Wenn Sie am thailändischen Wasserfestival teilnehmen , können Sie nicht nur an lustigen Wasserschlachten teilnehmen, sondern auch reichhaltige traditionelle Gerichte entdecken, was Ihnen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis beschert. Hier sind 6 Thai-Currys , die Sie „verrückt“ machen werden!
1. Gelbes Curry – Südthailand
Gelbes Curry ist dicker als normales Thai-Curry, da es Kokoswasser und Kokosmilch enthält und weniger scharf ist. (Foto: Gesammelt)
Gelbes Curry ist ein typisches Gericht im Süden Thailands, wo das Essen scharf und aromatisch ist. Dieses Curry wird typischerweise aus Fisch, Garnelen, Pilzen und Gemüse zubereitet, mit einer leuchtend gelben Currysauce übergossen und mit einer leichten Säure aus Tamarinde oder Ananas verfeinert. Charakteristische Gewürze wie Zitronengras, Knoblauch, Galgant, Zwiebeln, Koriander und Dill sorgen für einen unvergesslichen Geschmack.
Orte, an denen Sie gelbes Curry genießen können:
- Savoey Restaurant (Pattaya): Restaurant, berühmt für seine köstlichen gelben Currygerichte mit frischen Meeresfrüchten.
- Krua Apsorn (Bangkok): Lokaler Favorit für kräftiges gelbes Curry.
2. Penang Curry – Südthailand
Penang-Curry mit Hühnchen gekocht. (Foto: Perry Santanachote/ thekitchn)
Penang-Curry ist ein typisches südthailändisches Currygericht mit ausgeprägtem Erdnussgeschmack und reichhaltiger Kokosmilch. Rindfleisch, Hühnchen oder Ente werden in einer sanften Penang-Sauce geschmort, wodurch ein harmonisches süß-salziges Gericht entsteht. Penang-Curry enthält normalerweise kein Gemüse, nur Fleisch und starke Gewürze.
Orte, an denen Sie Penang-Curry genießen können:
- Penang Street Thai Restaurant (Bangkok): Hier können Sie authentisches Penang-Curry genießen.
- The Blue Elephant (Bangkok): Gehobenes Restaurant, das Penang-Curry mit einzigartigen Aromen serviert.
3. Massaman Curry – Südthailand
Massaman Curry ist ein Gericht, das zu den „50 köstlichsten Gerichten der Welt“ gewählt wurde. (Foto: The Spruce Eats)
Massaman-Curry ist eine Mischung aus Gewürzen wie Zimt, Nelken, Muskatnuss und Zitronengras und bietet einen köstlichen, reichen Geschmack. Die Süße von Kartoffeln, Zwiebeln und Palmzucker vermischt sich mit der Säure von Tamarinde oder Ananas und ergibt ein leicht zu essendes und nicht zu scharfes Gericht.
Orte, an denen Sie Massaman-Curry genießen können:
- Massaman Curry House (Bangkok): Restaurant, das auf reichhaltiges Massaman-Curry spezialisiert ist.
- Blue Elephant (Bangkok): Eines der berühmtesten Restaurants Thailands mit authentischem Massaman-Curry.
4. Grünes Curry – Zentralthailand
Das thailändische Auberginengericht mit grüner Brühe ist besonders bei Touristen beliebt, die das Wasserfest in Zentralthailand erleben. (Foto: Rachel Cook Thai)
Grünes Curry hat dank der Verwendung von grünen Chilis als Hauptzutat einen unverwechselbar würzigen Geschmack. Dieses Curry wird normalerweise mit Rind- oder Hühnchen zubereitet und in einer reichhaltigen Kokosnusssauce geschmort, wodurch ein Gericht voller Aromen entsteht, von würzig über süß bis hin zu aromatisch. Dies ist ein unverzichtbares Gericht in der zentralthailändischen Küche.
Orte, an denen Sie grünes Curry genießen können:
- Café Siam (Bangkok): Das grüne Curry hier ist authentisch thailändisch, würzig und reichhaltig.
