La sal tiene el efecto de curar muchas enfermedades - Foto ilustración
La sal es importante para la vida pero debe utilizarse adecuadamente.
El doctor Hoang Khanh Toan, exjefe del Departamento de Medicina Tradicional del Hospital Militar Central 108, dijo que la sal de mesa (NaCl) se forma por la evaporación del agua de mar, que contiene principalmente cloruro de sodio y algunas sustancias como cloruro de potasio, cloruro de magnesio, sal de calcio, magnesio, hierro...
Según la medicina moderna, la sal juega un papel decisivo en el funcionamiento de los riñones: la orina depende de la presencia en la sangre de una cantidad normal de NaCl, cuando el nivel de sal es bajo en caso de vómitos continuos (debido al embarazo, intoxicación) o debido a una deshidratación importante (quemaduras, diarrea), la excreción de orina se ralentiza.
La sal es muy necesaria para el cuerpo humano, la necesidad diaria de sal varía entre 5 y 10 g. La medicina moderna a menudo utiliza la sal en su forma pura para preparar soluciones de infusión isotónicas o hipertónicas para inyección, infusión intravenosa o lavado de heridas.
El doctor Nguyen Tien Dung, del Centro de Accidentes Cerebrovasculares del Hospital Bach Mai, dijo que la sal (el sodio) es un mineral necesario para la vida. Es regulado por los riñones para ayudar a controlar el equilibrio de líquidos en el cuerpo.
También ayuda a transmitir impulsos nerviosos y afecta la función muscular. La deficiencia de sal durante un período de tiempo puede causar diversas consecuencias e incluso poner en peligro la vida.
Sin embargo, el exceso de sodio también puede ser perjudicial para la salud, ya que puede aumentar la presión arterial y provocar problemas cardíacos y accidentes cerebrovasculares. Por eso, lo más importante es que sepas qué alimentos contienen mucha sal para que puedas consumirlos en la cantidad más adecuada.
Según las recomendaciones de la OMS, los adultos sanos deberían consumir menos de 5 g de sal al día. Los niños menores de 1 año solo deben consumir menos de 1 g de sal/día, los niños de 1 a 3 años deben consumir 3 g/día, los niños > 7 años deben consumir la misma cantidad de sal que los adultos.
Las personas con afecciones médicas relacionadas deben consumir la cantidad de sal prescrita por su médico.
La sal es buena para la salud, pero debe consumirse con moderación - Foto ilustrativa
20 recetas con sal para tratar enfermedades
El doctor Hoang Khanh Toan analizó que según la medicina tradicional, la sal es salada, fría, no tóxica, entra en los tres meridianos del riñón, corazón y estómago, tiene el efecto de limpiar el fuego, limpiar el corazón, enfriar la sangre, desintoxicar, humedecer los intestinos, conducir otros medicamentos a los meridianos, se usa a menudo para tratar casos de calor en el estómago e intestinos, flema en el pecho, estreñimiento, dolor de garganta, dolor de muelas, encías sangrantes, ojos rojos, provocando vómitos, tratando úlceras en la parte inferior del cuerpo, picaduras de insectos venenosos...
Existen muchas recetas que utilizan sal para tratar enfermedades como:
- Dolor de garganta: Si tienes dolor de garganta, utiliza granos enteros de sal para hacer gárgaras, un grano tras otro, o utiliza ajo machacado mezclado con agua salada para hacer gárgaras y hacer gárgaras muchas veces.
- Dolor de muelas: Encías inflamadas y dolorosas y dientes flojos, utilice sal mezclada con agua hervida para hacer gárgaras muchas veces al día.
- Dolor de estómago: Dolor de estómago causado por el frío, utilizar sal tostada para calentar, envolver en un paño y aplicar en el ombligo y zona dolorida.
- Tos: Para la tos producida por el resfriado, poner sal en una rodaja de limón y dejar que se disuelva poco a poco.
- Lágrimas: Si le lloran mucho los ojos , utilice sal mezclada con agua hervida para hacer una solución salina diluida para lavarse los ojos.
- Hematoma: Para moretones y hematomas, utilizar sal mezclada con un poco de aceite de eucalipto y aplicar sobre la lesión dos veces al día.
