Wenn es um Garnelensamen geht, ist Binh Thuan wahrscheinlich die Wiege. Es versorgt den Markt jedes Jahr mit etwa 25 Milliarden Garnelensamen, was fast 80 % der Garnelensamenproduktion der Provinz und 20 % der Garnelensamenproduktion des Landes ausmacht, und wird von den Landwirten wegen seines Rufs und seiner Qualität sehr geschätzt.
"Berühmt" ...
Die Garnelensaatproduktionsindustrie der Provinz entstand in den 1990er Jahren und begann zunächst mit einer Reihe kleiner Produktionsanlagen in der Stadt. Gemeinden Phan Thiet, Vinh Hao und Vinh Tan – Bezirk Tuy Phong mit dem Produktionsziel der Black Tiger-Garnelen. Nach fast 35 Jahren der Entwicklung gibt es in der Provinz nun 128/764 Anlagen zur Produktion und Aufzucht von Wassertieren, hauptsächlich Weißbeingarnelen, sowie einige Anlagen zur Produktion von Riesengarnelen, Schnecken und Meereskrabben, darunter mehr als 50 Unternehmen mit inländischem Investitionskapital und 2 Unternehmen mit ausländischem Investitionskapital. Zu den großen Produktionsunternehmen in der Provinz gehören: Vietnam High-Tech Aquaculture Company Limited – Binh Thuan Branch (ehemals CP Vietnam Livestock Joint Stock Company), Viet Uc Aquaculture Joint Stock Company, Nam Mien Trung DTTS Company Limited, Truong Thinh Company Limited … In letzter Zeit ist der Markt für kommerzielle Garnelenzucht auf viele Schwierigkeiten gestoßen, aber in Vorbereitung auf die neue Saison strömen Kunden aus den Provinzen vom Südwesten bis zur Region Nord-Zentral noch immer zu den Garnelenzuchten in Binh Thuan, um darauf zu warten, Saatgut für die Freisetzung zu kaufen. Dies zeigt, dass die Garnelenmarke Binh Thuan seit vielen Jahren „berühmt“ ist.
Nach Angaben der Fischereibehörde der Provinz verfügt die Provinz mit einer Küstenlinie von 192 km, geringen Niederschlägen und einem ganzjährig stabilen Salzgehalt von 34 % über großes Potenzial und große Vorteile für die Brackwassersaatproduktion, insbesondere von Garnelensaat. Darüber hinaus ist Binh Thuan eine der fünf seltenen Regionen der Welt mit aufsteigendem Wasser mit hohem Nährstoffgehalt und stabilem Salzgehalt. Es gibt kein Süßwasser aus Flüssen, die ins Meer fließen, und daher ist die Region reich an Mineralien. Darüber hinaus gibt es in den landwirtschaftlichen Gebieten hier viele Korallenriffe, die zur Filterung des Meerwassers beitragen. Sauberes Wasser ist ein wichtiger Faktor für eine erfolgreiche Garnelenzucht. Insbesondere werden die fertigen Zuchtgarnelen eine schönere Farbe haben und besser schmecken und süßer sein als Garnelen aus anderen Provinzen und Städten. Aus diesem Grund kommen noch immer Garnelenzuchtbetriebe aus den westlichen Provinzen nach Binh Thuan, um Garnelensamen zu kaufen, obwohl es in diesen Provinzen immer noch Unternehmen gibt, die Samen liefern.
