El secreto para hacer vino de trigo sarraceno, una especialidad de Ha Giang

El vino de trigo sarraceno de Ha Giang es la especialidad más famosa de la meseta rocosa. Con su delicioso sabor único, el vino de trigo sarraceno no solo es una bebida refrescante sino también un regalo significativo para amigos y familiares.

El vino de trigo sarraceno se elabora artesanalmente mediante métodos tradicionales. Después de la cosecha, las semillas de trigo sarraceno se remojarán, se cocinarán, se mezclarán con hojas de levadura y luego se fermentarán en frascos. Después de un tiempo, esta mezcla se destilará para obtener alcohol. Para elaborar un vino delicioso, la gente de Ha Giang se ha transmitido entre sí sus propios secretos con un tipo especial de levadura que sólo la gente de Ha Giang tiene.