El 16 de abril, el Comité Popular de la provincia de Tra Vinh anunció que el festival del coco de cera se celebrará a fines de agosto de 2024. El Departamento de Cultura, Deportes y Turismo se coordinará con el Comité Popular del distrito de Cau Ke, la localidad con la mayor superficie de coco de cera en la provincia, para organizarlo.
Esta es la primera vez que el coco de cera de Tra Vinh tiene su propio festival.
Coco encerado: una especialidad que sólo se encuentra en Tra Vinh.
El festival del coco de cera tiene como objetivo honrar los valores únicos del coco de cera de Tra Vinh y el esfuerzo decidido por llevar productos elaborados con coco de cera al mercado mundial. De esta manera, se busca generar conciencia sobre la construcción, conservación y desarrollo de la marca, así como promover la fortaleza interna en toda la provincia.
El evento también facilita el comercio de bienes, conecta la oferta y la demanda y contribuye a promover el desarrollo económico y social del distrito de Cau Ke en particular y de la provincia de Tra Vinh en general.
El festival incluirá un concurso para preparar 100 deliciosos platos con coco encerado (se espera que se establezca un récord vietnamita), un taller sobre el estado actual y el potencial del coco encerado nativo de Cau Ke, una exhibición de deliciosas frutas, una charla sobre el turismo de Cau Ke - potencial a lo largo del río Hau, una feria comercial, actividades deportivas, juegos folclóricos...
Este evento a nivel provincial también se combina con la organización de la Semana Vu Lan Thang Hoi en el distrito de Cau Ke. En esta ocasión se dará a conocer la decisión del Ministerio de Cultura, Deportes y Turismo de reconocerlo como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Nación.
Coco de cera en el distrito de Cau Ke, provincia de Tra Vinh.
El coco de cera se cultiva mucho en el distrito de Cau Ke, provincia de Tra Vinh debido a sus condiciones de suelo adecuadas. Cabe destacar que no todos los árboles de coco de cera producen cocos de cera y no todos los cocos de un grupo tienen cera. Por lo tanto, el valor de la cera de coco siempre supera muchas veces al de otros tipos de coco.
El coco de cera no tiene agua, el interior del coco contiene pulpa de coco gruesa para cumplir con los más altos estándares. Si hay agua, será muy poca y esta agua debe ser espesa y tener un sabor dulce.
Hasta ahora, la gente todavía usa la pulpa de coco encerado para mezclarla con azúcar, leche o agregarle durian, cacao para usar en batidos, o esta pulpa de coco se puede comer directamente.
Tra Vinh es la provincia con la segunda mayor superficie de cocoteros en el delta del Mekong (después de Ben Tre), con casi 27.400 hectáreas, una producción anual de alrededor de 444 millones de frutos, de los cuales hay más de 752 hectáreas de coco de cera (la mayoría concentrada en el distrito de Cau Ke).
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