Se anima a los representantes de las empresas que participan en el Festival Pho de Vietnam a realizar muchas actividades para contactar con los consumidores - Foto: TT
Las empresas que participan en el evento "Vietnam Pho Festival" son principalmente empresas de estabilización del mercado, empresas de Marca Dorada, empresas con productos OCOP y empresas que producen y suministran bienes en la ciudad.
Aumentar las conexiones comerciales entre ambos países
En la reunión celebrada en la tarde del 22 de agosto, el Sr. Tran Xuan Toan, subdirector del periódico Tuoi Tre , dijo que el Festival Pho de Vietnam 2024 no es solo un evento culinario, sino que también tiene muchas otras actividades comerciales y de conexión entre las comunidades empresariales de los dos países. Por lo tanto, esta es una oportunidad para que las empresas de alimentos y bebidas presenten sus productos especiales y agrícolas como especias, pimienta, bebidas, café, té, etc.
“El año pasado, varias empresas participantes en el Festival Pho de Vietnam, celebrado en Japón, lograron resultados positivos gracias a la inversión en imagen y la interacción con los turistas. Los puestos donde se preparan banh xeo, banh khot… tienen largas filas de clientes haciendo fila para mirar y experimentar. "Han promocionado con éxito el producto en el mercado potencial", afirmó el Sr. Xuan Toan.
Al informar a las empresas participantes sobre el evento, el Sr. Vo Hung Thuat, director del centro, dijo que la parte principal del festival se centrará en la experiencia de disfrutar el pho y presentar la cultura culinaria vietnamita. Se espera que se abran 40 restaurantes de pho en el festival, creando un espacio para que los participantes disfruten del pho.
Los organizadores también invitarán a famosos y antiguos restaurantes de pho de Vietnam a Corea para cocinar junto con chefs de restaurantes vietnamitas en Corea. Los organizadores también instalaron un área de exposición para presentar productos, incluidos productos agrícolas, especias y servicios turísticos. Los turistas vienen a conocer y visitar el festival durante dos días.
Especialmente durante los dos días que dura el festival en octubre, las empresas participarán en el programa Business Matching en un hotel de Seúl. Aquí, las empresas vietnamitas tienen la oportunidad de reunirse con empresas coreanas y encontrar formas de introducir productos en este mercado.
El Sr. Nguyen Nguyen Phuong, subdirector del Departamento de Industria y Comercio de Ciudad Ho Chi Minh, expresó su deseo de escuchar las expectativas de las empresas que participan en el programa. Las empresas necesitan informar de forma proactiva sus necesidades y preparar información para sus socios con antelación para aumentar la eficacia del contacto directo.
"El programa está diseñado para conectar eficazmente a las empresas con los mercados internacionales", informó el Sr. Phuong.
Los coreanos prestan mucha atención a la cocina vietnamita.
Los preparativos para el Festival Pho de Vietnam 2024 avanzan a un ritmo rápido - Foto: TT
Al compartir sobre el "objetivo" de promover productos, un representante de la Asociación de Alimentos y Productos Alimenticios de la Ciudad de Ho Chi Minh dijo que en el sector alimentario, muchas marcas de los miembros de la asociación son conocidas en todo el mundo. En cuanto al pho, actualmente hay dos tipos: pho tradicional y pho instantáneo.
La mayoría de los miembros de la asociación producen entre el 70 y el 80% del pho instantáneo y lo exportan a todo el mundo. Durante muchos años, la asociación ha acompañado el programa del Festival Pho vietnamita del periódico Tuoi Tre . Y si hablamos de especias y condimentos para cocinar pho, este también es un producto popular.
"Con una gastronomía rica, deliciosa y saludable, Vietnam cuenta con numerosos atractivos para atraer turistas, especialmente asiáticos, muy interesados en vivir experiencias culinarias al viajar", afirmó un representante de la Asociación de Alimentos y Productos Alimenticios de Ciudad Ho Chi Minh.
En la reunión, las empresas que participan en el programa expresaron su deseo de promover la gastronomía a través del Festival Pho de Vietnam y buscar socios. Un representante de la compañía Son Ha, especializada en proporcionar pollo procesado y huevos, dijo que el festival es una oportunidad para acercarse y participar en el programa, presentar productos para crear una mesa redonda culinaria para presentar los sabores vietnamitas al mundo.
Aunque participa en muchas ferias internacionales, según las empresas, el "Vietnam Pho Festival" todavía tiene la diferencia de ser un festival especializado en gastronomía, por lo que prioriza la frescura y la exquisitez para presentarlo internacionalmente.
