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| (Fuente: Financial Times) |
Precio del cerdo hoy 11/2
* Los precios del cerdo en el Norte no han registrado nuevas fluctuaciones.
En particular, localidades como Yen Bai, Lao Cai y Ninh Binh compraron al precio de 51.000 VND/kg.
Las localidades restantes se comercializaron de forma estable en torno a 52.000 – 53.000 VND/kg.
Hoy en día, el precio del cerdo vivo en el Norte ronda los 51.000 – 53.000 VND/kg.
*El mercado porcino en las regiones Central y Alta Sierra Central es estable.
La provincia de Thanh Hoa continúa comerciando al nivel más alto de la región, a 53.000 VND/kg.
51.000 – 52.000 VND/kg es el rango de precios registrado en las localidades restantes.
En la actualidad, el precio de compra de cerdos vivos en las regiones Central y del Altiplano Central es de alrededor de 51.000 a 53.000 VND/kg.
*Según una encuesta, el precio de los cerdos vivos en el Sur se ha estancado.
54.000 VND/kg es el precio de transacción registrado en la provincia de Ca Mau.
Las restantes provincias y ciudades mantienen precios de compra entre 50.000 VND/kg y 54.000 VND/kg.
Hoy en día, el precio de los cerdos vivos en la región sur oscila entre 50.000 y 54.000 VND/kg.
* Debido a los bajos precios de la carne de cerdo y al aumento de los costos de producción debido al brote de peste porcina africana, muchos agricultores dicen que están perdiendo entre 6.000 y 8.000 VND/kg de cerdos vivos vendidos. La pérdida será aún mayor si la tasa de cerdos infectados y muertos es alta.
Normalmente, a finales de año la demanda de carne aumenta bruscamente, lo que hace subir los precios de la carne de cerdo. Sin embargo, el mercado de este año ha sido inusual: los precios del cerdo no han mejorado desde septiembre de 2023, sino que incluso han caído drásticamente.
El Sr. Pham Kim Dang, subdirector del Departamento de Ganadería (Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural), dijo que el bajo precio de los cerdos vivos se debe principalmente a las dificultades económicas, los ingresos de los trabajadores no se han recuperado después de la pandemia de Covid-19 y el consumo de alimentos ha disminuido. Mientras tanto, la oferta interna sigue siendo bastante abundante.
A finales de septiembre, la producción de cerdos vivos para sacrificio se estima en 3,6 millones de toneladas, un 7% más que en el mismo período de 2022.
Respecto a la razón por la cual la peste porcina africana ha provocado la caída del precio de los cerdos vivos, según el Sr. Pham Kim Dang, la epidemia ha estallado, pero no mucho. Sin embargo, esta información también afecta la psicología de los ganaderos: los precios de la carne de cerdo bajan y la gente vende para protegerse de la epidemia.
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