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| Precio de la pimienta hoy 27 de noviembre de 2023, el mercado está mejorando; En los primeros 10 meses de 2023, el precio de exportación de pimienta de Vietnam disminuyó más del 23% respecto al mismo período. (Fuente: Times of India) |
Los precios de la pimienta hoy, 27 de noviembre de 2023, en el mercado interno se mantienen estables en algunas localidades clave, cotizando entre 69.000 y 72.000 VND/kg.
En concreto, el precio actual de la pimienta en Gia Lai es de 69.500 VND/kg.
Precio de la pimienta hoy en la provincia de Dong Nai (69.000 VND/kg); Dak Nong, Dak Lak (70.500 VND/kg); Ba Ria - Vung Tau (71.500 VND/kg) y Binh Phuoc (72.000 VND/kg).
Así, los precios de la pimienta la semana pasada en general tendieron a aumentar. En comparación con el comienzo de la semana, los precios de compra en las provincias clave aumentaron entre 1.000 y 1.500 VND/kg.
A finales de octubre de 2023, las exportaciones de pimienta de Vietnam alcanzaron las 225.438 toneladas, por un valor de 755,63 millones de dólares. En comparación con el mismo período del año pasado, el volumen de exportación aumentó un 17,5%, sin embargo, el volumen de exportación disminuyó un 9,7%.
El precio de exportación de pimienta de Vietnam promedió 3.772 USD/tonelada, un 1,2% más que el mes anterior pero una ligera caída del 0,8% durante el mismo período. En promedio, en los primeros 10 meses del año, el precio de exportación de la pimienta fue de 3.352 dólares/tonelada, una caída de 23,1% respecto al mismo período del año anterior.
A finales de octubre, la pimienta negra entera seguía siendo la variedad más exportada con un volumen de 162.091 toneladas, un 15,6% más que en el mismo período del año pasado y representando el 72,5% de la proporción.
A continuación se sitúa la pimienta negra molida, que alcanza las 20.040 toneladas, un 26,5% menos y supone el 9% de la proporción. El resto es pimienta blanca entera que representa el 6,9%, pimienta blanca molida que representa el 2,4% y pimienta encurtida, pimienta negra, pimienta de cabeza de clavo, pimiento verde, pimienta rosa... que representa el 0,6%.
La Sra. Nguyen Thi Quyen, Gerente de Programa de IDH Vietnam, dijo que el objetivo estratégico del Grupo de Asociación Público-Privada PPP sobre la Industria de la Pimienta para 2025 es que el 70% de la pimienta vietnamita cumpla con los requisitos de residuos de LMR; El 25% de los productores de pimienta aumentan sus ingresos en un 20%; 25.000 agricultores fueron capacitados y tuvieron acceso a servicios agrícolas; Se producen 75.000 toneladas de pimienta de forma sostenible.
Sin embargo, según los resultados de la evaluación, se estima que para finales de 2023, con el esfuerzo de todas las partes, así como la participación de los agricultores, este objetivo habrá logrado resultados impresionantes.
Se estima que para finales de 2023, el 60% de la producción de pimienta cumplirá con los requerimientos de residuos; El 10% de los productores de pimienta aumentan sus ingresos en un 20%; 8.000 agricultores fueron capacitados y tuvieron acceso a servicios agrícolas. En concreto, se producen de forma sostenible 120.000 toneladas de pimienta y se reduce en un 15% el uso de agua, disminuyendo las emisiones de gases de efecto invernadero.
Según la Sra. Quyen, gracias a la intervención activa del Grupo de Trabajo PPP, así como a la respuesta de los agricultores en materia de concienciación y cambio de prácticas agrícolas, la tasa de ingredientes activos prohibidos utilizados en las plantas de pimiento ha disminuido a lo largo de los años.
Por lo tanto, para apoyar a los agricultores en el desarrollo sostenible de la industria de la pimienta y las especias, en 2024 el Grupo de Trabajo de la Asociación PPP se coordinará con las partes para monitorear y gestionar el uso de productos químicos agrícolas, especialmente el uso adecuado de pesticidas.
Al mismo tiempo, el Grupo implementará el proyecto de Trabajo Infantil; Completar el expediente que propone niveles de residuos para la pimienta vietnamita que ingresa al mercado estadounidense; Movilizar recursos y partes interesadas para desarrollar e implementar actividades dentro de la estrategia del grupo PPP.
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