Los frutos secos, el pescado graso, los huevos, las frutas y verduras de colores ricos en vitaminas A, C, omega 3 y antioxidantes ayudan a mantener los ojos sanos y a retrasar el envejecimiento.
La doctora Tran Thi Tra Phuong, del Centro de Nutrición Nutrihome, dijo que además del cuidado y la protección adecuados de los ojos, un régimen nutricional científico ayuda a mantener los ojos sanos durante mucho tiempo.
Los frutos secos (soja, cacahuetes, semillas de calabaza, semillas de melón, semillas de girasol) contienen mucha vitamina E, que ayuda a retrasar la degeneración macular asociada a la edad y a prevenir el riesgo de cataratas.
Las frutas y verduras de colores vivos (mango, batata, zanahoria, col rizada, espinaca) son ricas en betacaroteno (un precursor de la vitamina A), que ayuda a aumentar la capacidad del ojo para adaptarse a la oscuridad cuando ve de noche, protegiendo la salud ocular.
Las frutas y verduras coloridas también contienen luteína, zeaxantina, muchas vitaminas y minerales, que ayudan a mejorar la vista y aumentar la densidad del pigmento en la retina. Alimentos que retardan el proceso de envejecimiento y reducen el riesgo de enfermedades oculares relacionadas con la edad, como la degeneración macular y las cataratas.
Los pescados grasos (salmón, sardinas, báña, caballa) tienen un alto contenido de ácidos grasos omega-3, que ayudan a mejorar los ojos secos, la disfunción de las glándulas de Meibomio (pequeñas glándulas sebáceas a lo largo de los márgenes de los párpados), previenen la degeneración macular y mejoran la salud ocular.
La carne de ave (pollo, pato, ganso) aporta abundante vitamina A, junto con muchos otros nutrientes importantes como zinc, vitamina B, E, ácido nicotínico... que ayudan a prevenir las cataratas y otras enfermedades causadas por la debilidad ocular a largo plazo.
Los huevos son ricos en proteínas, colina, selenio y varios otros nutrientes que aportan muchos beneficios al organismo, incluidos los ojos. Las claras de huevo contienen mucho zinc, que ayuda al cuerpo a absorber la luteína y la zeaxantina presentes en las yemas de huevo. Actúan para evitar que la luz azul dañina dañe la retina del ojo. Los huevos también ayudan a aumentar la cantidad de pigmento protector en la mácula, la parte responsable de controlar la visión central.
El doctor Tra Phuong recomienda evitar trabajar demasiado y continuamente frente a la pantalla de una computadora. Después de 1 o 2 horas de trabajo, debes darle un descanso a tus ojos mirando a lo lejos y parpadeando. Cuando salga al sol, use gafas de sol para proteger sus ojos y beba mucha agua.
La adición de la esencia natural broccophane (brócoli) ayuda a aumentar la tiorredoxina (una pequeña proteína que actúa como antioxidante), contribuyendo a proteger las células epiteliales pigmentarias de la retina y el cristalino. Esta esencia ayuda a mejorar problemas oculares como visión borrosa, fatiga, sequedad, dolor y previene la pérdida de la visión.
Truong Giang
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