- Dolor de garganta: Para el dolor de garganta, utilizar sal mezclada con agua hirviendo, dejar tibia, hacer gárgaras 5-7 veces al día.
- Quemaduras: Para quemaduras térmicas, use un poco de sal mezclada con aceite de sésamo y aplíquelo sobre la quemadura para crear una sensación de frescor, reducir el dolor, reducir la hinchazón y ayudar a que la lesión sane rápidamente. Aplicar 2-3 veces al día.
- Dolor de cabeza: Dolor de cabeza causado por un golpe de calor, use un poco de sal mezclada con agua para hacer una solución salina ligera como una sopa, beba algunos sorbos gradualmente hasta que desaparezca.
- Hemorragia nasal: Si tiene hemorragia nasal, utilice un algodón empapado en agua con sal para tapar sus fosas nasales y luego beba un vaso de agua con sal diluida.
- Pérdida de cabello: Pérdida de cabello debido a hongos en el cabello y hongos en el cuero cabelludo, use agua salada para lavar el cabello, enjuague con agua limpia, después de un tiempo mejorará.
- Estreñimiento : Por la mañana temprano, en ayunas, beber un vaso de agua tibia diluida con sal. Su consumo regular es muy beneficioso para el intestino y el estreñimiento crónico.
- Tinnitus: Para el tinnitus, use sal tostada caliente en una bolsa de tela y colóquela alrededor del oído durante 10 minutos, dos veces al día.
- Olor de axilas: Use sal tostada caliente en una bolsa de tela y frótela en sus axilas hasta que se enfríe, dos veces al día.
- Dolor en las extremidades: Dolor en las extremidades debido al reumatismo, use sal para frotar el área dolorida para calentarla, haga esto antes de acostarse durante 5-10 días.
- Picazón en la piel: Para la picazón en la piel en los ancianos, use sal de mesa muy salada, tritúrela y frótela una vez al día antes de acostarse por la noche.
- Envenenamiento: En caso de intoxicación alimentaria, use 1 cucharada de sal mezclada en un vaso de agua de 100 ml, administre 1 o 2 veces, luego frote la garganta para hacer que la persona vomite toda la comida en el estómago, luego, dependiendo del nivel y el tipo de intoxicación, lleve inmediatamente a la persona al centro médico más cercano para recibir tratamiento adicional...
- Dolor en las articulaciones: Para el dolor de cuello, dolor de hombros, dolor de espalda, ciática, etc., use sal caliente con artemisa y aplíquela en el área dolorida 1-2 veces al día.
- Insomnio: Remojar los pies en agua caliente con sal durante 15-20 minutos antes de acostarse por la noche.
- Dolor de espalda : Lave las hojas de artemisa, mézclelas con sal gruesa, luego áselas o áselas a la parrilla, luego envuélvalas en una toalla fina y aplíquelas en el área dolorida varias veces por la noche antes de acostarse.
Comer demasiada sal es perjudicial:
- Aumento de la excreción de calcio a través de la orina, aumentando el riesgo de osteoporosis y cálculos renales;
- Mayor riesgo de úlceras gástricas y duodenales, mayor riesgo de cáncer de estómago debido a la destrucción de la capa protectora del revestimiento del estómago y mayor crecimiento de la bacteria Helicobacter Pylori;
- Mayor riesgo de insuficiencia renal debido al aumento de proteínas en la orina y al aumento de la carga sobre los riñones;
- Mayor riesgo de obesidad debido al aumento de la sed y al mayor consumo de bebidas, especialmente refrescos;
- Aumenta la retención de agua y los edemas, especialmente en pacientes con cirrosis e insuficiencia cardíaca.
Por ello, los expertos recomiendan adquirir el hábito de comer menos sal lo antes posible.
Cómo reducir la ingesta de sal:
Reducir la cantidad de sal en la dieta diaria es una forma sencilla pero muy efectiva de limitar los riesgos para la salud causados por los hábitos alimentarios salados.
- Añade un poco de sal a tu comida.
- Aplicar con toques suaves o no aplicar.
- Reducir los alimentos salados como platos estofados, platos fritos y platos salados.
- Beber abundante agua todos los días.
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