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Según el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, el camarón vietnamita está presente actualmente en 100 países, generando miles de millones de dólares en los últimos años. Sin embargo, la industria del camarón enfrenta desafíos debido a la feroz competencia de otros países.
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| Los trabajadores de la fábrica de camarones congelados CP Vietnam en Thua Thien Hue están procesando camarones. |
Muchas desventajas
Según el Sr. Ngo The Anh, Jefe del Departamento de Acuicultura (Departamento de Pesca, Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural), la exportación de camarón de Vietnam ocupa el segundo lugar en el mundo, y su valor de exportación representa entre el 13% y el 14% del total de la industria mundial del camarón. En promedio, cada año, el camarón contribuye con alrededor del 45% del valor total de las exportaciones de productos del mar, lo que equivale a entre 3.500 y 4.000 millones de dólares. Si bien en los primeros 6 meses del año la industria camaronera incrementó su área de cultivo (más de 650 mil hectáreas, 6,4% más respecto al mismo período) y tuvo una buena cosecha (467 mil toneladas, 4% más respecto al mismo período), la facturación de las exportaciones de camarón disminuyó debido a los altos costos de los insumos y de producción, mientras que los precios de venta fueron bajos. Por tanto, las exportaciones de camarón disminuyeron casi un 32% en comparación con el mismo período del año anterior, siendo la disminución más pronunciada en los mercados europeos (UE) con 48%, Estados Unidos 38%, Corea del Sur 28%, Japón 29% y China 15%.
Junto con la disminución de las exportaciones, las empresas exportadoras de camarón dijeron que la industria del camarón también enfrenta muchas desventajas, especialmente en el cumplimiento de las barreras técnicas. El Sr. Le Van Quang, Director General de Minh Phu Seafood Corporation (Ca Mau), compartió que la empresa construye áreas de materia prima para satisfacer las necesidades de cada mercado, como Estados Unidos y la UE, pero el área que ha logrado la certificación aún es muy pequeña. Actualmente Vietnam aplica muchas certificaciones GlobalGAP, pero los principales mercados no la requieren. Mientras tanto, las empresas ecuatorianas han recibido apoyo del gobierno para certificar grandes áreas agrícolas.
“Las localidades, ministerios y sectores necesitan coordinarse con organizaciones y empresas para confirmar y certificar zonas de materia prima que cumplan con los requerimientos del mercado. "Eso significa que debemos seguir los estándares que exige el mercado y no hacer cosas que no necesitan", sugirió Le Van Quang.
Por otro lado, algunos mercados no confían plenamente en nosotros y aún así revisan el 100% de los envíos de camarón importados para detectar residuos de antibióticos, específicamente el mercado japonés. Esto hace que los camaroneros vietnamitas gasten más dinero en el puerto, pierdan tiempo y reduzcan la competitividad. Mientras tanto, el camarón importado de Tailandia y la India a Japón sólo se inspecciona entre el 20% y el 30% de los envíos. Además, en el mercado estadounidense, desde 2004, el camarón vietnamita ha enfrentado desventajas en materia de defensa comercial en términos de investigación y aplicación de impuestos antidumping.
Adaptación apropiada
Al evaluar las exportaciones de productos del mar en general y de camarones en particular, la Sra. Nguyen Hoang Thuy, de la Oficina Comercial de Vietnam en el bloque nórdico, dijo que la UE utilizará más productos del mar y reducirá gradualmente el consumo de carne roja para reducir las emisiones de carbono de la ganadería. Junto con la protección del medio ambiente, los ciudadanos de la UE utilizarán más camarones ecológicos y camarones orgánicos; Alimentos enlatados... Por lo tanto, las empresas vietnamitas pueden estudiar la conexión para suministrar camarones crudos y convertirse en una cadena de valor de bienes para los procesadores.
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Empresas extranjeras visitan los stands de venta de camarones en la Feria de Mariscos celebrada en el Centro de Exposiciones y Convenciones de Saigón (SECC) (Distrito 7, Ciudad Ho Chi Minh) |
El consejero agrícola vietnamita en Estados Unidos predice que para finales de este año, los inventarios de camarón estadounidense disminuirán y las empresas importadoras aumentarán nuevamente su poder adquisitivo. Este país ni siquiera aumenta las tasas de interés para que las empresas puedan comprar con la expectativa de que la inflación se controlará gradualmente. “Estados Unidos da gran importancia al camarón procesado porque es conveniente y se puede conservar durante mucho tiempo. Por otra parte, las empresas vietnamitas necesitan cooperar con socios internacionales para mejorar la calidad de las semillas de camarón. "En particular, es necesario mantener registros completos del proceso de producción y procesamiento para recuperar información y servir durante las inspecciones in situ por parte de las autoridades estadounidenses", señaló el Consejero Agrícola de la Oficina Comercial de Vietnam en Estados Unidos. Respecto al mercado chino, los expertos dicen que las empresas vietnamitas sólo han exportado a los mercados fronterizos vecinos, mientras que las regiones del norte y centro de China tienen mucho espacio pero aún no han podido acceder a él.
“China está reduciendo el cultivo de camarón debido a los altos costos de los insumos, aumentando las importaciones de camarón de países con precios más bajos para su procesamiento y reexportación. "Esta es una gran oportunidad para que la industria camaronera vietnamita se desarrolle fuertemente", comentó el representante del Consejero Comercial Vietnamita en China.
Para que la industria exportadora de camarón alcance más de 4.300 millones de dólares en 2023, el Sr. Tran Thanh Nam, Viceministro de Agricultura y Desarrollo Rural, dijo que actualmente, las reservas de camarón en los países están disminuyendo y los países con industrias de camarón que compiten con Vietnam también están reduciendo la producción. Aprovechando esta oportunidad, las empresas vietnamitas deberían impulsar las exportaciones. Además, las oficinas comerciales vietnamitas en otros países necesitan volver a determinar si los costos logísticos o los precios de las materias primas son altos para que el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural pueda trabajar con las unidades pertinentes.
“La visión del Ministerio no es comprar materias primas baratas para bajar la calidad del camarón. En cuanto a las soluciones de desarrollo estable a largo plazo, las oficinas comerciales vietnamitas necesitan aumentar la promoción y la publicidad de las imágenes del camarón vietnamita y proporcionar información oportuna sobre las fluctuaciones del mercado al Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural y al Ministerio de Industria y Comercio para orientar las áreas de cultivo, así como las actividades de procesamiento y exportación. Además, el Ministerio de Industria y Comercio necesita promover la firma de más acuerdos de libre comercio, apoyar a las empresas en la explotación del potencial de los acuerdos, así como tener soluciones para adaptarse a las barreras técnicas", enfatizó el viceministro Tran Thanh Nam.
En 2022, las exportaciones de camarón alcanzarán los 4.300 millones de dólares. Las tres localidades que ocupan el primer lugar en el país en exportaciones de camarón son: Ca Mau con más de mil millones de dólares; Soc Trang casi 1 mil millones de dólares; Bac Lieu ganó más de 850 millones de dólares. En los primeros 6 meses de 2023, la provincia de Ca Mau exportó más de 497 millones de dólares; Se estima que Soc Trang tiene un valor de 420 millones de dólares; Bac Lieu 413 millones de dólares. Respecto al mercado de exportación de camarón en los primeros 6 meses de 2023: UE alcanzó los 192 millones de dólares; Estados Unidos 298 millones; Corea del Sur 166 millones de dólares; Japón 236 millones de dólares; China 280 millones de dólares.
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