Dies sind gute Nachrichten für Unternehmen, Einrichtungen und Personen, die in der Provinz an der Produktion und Zucht von Garnelensamen und Garnelenfleisch beteiligt sind. Wenn das Projekt „Aufbau, Verwaltung und Entwicklung geografischer Angaben für Garnelenprodukte aus Binh Thuan“ abgeschlossen ist, wird es dazu beitragen, den Wert der Garnelenprodukte aus Binh Thuan zu steigern, das Leben der Menschen zu verbessern und die sozioökonomische Entwicklung der Provinz Binh Thuan zu fördern.
Warum sind Binh Thuan-Garnelen berühmt?
In Binh Thuan begann man 1985 mit der Produktion von Garnelensaat, und auf dem südlichen Markt ist man seit den 1990er Jahren vertreten, als die Brackwassergarnelenzucht im Mekongdelta gerade erst begann, sich zu entwickeln. Laut Herrn Le Thanh Son, Vizepräsident der Binh Thuan Shrimp Association, bestätigten bei einer Umfrage unter Haushalten in wichtigen Garnelenzuchtgebieten wie Ca Mau, Soc Trang, Kien Giang und Ben Tre die meisten, dass die Qualität des in Binh Thuan produzierten Saatguts eine höhere Überlebensrate aufweist als an anderen Orten und dass die Garnelen schnell wachsen. Derzeit haben sich Binh-Thuan-Garnelensamen neben dem westlichen Markt auch in Garnelenzuchtgebieten in den zentralen und nördlichen Regionen verbreitet. Jedes Jahr werden etwa 80 % der Garnelensamen aus Binh Thuan in die südlichen und zentralen Provinzen verkauft, der Rest geht in die nördlichen Provinzen.
Um die obige Frage zu klären, analysierte Dr. Nguyen Tan Sy, stellvertretender Direktor des Instituts für Aquakultur der Fischereiuniversität Nha Trang, Folgendes klar: „Binh Thuan ist ein Land mit günstigen natürlichen Bedingungen für die Entwicklung der Aquakulturindustrie, insbesondere für die Garnelenzucht. Binh Thuan ist eine der fünf seltenen Regionen der Welt mit aufsteigendem Wasser mit hohem Nährstoffgehalt und stabilem Salzgehalt. Es gibt kein Süßwasser aus Flüssen, die ins Meer fließen, und daher ist die Region reich an Mineralien. Die Mineralzusammensetzung des Wassers weist ein angemessenes Verhältnis auf, das sich sehr gut für die Garnelenzucht eignet und dazu beiträgt, dass sich die Garnelen besser entwickeln als an anderen Standorten. Darüber hinaus gibt es in den landwirtschaftlichen Gebieten hier viele Korallenriffe, die das Meerwasser filtern. Sauberes Wasser ist ein wichtiger Faktor für eine erfolgreiche Garnelenzucht. Insbesondere werden die fertigen Zuchtgarnelen eine schönere Farbe haben und besser schmecken und süßer sein als Garnelen aus anderen Provinzen und Städten. Aus diesem Grund kommen noch immer Garnelenzuchtbetriebe aus den westlichen Provinzen nach Binh Thuan, um Garnelensamen zu kaufen, obwohl es in diesen Provinzen immer noch Unternehmen gibt, die Samen liefern.
Aus den oben genannten überzeugenden Gründen hat die Produktion und der Verbrauch von Garnelen-Postlarven in den letzten Jahren 25,3 Milliarden Postlarven/148 Anlagen erreicht und macht 20 % der Garnelen-Postlarvenproduktion des Landes aus. Bislang gibt es in der gesamten Provinz 148 Unternehmen und Einrichtungen mit 730 Garnelenzuchtfarmen. Die Garnelenzucht in Binh Thuan basiert derzeit hauptsächlich auf zwei Arten: der Schwarzen Tigergarnele und der Weißbeingarnele. Im Laufe der Zeit haben sich auch die Kapazität und Größe der Brutstätten kontinuierlich erhöht, da Unternehmen und Garnelenzuchtbetriebe sich auf die Modernisierung und Anwendung fortschrittlicher wissenschaftlicher Techniken konzentrieren. Viele Garnelensaat-Produktionsanlagen in der Provinz sind groß angelegt, verfügen über moderne Ausrüstung und fortschrittliche technische Verfahren und erfüllen internationale Qualitätsstandards in der Garnelensaat-Produktion.
Es ist notwendig, geografische Angaben zu schützen.
Herr Le Thanh Son, Vizepräsident der Binh Thuan Shrimp Association, sagte: „Um den Konsummarkt zu erhalten und auszubauen, sind die meisten Einrichtungen und Unternehmen in der Provinz sehr daran interessiert, in Technologien zu investieren, um qualitativ hochwertige, krankheitsresistente Garnelensamen ohne den Einsatz von Antibiotika zu produzieren. Was die Herkunft von Garneleneltern angeht, ist die Viet Uc Seafood Joint Stock Company ein Pionier, dem es gelungen ist, Garneleneltern zu erforschen und zu produzieren, deren Ursprung zurückverfolgt werden kann, Rassen mit hohen Überlebensraten, guter Widerstandsfähigkeit und Anpassungsfähigkeit an die örtlichen Bodenbedingungen, und die nicht länger von importierten Quellen wie den USA, Thailand, Singapur usw. abhängig sind.
Daraus lässt sich schließen, dass die Selbstversorgung mit Garneleneltern den Vorteil der Garnelenzucht in der Provinz Binh Thuan in der Region South Central und im ganzen Land weiter bestätigt. Binh-Thuan-Garnelensaat wurde gemäß Beschluss Nr. 79 des Premierministers vom 18. Januar 2018 auch als vorteilhaftes Produkt identifiziert, das dem strategischen Ziel dient, die vietnamesische Garnelenindustrie bis 2025 zu entwickeln.
Auf der jüngsten Konferenz zum Thema „Verwaltung und Entwicklung geografischer Angaben für Garnelenprodukte aus Binh Thuan“ betonte Frau Mai Thanh Nga, stellvertretende Direktorin des Wissenschafts- und Technologieministeriums: „Der Schutz in Form geografischer Angaben schafft die Voraussetzung für eine bessere Verwaltung der Qualität von Garnelenprodukten aus Binh Thuan, trägt zur Ausweitung des Produktionsgebiets bei und schafft Möglichkeiten für Organisationen und Einzelpersonen, die in der Provinz Binh Thuan Garnelen züchten und handeln, um stärker vom Markenwert der Binh Thuan-Garnelen zu profitieren.“ Darüber hinaus ist Binh Thuan eine Provinz mit großem Potenzial für den Tourismus. Hinzu kommt, dass die Garnelenprodukte aus Binh Thuan durch geografische Angaben geschützt sind. Dies schafft nicht nur einen guten Ruf und steigert den Wert der Garnelenprodukte, sondern zieht auch Investitionen an und fördert die Entwicklung von Tourismusdienstleistungen für Binh Thuan.
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