En Da Nang, durante muchos años las escuelas han publicitado las comidas en régimen de internado de muchas maneras diferentes.
Los padres participan en el servicio de comida al comienzo del día en la cocina del internado del jardín de infancia Tuoi Hoa, Da Nang - Foto: MT
Además de enviar los menús semanales a los padres y tomar fotografías de las comidas diarias del grupo, la escuela también invita a los padres a visitar la cocina del internado en cualquier momento.
Sra. Bui Thi Thanh Tuyen (directora de la escuela primaria Nguyen Van Troi, distrito de Lien Chieu, Da Nang)
Abierto para padres
Un día, a mediados de la semana, la Sra. Le Thi Thi (directora del consejo de representantes de los padres del jardín de infancia Tuoi Hoa, distrito de Thanh Khe) llamó de repente para informar y luego fue a la escuela con otros padres para participar en la recepción de alimentos e inspeccionar la cocina del internado.
Inmediatamente, la junta escolar estuvo de acuerdo y organizó que alguien guiara a los padres en un recorrido de ida por la cocina y el proceso de organización de la preparación de las comidas del internado. La Sra. Thi y el personal de cocina revisaban la comida al comienzo del día en la cocina unidireccional, verificando la calidad, la frescura y pesando la carne, el pescado y las verduras. Incluso la fecha de caducidad de los alimentos secos es comprobada sin dudarlo por el grupo de padres. Porque esto es algo que la escuela acoge con agrado.
La Sra. Thi dijo: "También me invitaron a observar todo el proceso de cocción, cuando la comida llegaba a la mesa de los niños para saber si la cantidad de comida comprada era suficiente para garantizar suficientes comidas o no. La apertura de la escuela como esta también hace que los padres se sientan muy seguros. Antes de unirme a la junta representativa, también podía pasar a hacer inspecciones sorpresa en cualquier momento".
La Sra. Ta My Tran, directora del jardín de infancia Tuoi Hoa, dijo que los padres están invitados a supervisar la cocina del internado en cualquier momento y en todas las etapas. Pero la supervisión debe garantizar el cumplimiento de las medidas de protección, con alguien acompañante para evitar negligencias que afecten a la cocina, la higiene y seguridad de los alimentos...
"Es responsabilidad de la escuela. El Departamento de Educación y Formación también recuerda periódicamente a las escuelas que deben publicar el menú y las comidas para los alumnos internos. Antes, mucha gente dudaba, pero los invité con entusiasmo, no de manera superficial, para que los padres se sintieran cómodos viniendo a ver la cocina", dijo la Sra. Tran.
Además de invitar a los padres a venir inesperadamente, muchas escuelas optan por tomar fotografías de las comidas y enviarlas al grupo de chat de padres todos los días. La Sra. Nguyen Thi Tra My (madre de un niño que asiste a la escuela primaria Ly Tu Trong, en el distrito de Hai Chau) dijo: "En la escuela, la maestra que enseña a mi hijo también será la maestra de internado. Aunque tiene mucho trabajo, se toma un tiempo para tomar una foto de los niños almorzando y enviarla al grupo de la clase. Al ver esto, los padres se sienten muy seguros. Cuanto más abiertos son, menos preocupada y menos escrutada estoy".
“¿Por qué tener miedo de hacer público el almuerzo?”
La Sra. Huynh Thi Thu Nguyet, directora de la escuela primaria Le Dinh Chinh (distrito de Hai Chau), dijo que hay muchas maneras de publicitar las comidas de los estudiantes internos.
Desde hace 10 años, envía regularmente menús semanales a los profesores en el grupo de chat de padres; A veces los profesores también toman fotografías de los estudiantes comiendo y se las envían a sus padres con mucha libertad. Pero no es posible tomar fotografías todos los días porque tienen mucho trabajo.
