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Cómo hacer rollitos de primavera fritos con una freidora de aire que queden deliciosos, crujientes, no secos, de un dorado uniforme y redondos sin romperse

Báo Gia đình và Xã hộiBáo Gia đình và Xã hội15/09/2024

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Ingredientes para preparar

Carne de paleta fresca y crujiente: 200 a 300 gramos

Yemas de huevo: 3

Hongos shiitake, hongos oreja de madera, cebollas, brotes de soja, zanahorias, cilantro, fideos, cebollas verdes picadas

Aceite de cocina: 2 cucharaditas

Cách rán nem bằng nồi chiên không dầu ngon giòn, không khô, vàng ruộm đều màu, nem tròn không bị vỡ như rán bằng chảo - Ảnh 1.

Comencemos a preparar deliciosos rollitos de primavera y a freírlos siguiendo las instrucciones a continuación.

Cómo hacer deliciosos rollitos de primavera y freírlos con una freidora de aire

Paso 1: Prepara un delicioso relleno para rollitos de primavera

Para evitar que el relleno se seque al freír rollitos de primavera en una freidora de aire, el secreto es mezclar 2 cucharadas de aceite de cocina con el relleno de verduras y hongos. Luego mezclar con la carne y los huevos. Como carne molida para los rollitos de primavera se debe utilizar carne de paleta crujiente que quedará deliciosa y tendrá el sabor suave y graso de la carne.

Para hacer los rollitos de primavera más fragantes, además de cebollas verdes, puedes agregar cebollas y cilantro. O puedes agregar brotes de soja para hacer los rollitos de primavera más deliciosos.

Cách rán nem bằng nồi chiên không dầu ngon giòn, không khô, vàng ruộm đều màu, nem tròn không bị vỡ như rán bằng chảo - Ảnh 2.

Ingredientes para hacer un delicioso relleno de rollito de primavera.

Cách rán nem bằng nồi chiên không dầu ngon giòn, không khô, vàng ruộm đều màu, nem tròn không bị vỡ như rán bằng chảo - Ảnh 3.

Para evitar que el relleno se seque al freír rollitos de primavera en una freidora de aire, el secreto es mezclar 2 cucharadas de aceite de cocina con el relleno de verduras y hongos.

Consejo: Para evitar que los rollitos de primavera queden aguados, puedes mezclar primero la yema de huevo (desechar la clara) con la carne picada y luego mezclar con las verduras y los champiñones.

Paso 2: Envuelve los rollitos de primavera de manera uniforme y hermosa.

Para envolver 10 rollitos de primavera de manera uniforme, coloque un envoltorio para rollitos de primavera en el medio y enrolle los rollitos de primavera. La envoltura para rollitos de primavera ayuda a darles una forma más uniforme y también ayuda a que se mantengan crujientes por más tiempo.

Cách rán nem bằng nồi chiên không dầu ngon giòn, không khô, vàng ruộm đều màu, nem tròn không bị vỡ như rán bằng chảo - Ảnh 4.

Para envolver 10 rollitos de primavera de manera uniforme, coloque un envoltorio para rollitos de primavera en el medio y enrolle los rollitos de primavera.

Cách rán nem bằng nồi chiên không dầu ngon giòn, không khô, vàng ruộm đều màu, nem tròn không bị vỡ như rán bằng chảo - Ảnh 5.

La envoltura para rollitos de primavera ayuda a darles una forma más uniforme y también ayuda a que se mantengan crujientes por más tiempo.

Paso 3: Freír los rollitos de primavera

Primero, precaliente la freidora de aire a 200 grados centígrados durante 5 minutos. A continuación, rocíe un poco de aceite de cocina en un guante de plástico (desechable) y comience a aplicar el aceite uniformemente a cada rollito de primavera para que los rollitos de primavera queden uniformemente brillantes en todos los lados. Para hacer rollitos de primavera crujientes, fríelos a fuego alto, específicamente a 200 grados centígrados durante 15 a 20 minutos (dependiendo del tipo de olla).

Cách rán nem bằng nồi chiên không dầu ngon giòn, không khô, vàng ruộm đều màu, nem tròn không bị vỡ như rán bằng chảo - Ảnh 6.

El lote terminado de rollitos de primavera fritos con una freidora de aire tiene un hermoso color dorado uniforme, brillante y redondo, no aplanado, roto o quemado si se cocina demasiado como cuando se fríe con una sartén normal.

El lote terminado de rollitos de primavera fritos con una freidora de aire tiene un hermoso color dorado uniforme, brillante y redondo, no aplanado, roto o quemado si se cocina demasiado como cuando se fríe con una sartén normal. Corta los rollitos de primavera a medida que los vayas comiendo para que se mantengan calientes y crujientes por más tiempo.

Paso 4: Prepara una deliciosa salsa para mojar rollitos de primavera

Primero se sala la ensalada, incluyendo las zanahorias y los pepinos cortados en trozos pequeños. Cortar la cebolla en rodajas, mezclar bien con la sal, el azúcar y el limón y refrigerar durante 30 minutos a 1 hora. Luego escurre el agua y reserva la ensalada.

Cách rán nem bằng nồi chiên không dầu ngon giòn, không khô, vàng ruộm đều màu, nem tròn không bị vỡ như rán bằng chảo - Ảnh 7.

Tazón de salsa para mojar rollitos de primavera terminado.

Añade 1/2 recipiente con agua a la olla, agrega el azúcar, la salsa de pescado y unas rodajas de piña y cocina a fuego lento durante 10 minutos. Luego, filtra la pulpa de la piña y deja enfriar la salsa de pescado. Añade jugo de limón y sazona al gusto. Añade los ingredientes preparados al recipiente con la salsa de pescado. Por último, picamos el ajo y el chile, los ponemos en el bol de la salsa de pescado y espolvoreamos un poco de pimienta para darle aroma.

¡Buena suerte y disfruta!


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Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-ran-nem-bang-noi-chien-khong-dau-ngon-gion-khong-kho-vang-ruom-deu-mau-nem-tron-khong-bi-vo-nhu-ran-bang-chao-172240915190732926.htm

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