Anwendung moderner Technologie
Aus den oben genannten überzeugenden Gründen haben sich Kapazität und Umfang der Garnelenzucht im Laufe der Zeit kontinuierlich erhöht, da Unternehmen und Produktionsstätten von Garnelenzuchten sich auf die Modernisierung und Anwendung fortschrittlicher wissenschaftlicher Techniken konzentrieren. Viele Garnelensaat-Produktionsanlagen in der Provinz sind groß angelegt, verfügen über moderne Ausrüstung und erfüllen internationale Qualitätsstandards in der Garnelensaat-Produktion. Insbesondere ist die Viet-Uc Group das erste Unternehmen, dem es gelungen ist, qualitativ hochwertige Elternrassen der Weißbeingarnele zu züchten, die vom Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung als neue Rassen anerkannt werden. Damit leistet sie nach fünf Jahren engagierter Forschung einen wichtigen Beitrag zur Gesamtentwicklung der vietnamesischen Garnelenindustrie. Herr Le Thanh Son, Vizepräsident der Binh Thuan Shrimp Association, sagte: „Was die Herkunft der Garneleneltern angeht, ist die Viet Uc Seafood Joint Stock Company ein Pionier, dem es gelungen ist, Garneleneltern mit nachvollziehbarer Herkunft zu erforschen und selbst zu züchten. Die Rassen haben eine hohe Überlebensrate, sind widerstandsfähig und passen sich den örtlichen Bodenbedingungen an. Dadurch sind sie nicht mehr von Importen aus den USA, Thailand oder Singapur abhängig. Die Selbstversorgung mit Garneleneltern ist eine weitere Bestätigung für die Vorteile der Garnelenzucht in der Provinz, in der Region South Central und im ganzen Land.“
Gleichzeitig haben viele große Unternehmen in der Provinz in Hochtechnologie für die Garnelenzucht investiert, um die Produktivität und Qualität der Garnelen zu verbessern, beispielsweise in Technologien zur Diagnose von Wasserkrankheiten mithilfe der RT-PCR-Methode, Technologien zur Aufbereitung des Produktionswassers, Technologien zur Kultivierung frischer Algen als Nahrung für Garnelenlarven und Technologien zur Erhöhung und Senkung der Wassertemperatur bei der Aufzucht von Garnelenlarven. Vor kurzem hat sich das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung der Provinz, die Binh Thuan Shrimp Association, mit dem Institut für Ausbildung und angewandte Forschung im Bereich Aquakulturtechnologie (SABIO) abgestimmt, um in der Gemeinde Vinh Hao, Bezirk Tuy Phong, eine Zweigstelle für Garnelenkrankheitstests in Betrieb zu nehmen. Dies ist das erste Mal, dass Unternehmen und Garnelenzüchter in der Provinz Zugang zu einem der modernsten Geräte zur Untersuchung von Garnelenkrankheiten haben, die heute erhältlich sind.
Herr Nguyen Hoang Anh, Vorsitzender der Binh Thuan Shrimp Association, sagte: „Binh Thuan ist ein Ort, der das ganze Land mit Garnelensamen in großen Mengen versorgt. In letzter Zeit sind Garnelenzüchter in der Provinz mit einem Massensterben von Garnelen konfrontiert, was insbesondere den Züchtern schwere Verluste beschert und die Garnelenindustrie im Allgemeinen beeinträchtigt. Binh Thuans bahnbrechende Anwendung von Echtzeit-PCR-Testgeräten wird Landwirten dabei helfen, neue Bakterienstämme in Wasserprodukten zu identifizieren und so bei Krankheitsausbrüchen rechtzeitig Behandlungslösungen bereitzustellen und den Landwirten dabei zu helfen, die Risiken bei der Freigabe von Saatgut zu minimieren.
Darüber hinaus werden Binh-Thuan-Garnelenprodukte in naher Zukunft durch geografische Angaben geschützt, was die Voraussetzung für ein besseres Management der Garnelenproduktqualität schafft und Organisationen und Einzelpersonen, die in der Provinz Garnelen züchten und handeln, die Möglichkeit bietet, stärker vom Markenwert der Binh-Thuan-Garnelen zu profitieren. Darüber hinaus ist Binh Thuan eine Provinz mit großem Potenzial für den Tourismus. Hinzu kommt, dass die Garnelenprodukte aus Binh Thuan durch geografische Angaben geschützt sind. Dies schafft nicht nur einen guten Ruf und steigert den Wert der Garnelenprodukte, sondern zieht auch Investitionen an und fördert die Entwicklung von Tourismusdienstleistungen für die Provinz.
Das konzentrierte Produktionsgebiet für Aquakultursaatgut in Chi Cong nimmt seinen Betrieb auf, und Binh Thuan wird sich zum Zentrum für hochwertiges Garnelensaatgut des Landes entwickeln. Das ist keine ferne Zukunftsmusik mehr.
Im Zuge des neuen Trends in der Garnelenindustrie, die Garnelensaatproduktion in der Provinz zu stabilisieren und aufrechtzuerhalten, hofft das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, dass die Garnelensaatproduktionsanlagen zusammenarbeiten und die Produktionsketten verknüpfen, um Zwischenhändler zu reduzieren und die Kosten der Garnelensaatproduktion zu senken. Anwendung von Hochtechnologie und neuen Technologien bei der Garnelensaatproduktion zur Verbesserung der Qualität. Darüber hinaus wird der Agrarsektor weiterhin Schwierigkeiten beseitigen und Unternehmen mit technologischem und finanziellem Potenzial anlocken, um in das Gebiet der konzentrierten Wassersaatproduktion in Chi Cong zu investieren (Phase 1). Bisher wurden fünf Unternehmen vom Volkskomitee der Provinz und dem Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung aufgefordert, den Landstandort gemäß dem Parzellenaufteilungsplan zu genehmigen, um Investitionsverfahren durchzuführen und Investitionsprojekte für die Produktion von hochtechnologischem Garnelensaatgut zu etablieren. Wenn dieser Ort erst einmal errichtet und in Betrieb genommen ist, wird Binh Thuan zum Zentrum für hochwertige Garnelenzucht im ganzen Land werden, und das ist keine ferne Zukunftsmusik mehr.
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