La col rizada tiene 5 veces más calcio que los huevos.

Según un nuevo estudio, 100 g de col rizada aportan unos 250 mg de calcio, superando ampliamente los 110 mg de la leche y los 50 mg de los huevos.

La col rizada tiene el doble de calcio que la leche y cinco veces más que los huevos.

El calcio, un mineral esencial, no sólo ayuda a formar huesos y dientes fuertes, sino que también asegura el funcionamiento normal de los nervios y la coagulación sanguínea. Con un alto contenido de calcio, la col rizada es una buena fuente de calcio para el cuerpo.

Además, la col rizada también contiene muchas otras vitaminas y minerales importantes, como las vitaminas A, K, C, B6, manganeso, cobre, potasio, magnesio y hierro, que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y a prevenir la formación de tumores malignos.

Sin mencionar que la col rizada también contiene poderosos antioxidantes como la quercetina y el kaempferol, que ayudan a controlar el daño de los radicales libres, protegiendo al cuerpo de muchas enfermedades crónicas y del envejecimiento.

Para las mujeres embarazadas y los niños pequeños, la col rizada proporciona suficiente calcio para el desarrollo óseo y un crecimiento estable. Además, la vitamina K de la col rizada favorece el sistema circulatorio, garantizando un flujo sanguíneo abundante para nutrir al feto y desarrollar los huesos.

Con sus extraordinarios beneficios nutricionales y para la salud, la col rizada se ha convertido en una parte indispensable de la dieta de muchas personas. Se puede procesar en muchos platos deliciosos, como jugo, ensalada, salteado, al vapor o usarse como un refrigerio crujiente a la parrilla.

Sin embargo, para maximizar sus nutrientes, la col rizada debe consumirse cruda o cocinada a bajas temperaturas. Al mismo tiempo, combinar la col rizada con otras verduras y alimentos aportará beneficios diversos y equilibrados al organismo.

Sobre todo, el consumo de col rizada debe adaptarse al estado de salud específico de cada persona, y se debe consultar a un médico si hay problemas de salud específicos.

Fuente: https://kinhtedothi.vn/cai-xoan-co-ham-luong-canxi-gap-5-lan-trung.html