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| Precio del cerdo hoy, 13 de noviembre: el precio del cerdo más alto a 55.000 VND / kg, se espera que el consumo de carne de cerdo en China disminuya. (Fuente: Vietnambiz) |
Precio del cerdo hoy 13/11
*El mercado porcino del Norte no registró nuevos cambios el primer día de la semana.
Actualmente, las provincias de Lao Cai, Thai Nguyen, Vinh Phuc, Ninh Binh y Tuyen Quang están ancladas en 49.000 VND/kg.
Los cerdos vivos en las demás provincias y ciudades de la región se comercializan a 50.000 VND/kg.
Hoy en día, el precio del cerdo vivo en el Norte ronda los 49.000 – 50.000 VND/kg.
* Los precios del cerdo en las regiones Central y del Altiplano Central se mantuvieron estables en una amplia zona.
De ellos, el precio más bajo de los cerdos vivos en la región es de 49.000 VND/kg, y sigue estando presente en Thanh Hoa, Nghe An y Ha Tinh.
Mientras tanto, las provincias de Lam Dong y Binh Thuan están ancladas en el umbral más alto de 53.000 VND/kg.
Actualmente, el precio de los cerdos vivos en las regiones Central y del Altiplano Central oscila entre 49.000 y 53.000 VND/kg.
*En la región Sur los precios del cerdo se mantuvieron sin cambios respecto al día de ayer.
En consecuencia, en Ca Mau se compran cerdos vivos a 55.000 VND/kg, el precio más alto de la región.
51.000 VND/kg es el precio más bajo de cerdos vivos disponible actualmente en la provincia de Ben Tre.
El precio de los cerdos vivos en la región sur hoy en día fluctúa entre 51.000 y 55.000 VND/kg.
* En el último informe del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), se pronostica que la producción mundial de carne de cerdo en 2024 estará al mismo nivel que en 2023. Al mismo tiempo, se pronostica que el comercio internacional de productos porcinos será más positivo, pero la demanda de consumo puede disminuir ligeramente.
En concreto, se espera que la producción mundial de carne de cerdo en 2024 se sitúe en 115,5 millones de toneladas, equivalente al nivel de 2023, debido principalmente a la menor producción en la Unión Europea (UE) y China. Sin embargo, se espera que la producción en Brasil, Vietnam y Estados Unidos aumente, lo que ayudará a compensar en parte la disminución.
En la UE, se espera que la producción de carne de cerdo en 2024 disminuya un 2% en comparación con 2023, hasta 21,2 millones de toneladas. Los criadores de cerdos de la UE siguen enfrentándose a grandes desafíos para controlar la peste porcina africana (PPA), lo que provoca una disminución del tamaño de los rebaños y de la producción exportadora a algunos mercados.
En Brasil, se espera que la producción de carne de cerdo en 2024 aumente un 4,9%, hasta 4,83 millones de toneladas. Al mismo tiempo, se prevé que las exportaciones de carne de cerdo del país aumenten un 5,5% hasta 1,53 millones de toneladas. Se pronostica que la producción de carne de cerdo en EE. UU. aumentará un 2% en 2024 a 12,7 millones de toneladas debido al aumento del número de cerdos y la caída de los costos de los alimentos.
Se pronostica que las exportaciones estadounidenses crecerán un 3% para 2024, impulsadas por la fuerte demanda de Canadá, Filipinas y Corea del Sur, así como por ganancias de participación de mercado de la UE en China y Australia.
Se espera que el consumo de carne de cerdo de China en 2024 disminuya un 1% con respecto a 2023 a 58,15 millones de toneladas, debido a una menor producción interna, según el USDA. En 2023, el mayor consumo se debe principalmente a la elevada oferta interna, pero la desaceleración de la economía provocará una demanda más débil y un exceso de oferta de carne de cerdo en el primer semestre de 2023.
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