El cuerpo necesita una suplementación regular de hierro. Si hay falta de hierro, los glóbulos rojos en la sangre serán más pequeños, lo que la hará incapaz de transportar oxígeno de manera efectiva a los pulmones y otras partes del cuerpo, según el sitio web de nutrición y salud Eat This, Not That! (América).
Los frijoles negros son ricos en hierro, proteínas, fibra y son excelentes para incluir en una dieta saludable.
El resultado es anemia por deficiencia de hierro, fatiga, debilidad y debilitamiento. Las mujeres adultas entre 19 y 50 años necesitan 18 mg de hierro al día, mientras que esta cifra para los hombres es de sólo 8 mg.
Para complementar el hierro, las personas deben priorizar el consumo de las siguientes plantas:
Semillas de sésamo
Hay aproximadamente 21 mg de hierro en 1 taza de semillas de sésamo. El sésamo no sólo es rico en hierro, sino que también contiene proteínas vegetales, fibra, potasio, selenio y algunos otros minerales. Estos nutrientes son necesarios no sólo para el funcionamiento de la sangre, sino también para el funcionamiento de la tiroides, la formación de ADN y la protección de las células contra el daño causado por el estrés oxidativo.
Frijoles negros
Los frijoles negros son una de las plantas más saludables. Una taza de frijoles negros, aproximadamente 170 gramos, tiene 16 mg de hierro, 15 gramos de proteína y 15 gramos de fibra.
Un estudio publicado en el American Journal of Lifestyle Medicine descubrió que los frijoles negros, junto con otras legumbres como las lentejas y la soja, son una parte importante de la dieta de las personas longevas.
Frijoles blancos
Una taza de frijoles blancos contiene aproximadamente 8 mg de hierro, 20 gramos de proteína y 12 gramos de fibra. También se considera una planta rica en proteínas. Los frijoles blancos se suelen preparar haciendo sopas o añadiéndolos a ensaladas...
Frijoles rojos
Una taza de frijoles contiene aproximadamente 15 gramos de hierro, 20 gramos de proteína y 22 gramos de fibra, además de calcio, potasio, magnesio y muchos otros nutrientes. Los frijoles no sólo son nutritivos sino también deliciosos, por lo que son amados por muchas personas.
Espinaca
El contenido de hierro en 1 taza de espinacas hervidas es de aproximadamente 6,5 mg. La espinaca no solo ayuda a complementar el hierro, sino que también ayuda a la digestión, controla el peso, controla la presión arterial, mejora la salud de los huesos y tiene muchos otros beneficios, según Eat This, Not That! .
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