Algunos dulces pueden contener fibra artificial o extractos de plantas, pero no pueden reemplazar completamente las verduras y frutas en la dieta. ¿Porqué es eso?
Hoy en día, en Internet hay muchos anuncios de productos tipo caramelos que contienen suplementos de fibra, lo que puede hacer que muchas personas piensen erróneamente que solo comer estos caramelos es suficiente para obtener la cantidad necesaria de fibra, sin necesidad de suplementar con verduras y frutas. Esto es un concepto erróneo y puede ser perjudicial para la salud si se mantiene durante mucho tiempo.
La fibra es un tipo de carbohidrato que el cuerpo no puede digerir. Es una parte importante de la dieta, ya que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable, prevenir el estreñimiento, controlar el azúcar en sangre y favorecer la pérdida de peso. Hay dos tipos principales de fibra:
Fibra soluble, que se disuelve en agua: puede ayudar a reducir los niveles de azúcar en sangre, así como también a reducir el colesterol en sangre. Los alimentos ricos en fibra soluble incluyen la avena, las semillas de chía, las nueces, los frijoles, las lentejas, las manzanas y los arándanos.
Fibra insoluble, que no se disuelve en agua: ayuda a que los alimentos se muevan a través del sistema digestivo, favorece los movimientos intestinales regulares y previene el estreñimiento. Los alimentos ricos en fibra insoluble incluyen productos de trigo integral (especialmente salvado de trigo), arroz integral, frijoles, vegetales de hojas verdes como la col rizada, almendras, nueces, semillas y frutas que se pueden comer con piel, como peras y manzanas.
El contenido de fibra en verduras y frutas es muy diverso. A continuación se muestran algunos alimentos comunes y su contenido total de fibra (por cada 100 g de alimento):
¿Por qué los suplementos de fibra no pueden sustituir a las frutas y verduras?
Aunque algunos dulces pueden contener fibra artificial o extractos de plantas, no pueden reemplazar completamente las verduras y frutas en la dieta porque:
1. Falta de otros nutrientes importantes: Las verduras y frutas no sólo contienen fibra sino que también aportan importantes vitaminas, minerales y antioxidantes para el organismo. Mientras tanto, los suplementos de fibra a menudo carecen de estos nutrientes.
2. Alto contenido de azúcar : la mayoría de los dulces contienen azúcar, lo que puede aumentar el riesgo de obesidad, diabetes y caries si se consume regularmente.
3. La fibra de los dulces puede ser menos efectiva: la fibra natural presente en frutas y verduras contiene agua y compuestos que son beneficiosos para la salud digestiva, ayudando al cuerpo a absorber mejor los nutrientes que la fibra sintética.
4. Efectos negativos sobre el sistema digestivo: Algunos dulces contienen fibra artificial que puede causar hinchazón e indigestión si se consume en exceso.
El Instituto de Nutrición recomienda que cada persona consuma al menos 400 g de verduras y frutas al día para garantizar una ingesta adecuada de fibra y nutrientes esenciales.
Necesidades de fibra para el organismo
Según el documento Requerimientos nutricionales recomendados para el pueblo vietnamita y las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS), la cantidad mínima de fibra que necesita el cuerpo cada día es de 20 a 22 g de fibra/día.
La necesidad de comer verduras y frutas todos los días
El Instituto de Nutrición recomienda que cada persona consuma al menos 400 g de verduras y frutas al día para garantizar una ingesta adecuada de fibra y nutrientes esenciales. Dependiendo de las condiciones de cada familia se puede distribuir de la siguiente manera:
- Verduras verdes: Al menos 300g/día
- Fruta fresca: Unos 100g/día
Cómo añadir fibra de alimentos naturales
Además de las verduras y las frutas, la fibra también se encuentra en muchos otros alimentos. Entonces, para satisfacer tus necesidades diarias de fibra, debes:
- Coma una variedad de verduras y tubérculos como brócoli, espinacas de agua, espinacas, zanahorias...
- Añade frutas ricas en fibra como manzanas, plátanos, peras, naranjas...
- Coma cereales integrales como arroz integral, avena y pan integral.
- Utilice frijoles como judías verdes, frijoles negros, lentejas.
Así, algunos productos como los suplementos de fibra pueden ser una opción adicional pero no pueden sustituir a las frutas y verduras en la dieta diaria. Mantener una dieta equilibrada de alimentos naturales es la mejor manera de mantener la salud a largo plazo. ¡Sea inteligente al elegir sus alimentos y no deje que la publicidad le engañe!
Máster en Ciencias Dr. Le Hong Dung
Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/chuyen-gia-dinh-duong-keo-bo-sung-chat-xo-khong-the-thay-the-rau-cu-qua-172250308171945243.htm
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