Arthurus (de Lituania) ha vivido en Ciudad Ho Chi Minh durante aproximadamente 5 años y actualmente es creador de contenidos de viajes. Tiene un canal personal en YouTube con más de 11.000 seguidores y es conocido por los internautas vietnamitas como Mr Abroad.

En un vídeo publicado a principios de este año, reveló el motivo de su regreso a Vietnam después de visitar su país natal en el norte de Europa. Se trata de disfrutar de muchos deliciosos platos vietnamitas, incluido el banh chung.

Entonces, cuando llegó a la ciudad de Ho Chi Minh, Arthurus fue inmediatamente a la calle Nguyen Thuong Hien (Distrito 3) para probar platos rústicos.

“Quiero probar el tradicional banh chung envuelto en hojas de plátano. También quiero tomar café y probar otras comidas callejeras aquí”.

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Arthurus regresó a Vietnam porque quería seguir disfrutando de la comida callejera.

El turista occidental reveló que eligió esta calle como escala porque sabía que este lugar es considerado un "paraíso culinario" para los jóvenes de Ciudad Ho Chi Minh.

Aunque visitó el lugar al mediodía, no durante el horario de apertura de la calle de comida Nguyen Thuong Hien (de 19 a 23 h), quedó sorprendido por el ambiente animado con muchas tiendas que servían una variedad de platos.

Mientras caminaba por la calle en busca de un refrigerio para el almuerzo, Arthurus vio una tienda que vendía carne asada del noroeste y rápidamente se sintió atraído por las brochetas calientes y fragantes.

Tras preguntar el precio, el YouTuber extranjero decidió pedir una brocheta de carne asada y disfrutarla allí mismo. Se sorprendió de que el plato que "nunca había probado antes" supiera tan delicioso que no dejaba de exclamar.

“He estado en Vietnam durante mucho tiempo pero no conozco este plato. Esta es la primera vez que lo disfruto. “Fue realmente genial”, le dijo Arthurus al dueño de la carnicería asada.

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Un cliente occidental compró una brocheta de carne a la parrilla al estilo noroeste por 30.000 VND y no dejó de elogiarla por su exquisitez.

Un invitado europeo comentó que la carne a la parrilla estaba “perfectamente cocinada, se veía hermosa, sabía un poco dulce y se servía con hierbas y una deliciosa salsa para mojar”.

También expresó su impresión sobre la consideración del vendedor al servir guarniciones completas a pesar de que solo compró una brocheta de carne. Esta persona incluso preguntaba continuamente al cliente si la comida era de su agrado.

“Era un tipo amable y se preocupaba por ver si me gustaba su comida. “Por supuesto que me gusta este bocadillo”, expresó el invitado occidental.

Arthurus continuó avanzando y encontró una tienda que vendía jamón y salchichas. Al ver el plato envuelto en hojas de plátano, el invitado occidental pensó que era banh chung. Sin embargo, el vendedor lo presentó como salchicha de ternera.

Aunque no buscaba banh chung, compró salchicha de res, nem chua y rollitos de primavera (hechos de cerdo) y los probó para ver qué sabor tenían.

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Los YouTubers extranjeros se muestran entusiasmados en los puestos que venden platos como hamburguesas de carne y rollitos de cerdo fermentados.

Quedó impresionado porque las hamburguesas de carne “tenían una textura crujiente y suave” y los rollitos de primavera “combinaban muy bien con la salsa”.

El invitado occidental también disfrutó del nem chua y comentó que el plato tenía un "sabor ligeramente amargo". Comió con alegría unos cuantos trozos más, elogiando continuamente el delicioso nem chua.

Mientras exploraba la gastronomía de esta calle, el YouTuber lituano también probó los sabrosos dumplings fritos (que incluyen huevos de codorniz, carne picada y hongos oreja de madera) con banh quai vac caliente.

“Los bollos no tienen un aspecto muy atractivo por fuera, pero el relleno del interior es bastante sabroso. "El banh quai vac es fresco porque acaba de ser sacado y tiene un sabor muy rico y delicioso", compartió.

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Arthurus disfruta de un pastel de caldero caliente

Al pagar, el cliente occidental se sorprendió porque el vendedor le regaló un pastel frito. Esto lo emocionó y siguió diciendo gracias.

“Tienen que trabajar muy duro para ganarse la vida, pero siempre están dispuestos a regalar cosas a extranjeros como yo”, dijo.

Arthurus dijo que aunque no pudo encontrar ni probar el banh chung hoy como quería, aún así estaba feliz de poder experimentar algo de deliciosa comida callejera.

Según este huésped, la comida callejera en Vietnam no sólo es variada, deliciosa y asequible, sino que también se puede disfrutar a cualquier hora del día.

Foto: Mr Abroad

Un plato de fideos delicioso, crujiente y único en Hai Phong, no todos conocen la sopa de fideos de Hai Phong, que cuesta alrededor de 30,000 VND / tazón, con muchas guarniciones como camarones, camarones mantis, hojas de betel a la parrilla, pasteles de pescado, etc. Los fideos son grandes y crujientes, mezclados con un caldo dulce, rico en sabor a camarones.