"La escuela también invita a los padres a visitar la cocina y a comer con sus hijos, sin necesidad de avisar con antelación. Si lo hacemos bien, no hay de qué preocuparse. Al contrario, los padres también desempeñan un papel junto con la escuela en el control de la calidad de las comidas", afirmó la Sra. Nguyet.
La Sra. Bui Thi Thanh Tuyen, directora de la Escuela Primaria Nguyen Van Troi (Distrito de Lien Chieu), dijo que debido a las instalaciones limitadas y la cafetería estrecha, los estudiantes comen en clase usando cuencos de acero inoxidable, por lo que la escuela se muestra reacia a tomar fotografías de las comidas diarias para enviarlas al grupo. Porque los padres no pueden visualizar la cantidad de comida tanto en el recipiente como en la bandeja.
En cambio, el menú semanal se coloca justo en la entrada para que los padres lo puedan observar fácilmente cuando llevan y traen a sus hijos de la escuela y lo puedan comparar con las historias de sus hijos. Los padres también pueden venir en cualquier momento que lo deseen, junto con un miembro del personal de la oficina de la escuela para inspeccionar la cocina.
"Normalmente, en las primeras dos semanas del año escolar, muchos padres de alumnos de primer grado vienen de repente a visitar el comedor de sus hijos, pero después, vienen menos padres. La necesidad de saber qué comen sus hijos en la escuela todos los días es una necesidad muy legítima y la escuela crea condiciones favorables", dijo la Sra. Tuyen.
El Sr. Nguyen Thanh Lich, jefe del Departamento de Educación y Capacitación del distrito de Lien Chieu, dijo que la actualización de las comidas en el internado para los padres y las escuelas del distrito se realiza de manera muy abierta y transparente.
El Sr. Lich cree que, además de prestar atención a la calidad y cantidad de las comidas, tanto los padres como las escuelas deben prestar más atención a la seguridad alimentaria y la higiene en las cocinas de los internados.
Los estudiantes también tienen menos presión.
La imagen de los estudiantes de la escuela primaria Le Dinh Chinh, Da Nang, disfrutando felices de una sopa de fideos con carne fue compartida públicamente por el maestro - Foto: TN
Nguyen Thanh Tu (distrito de Hai Chau), padre de familia, dijo que si la escuela no publicita de forma proactiva las comidas en el internado, los padres intentarán investigar a sus hijos, lo que puede afectar fácilmente a sus propios hijos.
"Como no se sienten cómodos, preguntan a sus hijos todos los días qué han comido hoy en la escuela, cómo ha sido la comida, cuánto o qué poco han comido... Esto hace sufrir a los niños porque no se concentran en comer y disfrutar de la comida con gratitud, sino que comen con consideración para recordar informar a sus padres. A la larga, esto creará en los niños el hábito de ser quisquillosos. Por lo tanto, la divulgación pública de la comida escolar también contribuye a influir positivamente en los niños", dijo el Sr. Tu.
Todavía existen escuelas formales.
Además de muchas escuelas que tienen un buen desempeño y reciben muchos elogios en los foros de padres de Da Nang, todavía hay algunos padres que reflejan que el proceso de solicitud real de algunas escuelas todavía es engorroso.
El Sr. Ngo Tien Tung, cuyo hijo asiste a una escuela primaria en el distrito de Hai Chau, dijo: "Una vez fui a ver al guardia de seguridad para pedirle que me permitiera visitar la cocina del internado durante la hora del almuerzo de mi hijo. Esperé a que verificaran la información, informé al director y luego envié a alguien para que me llevara allí durante más de 30 minutos. Cuando me llevaron a ver, mi hijo casi había terminado su almuerzo. Por lo tanto, creo que las escuelas deberían acortar de manera proactiva el proceso de verificación para implementarlo de una manera más práctica".
Fuente: https://tuoitre.vn/cong-khai-bua-an-ban-tru-moi-ngay-khoe-cho-truong-lan-phu-huynh-hoc-sinh-20241025084501912.htm
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