Un representante de Saigontourist Group, coorganizador, dijo que para garantizar que los platos sean frescos y sabrosos, la mayoría de los puestos quieren traer ingredientes a Corea. Además de los utensilios de cocina, como cuchillos, palillos y otros utensilios de cocina, las empresas también deben prestar atención a las regulaciones sobre qué alimentos pueden introducirse en Corea.
La oportunidad de ampliar el mercado de productos vietnamitas en el mercado coreano es enorme. Actualmente, Corea es el mayor mercado emisor de turistas a Vietnam, con 2,6 millones de visitantes en los primeros 7 meses del año. Y en Corea, la comunidad vietnamita en ese país también alcanza aproximadamente 1 millón de personas.
En cuanto a los restaurantes de pho vietnamitas, según las estadísticas de la Asociación Vietnamita en Corea, actualmente hay más de 400 restaurantes de pho en todo el país del kimchi. Estas cifras muestran que el nivel de interés en los productos vietnamitas y la cultura culinaria en Corea es muy grande.
El Sr. Nguyen Nguyen Phuong, subdirector del Departamento de Industria y Comercio de Ciudad Ho Chi Minh, informó a las empresas. Foto: TT
El mismo día, el Departamento de Industria y Comercio de Ciudad Ho Chi Minh también se reunió con representantes de varios departamentos y sucursales de Ciudad Ho Chi Minh para obtener comentarios sobre el proyecto de propuesta de esta agencia sobre la política del Comité Popular de Ciudad Ho Chi Minh para participar en el "Festival Pho de Vietnam".
El "Festival Pho de Vietnam" de este año recibió la atención y dirección del Comité Popular de la Ciudad de Ho Chi Minh con la esperanza de que el evento fuera preparado cuidadosa y minuciosamente, acorde con la buena relación estratégica entre los dos países, Vietnam y Corea. Los organizadores del evento intentan organizar y brindar la máxima eficiencia a los participantes.
Según el Sr. Tran Xuan Toan, hasta ahora, el número de stands y empresas registradas es el previsto, el comité organizador tiene bastante confianza pero aún necesita más productos para promover el trabajo de comunicación.
El Festival Pho de Vietnam 2024 llega a Seúl, Corea del Sur
En octubre, el Festival Pho de Vietnam 2024, coorganizado por el periódico Tuoi Tre y Saigontourist Group, se llevará a cabo en el parque del vecindario Banghwa, distrito de Gangseo, Seúl, Corea del Sur.
El programa se implementa bajo la dirección del Ministerio de Asuntos Exteriores y la coordinación de la Embajada de Vietnam en Corea, la Agencia de Promoción Comercial del Ministerio de Industria y Comercio, el Departamento de Industria y Comercio de Ciudad Ho Chi Minh, la Asociación de Vietnamitas en Corea y la Asociación de Empresas Vietnamitas en Corea.
Los organizadores dijeron que el Festival Pho de Vietnam 2024 traerá muchas marcas famosas de pho de Vietnam, junto con algunas tiendas de pho famosas en Seúl para atender a los comensales. Al mismo tiempo, el programa organizará espacios expositivos, experiencias culturales, actividades turísticas y de conexión, promoción comercial...
El Festival Pho de Vietnam supone un importante paso adelante a medida que el "Día del Pho" se extiende al mundo. El Festival Pho de Vietnam, que se celebró por primera vez en Tokio, Japón, en 2023, atrajo a unos 85.000 visitantes y dejó una impresión especial en los corazones de amigos internacionales.
Pho Day 12-12 es un programa iniciado por el periódico Tuoi Tre y organizado continuamente desde 2017 hasta la actualidad. Desde 2018, el 12 de diciembre se estableció oficialmente como el "Día del Pho vietnamita".
Actualmente, el “Día del Pho” se ha convertido en una importante actividad anual de promoción de la cultura culinaria, contribuyendo a elevar y difundir fuertemente el Pho en particular, y la cocina vietnamita en general, en todo el mundo.
Durante el “Día del Pho” se llevan a cabo muchas actividades como: Concurso de Recuerdos del Pho; Sugerencias para desarrollar el Día del Pho; Exposición de Pho y viaje de regreso al antiguo pho; Vota por tus restaurantes de pho favoritos o en el concurso de fotografía y escritura Pho en mí...
En particular, el concurso "Encontrar al mejor cocinero de pho" con el título de Anís Estrellado Dorado atrajo a muchos jóvenes chefs a participar y ganar premios. Muchas organizaciones, unidades y restaurantes de pho famosos en todo el país han respondido y promovido el Día del Pho el 12 de diciembre durante los últimos 7 años.
[anuncio_2]
Fuente: https://tuoitre.vn/doanh-nghiep-san-sang-cho-vietnam-pho-festival-2024-20240823131003442.htm
Kommentar (0)