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| Precio del cerdo hoy 12 de enero: el precio del cerdo sigue aumentando, lo que explica la razón por la cual es difícil aumentar el precio interno. (Fuente: Vnxpress) |
Precio del cerdo hoy 12/1
* El mercado de cerdos vivos en el Norte registró aumentos dispersos en algunos lugares.
En concreto, tras aumentar 1.000 VND/kg, las provincias y ciudades de Hung Yen, Phu Tho, Thai Binh y Hanoi ajustaron el precio de los cerdos vivos a 53.000 VND/kg.
Este también es el precio de compra registrado en Bac Giang después de aumentar en 2.000 VND/kg.
Hoy en día, el precio del cerdo vivo en el Norte ronda los 51.000 – 53.000 VND/kg.
* Los precios del cerdo en las regiones Central y del Altiplano Central aumentaron de VND 1.000/kg a VND 2.000/kg.
De los cuales, los comerciantes de Quang Tri, Khanh Hoa y Dak Lak están comprando cerdos vivos a 49.000 VND/kg, un ligero aumento de 1.000 VND/kg.
Los cerdos vivos en Ha Tinh se comercializan al precio más alto de la región, a 51.000 VND/kg, después de haber aumentado en 2.000 VND/kg, junto con Nghe An.
En la actualidad, el precio de los cerdos vivos en las regiones Central y del Altiplano Central ronda los 49.000 – 51.000 VND/kg.
* En la región Sur, el precio de los cerdos vivos no ha variado mucho.
Actualmente, los comerciantes de la mayoría de las provincias y ciudades están comprando cerdos vivos a precios sin cambios respecto a ayer.
Sólo la provincia de Soc Trang ajustó el precio de transacción a 50.000 VND/kg, un aumento de 1.000 VND/kg.
El precio de los cerdos vivos en la región sur hoy en día fluctúa entre 49.000 y 51.000 VND/kg.
* El Departamento de Ganadería (Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural) informó recientemente una descripción general de la cría de cerdos en 2023, señalando que el precio de los cerdos vivos vendidos para el sacrificio el año pasado disminuyó continuamente, a veces cayendo por debajo del costo de producción, lo que provocó que los agricultores no tuvieran ganancias o incluso sufrieran pérdidas.
Según el Departamento de Ganadería, la oferta de carne de cerdo de empresas y granjas aumentó, especialmente entre septiembre y noviembre. Mientras tanto, el poder adquisitivo de la población para adquirir alimentos disminuyó en comparación con el período anterior, lo que provocó una continua disminución del precio de los cerdos vivos.
En 2023, la porcicultura seguirá siendo el principal sector ganadero, representando más del 62 % de la producción total de carne fresca de todo el ganado. La porcicultura se desarrollará de forma estable en un contexto de agricultura familiar que evolucionará con fuerza hacia la semiindustrialización, con vínculos con las empresas, la producción agrícola en cadena, la bioseguridad, la protección contra enfermedades y una mayor aplicación de tecnología avanzada, informó el Departamento de Información.
Se estima que para finales de 2023, el hato total de cerdos alcanzará más de 26,3 millones (sin incluir alrededor de más de 4 millones de lechones con sus madres), un aumento del 4,2% con respecto al mismo período en 2022. En consecuencia, 2023 es el año con el hato total de cerdos más alto en los últimos 5 años.
Según el Departamento de Producción Ganadera, uno de los factores que dificulta el aumento de los precios nacionales de los cerdos es el continuo aumento de la importación de carne de cerdo y subproductos de cerdo en el segundo semestre de 2023. En 2023, Vietnam importó alrededor de 116.000 toneladas de carne de cerdo, lo que representa el 3% del consumo total de carne de cerdo.
Además, Vietnam importó alrededor de 122.450 toneladas de subproductos comestibles de cerdos, un aumento del 76,7% en comparación con 2022.
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