El final del año es el momento pico para aumentar la producción para atender el mercado del Tet, pero este año, debido al menor poder adquisitivo y al menor consumo, la empresa de frutos secos del Sr. Nguyen Son Tin (comuna de Minh Hop, distrito de Quy Hop) está operando a un nivel bajo.
“Este año, las previsiones económicas son difíciles, por lo que el consumo disminuirá. Hasta ahora, no tenemos pedidos estables para el Tet. Por lo tanto, la empresa sigue manteniendo la producción como de costumbre, sin planes de aumentar las horas extras ni la cantidad", dijo el Sr. Tin.
Con casi 10 años de experiencia en producción, este es un producto que se consume bastante durante el Tet, pero este año, la fábrica de jamón de ternera Chau Huong (comuna de Nam Nghia, distrito de Nam Dan) también se encuentra en un estado de "producción y exploración". Además del jamón de ternera (jamón de panceta, jamón de maíz, jamón magro), la fábrica también diversifica otros tipos como: rollitos de primavera a la parrilla, rollitos de primavera ácidos, pollo salado, patas de cerdo saladas...
La Sra. Nguyen Thi Chau, propietaria de la planta de producción de jamón de ternera OCOP de 4 estrellas, dijo: “Nuestra fábrica produce todo el año, pero el pico se produce en los últimos meses del año. El consumo durante el Tet es 3-4 veces mayor que en otros meses del año. Porque en años anteriores, a partir de septiembre y octubre del calendario lunar, se fijaba el número de pedidos para planificar la preparación de materiales y la producción. Sin embargo, este año, hasta ahora, el número de pedidos al por mayor y al por menor ha disminuido. Actualmente, estamos conectándonos activamente para obtener más pedidos de Tet, aceptando extender el tiempo para recibir pedidos".
Con 6 productos que han obtenido 3 estrellas OCOP, HADALIFA Limited Liability Company es una empresa especializada en la producción de cereales en polvo y semillas nutricionales. El Tet es una ocasión para aumentar las ventas y los ingresos, y también una oportunidad para promocionar y comercializar productos. La empresa también tiene un plan para producir productos con envases y etiquetas en los colores tradicionales del Tet. Al mismo tiempo, contactar a otros productores de OCOP para fabricar cestas y juegos de regalo del Tet; Fortalecer las conexiones con mercados “nicho”.
“Nuestros productos pertenecen a la línea de cuidado de la salud, que es significativa para personas como practicantes de yoga, practicantes de gimnasio, clubes de danza folclórica, salones de belleza y grupos vegetarianos. Por eso, en lugar de centrarnos en el mercado tradicional, nos acercamos a este nicho de mercado", afirmó la Sra. Phan Thi Lien, representante de la empresa.
Anteriormente, los productos del mar procesados de Son Huyen Limited Company (distrito de Nghi Hai, ciudad de Cua Lo) solo estaban dirigidos al mercado tradicional de distribuidores, mercados y clientes minoristas directos. Por lo tanto, el número de clientes está limitado a la provincia. En el contexto actual, en el que la economía está difícil, el consumo de productos se enfrenta a muchas dificultades. Además de mantener a los clientes tradicionales, este año ha realizado promoción en plataformas digitales, participado en ferias comerciales, conectado con supermercados y tiendas de alimentos limpios para llegar a nuevos mercados.
“A través de ferias y sitios de comercio electrónico, tenemos una nueva base de clientes en otras localidades del país. "Los rollitos de calamar, rollitos de primavera de marisco, rollitos de caballa, etc. de la empresa han entrado en los supermercados de todo el país, por lo que la cuota de mercado sin duda se ampliará", dijo la Sra. Nguyen Thi Huyen, representante de la empresa.
Mientras tanto, la Cooperativa de Dulces de Maní Vinh Duc (Do Luong) está intensificando su búsqueda de agentes, enviando productos a tiendas de comestibles, minimercados y mercados... para expandir el mercado de sus productos.
“Aprovechando la festividad del Tet, impulsamos el marketing con canales de venta directa como supermercados y mercados para ampliar el reconocimiento de marca del producto. Los mercados que priorizamos para el desarrollo son restaurantes y tiendas en zonas rurales y montañosas de las provincias y ciudades del Norte y Sur. "En estas vacaciones del Tet, además de cambiar los envases y diseños, estamos implementando programas promocionales y aumentando los descuentos para los socios", dijo el Sr. Nguyen Van Cong, representante de la cooperativa.
El Tet es una gran ocasión para hacer compras durante el año, una oportunidad para que las empresas amplíen su producción, aumenten sus ingresos y, al mismo tiempo, una oportunidad para promocionar productos y difundir marcas. En condiciones económicas difíciles, la gente ajusta el gasto, el poder adquisitivo disminuye, las entidades de la OCOP, además de mejorar la calidad de los productos y cambiar los diseños para satisfacer los gustos de los consumidores, necesitan ampliar de forma proactiva la cuota de mercado; Diversificar los enfoques de los mercados y segmentos de clientes.
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