Los rollitos de primavera fritos vietnamitas y las tortas de camarones se encuentran entre los mejores bocadillos del mundo.

Los rollitos de camarones o rollitos de caña de azúcar son un plato vietnamita clasificado en el puesto 28 en la lista de TasteAtlas. Este plato originario de la antigua capital de Hue se está volviendo cada vez más popular en la vida cotidiana de la gente de todo Vietnam.

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El camarón se pica, a veces con carne de cerdo agregada, y se condimenta con especias como ajo y salsa de pescado, luego se envuelve alrededor de trozos cortos de caña de azúcar y se cuece al vapor, a la parrilla o frito.

TasteAtlas considera que los rollitos de camarones son una opción ideal como aperitivo o snack. Además de la armoniosa salsa agridulce, los rollitos de camarones a menudo se comen con verduras crudas y fideos.

Los rollitos de primavera (o rollitos de primavera fritos) ocupan el puesto número 85 de la lista. La característica principal de este plato es el relleno de cerdo y camarones envuelto en papel de arroz fino.

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El relleno del rollito de primavera suele contener zanahorias, jícama, champiñones, fideos de arroz y brotes de soja. TasteAtlas comparte que los rollitos de primavera fritos tienen un atractivo color dorado, una capa exterior fina, crujiente y ligera, y un relleno indescriptiblemente delicioso.

La lista de TasteAtlas de los 10 snacks mejor valorados incluye representantes de todo el mundo, entre ellos el hamamatsu de Japón, el guotie y los pepinos encurtidos de China, el pempek y el batagor de Indonesia, el karipap y el roti canai de Malasia, el pão de queijo de Brasil y los esquites y antojitos de México.

Fundada en 2015, Taste Atlas (con sede en Zagreb, Croacia) es conocida como un mapa que reúne platos tradicionales de todo el mundo.

Según Matija Babić, fundador de Taste Atlas, las clasificaciones de alimentos y bebidas se basan en opiniones y reseñas de expertos y críticos gastronómicos para garantizar la fiabilidad de los premios.

Los fideos vietnamitas con cerdo a la parrilla, el arroz roto con costillas de cerdo, los rollitos de primavera a la parrilla y el cerdo estofado se encuentran entre los 100 mejores platos de cerdo del mundo. El sitio web culinario Taste Atlas recientemente incluyó los fideos vietnamitas con cerdo a la parrilla, el arroz roto con costillas de cerdo, los rollitos de primavera a la parrilla y el cerdo estofado en la lista de los "100 mejores platos de cerdo del mundo".

Fuente: https://vietnamnet.vn/nem-ran-chao-tom-cua-viet-nam-lot-top-mon-an-nhe-ngon-nhat-the-gioi-2298955.html