Acostumbrados a la ganadería tradicional sencilla, muchos hogares de minorías étnicas en distritos y ciudades en general, y en el distrito de Ham Thuan Bac en particular, dudan en criar vacas mestizas porque no están familiarizadas con ella y requiere muchos cuidados.
Ganado mestizo
Las vacas son uno de los animales con mayor valor económico y contribuyen a reducir de forma sostenible la pobreza en las zonas rurales, especialmente en aquellas de minorías étnicas con zonas forestales. Según el Sr. Nguyen Van Phu, que tiene muchos años de experiencia en la cría de vacas en la aldea de la minoría étnica Ku Ke, comuna de Ham Minh, distrito de Ham Thuan Bac: La cría de vacas es más fácil de vender, más beneficiosa económicamente, sin mencionar que ayuda a arar y tirar de las mercancías. En el caso de otros animales, como cerdos, gallinas, etc., cuando son lo suficientemente grandes, hay que venderlos, ya que de lo contrario se gasta dinero en comida y la calidad de la carne es mala. En cuanto a las vacas, sólo hay que dedicar tiempo a cortar la hierba para alimentarlas o a pastorearlas en el campo.
Con estas ventajas, las vacas se han convertido en el ganado más práctico en los programas y políticas de atención y apoyo a los hogares pobres en las zonas de minorías étnicas del Partido y del Estado, incluidas las organizaciones sociales y los individuos. En los últimos años, la demanda de carne de res ha aumentado y, junto con el desarrollo de la ciencia, se han creado muchas razas de vacas híbridas, incluida la vaca híbrida Sind, que se ha criado popularmente en provincias y ciudades de todo el país. Muchos hogares de minorías étnicas en Binh Thuan han pedido dinero prestado a los bancos para invertir en la cría de ganado, con la esperanza de cambiar sus vidas. Un ejemplo típico es el de la señora Mang Thi Yen, de la aldea de Ku Ke. En 2019, pidió un préstamo al Banco de Política Social como familia pobre para comprar una vaca mestiza Sind. Ya han pasado 5 años, la vaca ha parido 2 terneros, pero todavía no está satisfecha porque es... lenta.
La mayoría de los hogares que crían vacas mestizas saben que las características de estas últimas son diferentes a las de las vacas domésticas (vacas tradicionales en Binh Thuan). Las vacas mestizas necesitan cuidados especiales, no son buenas para encontrar comida por sí solas y son propensas a las enfermedades. Por su parte, las vacas domésticas son más fáciles de criar, se adaptan bien a todas las condiciones climáticas, pueden aprovechar las fuentes de alimento disponibles, los subproductos agrícolas y pueden soportar las dificultades cuando faltan fuentes de alimento. “El ganado híbrido es ganado industrial y necesita cuidados especiales para que sea económicamente efectivo. Hay muchas razones para la reproducción lenta de las vacas, incluido el hecho de que el granjero no controla el período de celo, permitiendo que este pase inadvertido; "Si no cuidamos adecuadamente a las vacas, no serán productivas", explicó Phu.
Miedo a criar vacas mestizas
Según el Sr. Phu, todo tiene su precio, las vacas cruzadas cuando se venden se venden por más de 10 millones de VND / cabeza, mientras que las vacas domésticas solo cuestan 7-8 millones de VND / cabeza ... Sin embargo, muchas familias aún tienen miedo de criarlas debido a sus hábitos de ir al bosque, cultivar y estar acostumbrados a métodos de crianza simples, simplemente dejándolas en el bosque o en terrenos baldíos por la mañana y arreándolas de regreso al establo por la tarde ... "Viendo a la gente criando vacas cruzadas, yo también quiero hacerlo, pero me da miedo no estar acostumbrado a cuidarlas, y si la vaca muere, estaré endeudado, porque invertir en comprar una vaca no es una cantidad pequeña de dinero ... ", compartió el Sr. Mang Minh, uno de los hogares de la aldea de Ku Ke y muchos otros lugares que comparten el mismo pensamiento.
Sin embargo, en realidad, ya sean vacas mestizas o domésticas, son los animales soñados por las minorías étnicas para mejorar sus vidas. La vacilación proviene de las difíciles condiciones económicas de la familia. De ser posible, también invierten en su crianza y cuidado con base en los conocimientos de quienes han aprendido en cursos de capacitación sobre procesos técnicos de crianza de búfalos y vacas reproductoras para hogares étnicos participantes del modelo de reducción de pobreza en comunas especialmente difíciles del Programa 135.
El Sr. Nguyen Van Tan, jefe del Departamento de Asuntos Étnicos del distrito de Ham Thuan Bac, dijo que durante mucho tiempo, la gente ha estado acostumbrada a criar vacas domésticas, por lo que cuando cambian a la cría de vacas cruzadas, todavía están algo confundidos. Sin embargo, con la atención que el Partido y el Estado prestan a través de programas y políticas para promover el desarrollo económico de las zonas de minorías étnicas como en la actualidad, el pensamiento y los métodos agrícolas de los hogares cambiarán. El distrito de Ham Thuan Bac se centra actualmente en vincular la producción agrícola según las cadenas de valor... para mejorar la calidad de los cultivos. El distrito también está ordenando a las comunas que revisen los hogares pobres que necesitan apoyo para árboles y plántulas y elaboren una lista de apoyo.
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