En 2023, el mercado mundial del arroz fue testigo de fuertes fluctuaciones debido a la orden de restricción de las exportaciones de arroz de la India, el mayor exportador de arroz del mundo. Además, el aumento del cambio climático ha afectado a los principales países productores de arroz.
Se pronostica que el fenómeno de El Niño persistirá hasta 2024 y las interrupciones del transporte marítimo comercial continúan planteando riesgos para los suministros mundiales de arroz. La escasez mundial de arroz empeorará a medida que las exportaciones de arroz premium de la India enfrentan nuevos obstáculos debido a la duplicación de los costos de envío, dijo Vijay Setia, ex presidente de la Asociación de Exportadores de Arroz de la India. Las exportaciones de arroz basmati de primera calidad de la India en enero de 2024 fueron solo la mitad de lo que eran hace un año.
Oriente Medio ha sido durante mucho tiempo un mercado importante para las exportaciones de arroz basmati de la India. Sin embargo, los tiempos de envío desde la India a la región han aumentado entre tres y cuatro semanas tras el estallido de violencia en el Mar Rojo. El Ministerio de Comercio de la India teme que si persisten las tensiones, las exportaciones de arroz basmati a Egipto y Europa se verán afectadas. En ese contexto, algunos propietarios se ven obligados a vender inventarios en el mercado interno a precios aproximadamente un 8% más bajos que antes. Este desarrollo amenaza la seguridad alimentaria mundial este año. El arroz es un alimento básico en la dieta de miles de millones de personas. En particular, este cereal aporta hasta el 60% del total de calorías consumidas por los habitantes de algunas zonas del Sudeste Asiático y de África.
Dado que el arroz es un alimento básico en muchos mercados, su precio es un determinante clave de la inflación y la seguridad alimentaria, especialmente para los hogares más pobres. El Banco Mundial (BM) cree que los precios mundiales del arroz no disminuirán significativamente antes de 2025. Se estima que los precios mundiales del arroz en 2023 aumentarán en promedio más del 28% en comparación con el año anterior y se espera que aumenten otro 6% este año.
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