Apoyo a la comercialización de productos típicos de zonas de montaña

Con las características de un terreno fuertemente dividido, creando regiones con diferentes climas, muchos ríos, arroyos, estanques, lagos, grandes áreas de superficie de agua, los puntos fuertes de las instalaciones de producción en las zonas montañosas son los productos agrícolas, ganaderos y de procesamiento de larga data. Aumentar la conexión de canales de consumo y desarrollar productos orientados será la solución para incrementar el valor así como promover el consumo de estos productos potenciales.

Los clientes visitan el stand que presenta los productos artesanales exhibidos en la Feria de Comercio y Turismo Occidental Thanh Hoa 2024.

En las zonas montañosas de la provincia, muchos productos endémicos, raros y valiosos con un alto valor económico se han convertido en productos básicos, como el aceite esencial de canela y las pajitas de bambú del distrito de Thuong Xuan; el caramelo longan de Chau Lang, la miel del bosque de Chi Linh Son, la sal Muong Deng mac khen del distrito de Lang Chanh; Caña de azúcar Kim Tan, naranjas Van Du, naranjas Vy Giang, guayabas del distrito de Thach Thanh; miel del bosque de Pu Luong, té de mandarina del distrito de Ba Thuoc; Fideos vermicelli de Doi Ao, miel de bosque de Dat Cam, vino de arroz glutinoso fragante de Son Thanh, del distrito de Cam Thuy; Fideos vermicelli de Huong Ngoc, arroz glutinoso con nuez de areca de Thach Lap, harina de tapioca de Huong Que, productos de brocado del distrito de Ngoc Lac; Arroz glutinoso Cay Noi, cecina de búfalo del distrito de Muong Lat; pastel de Muong Ca Da longan, brotes de bambú secos, carne seca, brotes de bambú amargo de Pieng Cu del distrito de Quan Hoa; El té del distrito de Quan Son...

Toda la región ha formado áreas de producción de productos básicos, creando muchos productos agrícolas, alimentos y hierbas medicinales de alta calidad, con 135 productos reconocidos como OCOP de 3 estrellas y 1 producto reconocido como OCOP de 4 estrellas, que cumplen con los estándares y la calidad para ser incluidos en el sistema de distribución en la provincia, a nivel nacional y hacia la exportación.

Según el Departamento de Industria y Comercio, el sistema comercial en las zonas montañosas también se ha desarrollado con 95 mercados, 8 supermercados reconocidos y numerosas tiendas comerciales, tiendas de conveniencia y mini supermercados. Con muchas rutas de tráfico importantes que pasan por allí, como la Carretera Nacional 15 y la Carretera Nacional 217, convenientes para conectarse con la Carretera Ho Chi Minh y el Aeropuerto Tho Xuan, se han creado condiciones para que los distritos montañosos de Thanh Hoa promuevan el comercio y el desarrollo económico.

Recientemente, con el continuo fortalecimiento de los sectores especializados en el apoyo a la promoción y el consumo de productos agrícolas y alimenticios clave, productos regionales especiales y productos OCOP de distritos montañosos a través de conferencias, comercio directo y en línea en pisos de comercio electrónico, los productos se han extendido inicialmente al mercado. A través de ferias, semanas promocionales, conectando la oferta y la demanda y el consumo de productos, muchos productos típicos han ingresado con éxito a los puntos de venta en las tiendas de distribución minorista de supermercados, centros comerciales, cadenas minoristas como: Co.op Mart Supermarket, The City, Winmart, Go y próximamente Aeon Mall Thanh Hoa Commercial Center... Esta conexión de cooperación también ha formado contratos a largo plazo entre empresas, supermercados, cadenas alimentarias, empresas procesadoras y exportadoras que firman contratos a largo plazo desde principios de año, principios de temporada con empresas y cooperativas de localidades para garantizar la cantidad y el tiempo de consumo del producto para que las unidades planifiquen proactivamente la producción.

El sector agrícola y las localidades también están implementando activamente proyectos, mecanismos y políticas de apoyo para incentivar a las empresas, cooperativas y personas en zonas montañosas a aplicar la ciencia y la tecnología en la producción y el procesamiento para crear productos agrícolas y alimenticios de alta calidad, garantizando la seguridad alimentaria. En este sentido, la industria promueve la construcción y desarrollo de cadenas productivas, especialmente cadenas productivas certificadas con VietGAP, GlobalGAP, HACCP, GMP y producción orgánica; Orientar a las empresas, cooperativas y centros de producción para estandarizar los procesos de producción a lo largo de la cadena para garantizar la creación de productos de alta calidad, cumpliendo criterios sobre barreras técnicas, normativas de seguridad alimentaria, trazabilidad del origen...

Las soluciones mencionadas, si se aplican con eficacia, pronto superarán las limitaciones en la producción y el consumo de productos en las zonas montañosas, como la escala de los eslabones de la cadena, que en su mayoría son pequeños y poco sostenibles; La proporción de productos consumidos a través de contratos de cadena todavía es baja; Producción pasiva y falta de información sobre el mercado, no estrechamente vinculada con los establecimientos comerciales a lo largo de la cadena de valor; No está garantizado el aumento de la capacidad de transporte ni los procesos de cosecha y conservación... Las debilidades mencionadas limitan un poco y hacen que los productos autóctonos de la provincia, aunque ricos, no se desarrollen proporcionalmente.

En el futuro, con el fin de apoyar la comercialización y ampliar la cadena de suministro de productos en zonas montañosas y remotas, el Ministerio de Industria y Comercio orientará a las localidades para organizar actividades que vinculen la cultura, el turismo y el comercio. Al mismo tiempo, la organización desplegará un grupo de soluciones para integrar programas y proyectos para construir modelos piloto adecuados a las condiciones económicas de cada región, especialmente modelos piloto para apoyar el consumo de productos y bienes para las personas en zonas montañosas, remotas y aisladas.

Artículo y fotos: Tung Lam

Fuente: https://baothanhhoa.vn/ho-tro-thuong-mai-hoa-san-pham-dac-trung-o-mien-nui-236748.htm