- Siam Square Soi 4 (Bangkok): Eine bekannte Adresse, um köstliches grünes Curry zu genießen.
5. Rotes Curry – Zentralthailand
Thailändisches rotes Curry ist sehr scharf und wird mit viel roten Chilis, Knoblauch, Schalotten, Zitronengras, grünem Ingwer und Kokosmilch zubereitet. (Foto: pixabay)
Rotes Curry ist ein beliebtes Gericht in Zentralthailand. Die Brühe besteht aus roten Chilischoten, Zwiebeln, Knoblauch, Galgant und Zitronengras und hat einen mild-würzigen und leicht salzigen Geschmack. Rotes Curry wird normalerweise mit weißem Reis serviert und ist eine ideale Wahl zum Mittag- oder Abendessen.
Orte, an denen Sie rotes Curry genießen können:
- Baan Khanitha (Bangkok): Dieses Restaurant serviert köstliches und authentisches rotes Curry.
- Taling Pling (Bangkok): Berühmtes Restaurant für rote Currys und andere thailändische Gerichte.
6. Schweinefleisch-Curry – Nordthailand
Dieses Curry wird normalerweise aus Schweinebauch oder Hühnchen zubereitet und das Highlight dieses Gerichts ist Tamarindensaft. (Foto: The Spruce Eats)
Schweinefleischcurry ist ein typisches Gericht Nordthailands, eine Suppe aus getrockneten Chilis, Zitronengras, Galgant, Garnelenpaste und Schweinefleisch. Mit Gewürzen geschmortes Schweinefleisch, kombiniert mit Tamarindensaft, Erdnüssen und Ananas, ergibt ein leicht süßes, mäßig scharfes Gericht. Dies ist ein ideales Gericht für kalte Tage.
Orte, an denen Sie Schweinefleisch-Curry genießen können:
- Khao Soi Samer Jai (Chiang Mai): Berühmt für Khao Soi, eine Variante des nordischen Schweinefleischcurrys.
- The Riverside Bar & Restaurant (Chiang Mai): Das Schweinefleisch-Curry hier ist köstlich und authentisch.
Thailand Wasserfestival: Erstaunliche Kultur und Curry-Erlebnis
Neben den fantastischen Currys ist das Songkran-Wasserfest ein weiterer Grund, der Thailand in dieser Saison zu einem idealen Reiseziel macht. Songkran findet jedes Jahr vom 13. bis 15. April statt und ist Thailands größtes Fest, bei dem die Menschen zusammenkommen, um zu segnen, zu taufen und vor allem an aufregenden Wasserschlachten teilzunehmen. Dieses Festival findet in mehreren Großstädten statt und ist eine großartige Gelegenheit, Spaß zu haben und nach einem Tag voller Spaß ein paar scharfe Currys zu genießen.
Stellen Sie sich vor, Sie sind mitten in einer Wasserschlacht in Bangkok und genießen anschließend ein cremiges Massaman-Curry oder eine Schüssel würziges grünes Curry in einem Restaurant am Straßenrand. Es wird ein unvergessliches Erlebnis, wenn Sie nach Thailand reisen!
Thai-Curry ist ein wichtiger Teil der kulinarischen Reise des Landes. Wenn Sie planen, das bevorstehende Songkran-Wasserfest zu besuchen , vergessen Sie nicht, es mit einigen großartigen Currys zu kombinieren, um Ihre Reise abzurunden. Egal, ob Sie scharfes, süßes oder kräftiges Essen mögen, Thai-Currys werden Ihnen immer ein unvergessliches Erlebnis bescheren. Planen Sie Ihre Reise nach Thailand Nehmen Sie am Wasserfestival teil und vergessen Sie nicht, diese einzigartigen Currys zu genießen!
Quelle: https://travel.com.vn/tin-tuc-du-lich/ca-ri-thai-lan-va-le-hoi-te-nuoc-songkran-v16773.aspx
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