muy vívidos de la vida cotidiana. Esa es también la manera como “incita” a los lectores a tener más afecto por esa tierra. Hacer esto también es una forma de agradecer por el lugar donde vives.
Incluso cuando se escribe sobre comida local, personajes locales, productos locales, lo que sea, al final todo conduce a un "denominador común": la gente de esa localidad. Porque todo y cada cosa es también un reflejo de la personalidad, del temperamento, de los hábitos, de la conducta, de las costumbres, de las prácticas... de la gente de allí.
Si tuviera que elegir un detalle que pudiera "representar" más o menos a la gente de su ciudad natal, elegiría este detalle: "La gente de Quang Tri come chile como... comen arroz. El chile está presente en cada comida, en cada plato y comer chile es tomar el picante como cosa principal. Los niños de Quang Tri han sido “entrenados” por sus madres para comer chile desde que estaban en el huevo, el gen de comer chile se transmite a través de la lactancia materna; Cuando el bebé es destetado, la madre lo alimenta con 'mem' (la madre mastica arroz para alimentar al bebé, en el pasado no había leche en caja como hoy). Toda la familia come junta en la misma bandeja de comida, no hay cocina separada para los niños; “Comer comida picante se convierte en un hábito”. Esta frase de Nguyen Linh Giang es un "descubrimiento" para mí, porque he escuchado la canción popular:
Mano sosteniendo un cuenco con sal y jengibre
El jengibre es picante, la sal es salada, por favor no se olviden el uno del otro.
Seguramente esta "variante" está "protegida por derechos de autor" del pueblo Quang Tri:
También se atreve a morder el chile masticando jengibre
Dulce y amargo, salado y amargo, no debemos olvidarnos unos de otros.
4. Atrévete a decir que la gente y la tierra de cada localidad contribuyen a hacer más completa y rica la historia de todo el país. Cuando hablamos de la historia de una nación, necesitamos entenderla de forma más amplia, incluyendo los elementos culturales, costumbres, hábitos, gastronomía... de muchas otras tierras juntas. Por esta razón, siempre son necesarios libros sobre este tema. Si después de leer, el lector asiente y dice con satisfacción: "Ah, ¿me gustaría tener la oportunidad de ir allí alguna vez?" Si es así, el escritor ha tenido éxito.
"El río aún fluye, la vida del río" de Nguyen Linh Giang es una de esas colecciones de ensayos.
Le Minh Quoc
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*Prefacio a la colección de ensayos "El río aún fluye con vida"
Fuente
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