Welche Vitamine sind für die Augen notwendig und in welchen Lebensmitteln sind sie enthalten?

Die Ernährung ist sehr wichtig, um die Sehkraft zu stärken und Augenkrankheiten vorzubeugen.

Informieren Sie sich neben einer ausgewogenen Ernährung auch über die besten Vitamine und Nahrungsergänzungsmittel für die Augengesundheit – Foto: Getty

Informieren Sie sich neben einer ausgewogenen Ernährung auch über die besten Vitamine und Nahrungsergänzungsmittel für die Augengesundheit, deren Einnahme Sie in Erwägung ziehen können.

Informieren Sie sich außerdem über die richtige Sonnenbrillenfarbe, Gewohnheiten, die Ihre Sehkraft schädigen können, und sechs häufige Augenerkrankungen im Alter.

Vitamin A

Vitamin A unterstützt das Sehvermögen, das Immunsystem, das Herz, die Lunge und die allgemeine Entwicklung. Insbesondere Vitamin A trägt durch die Produktion von Pigmenten in der Netzhaut dazu bei, das gesamte Lichtspektrum zu sehen und beugt trockenen Augen vor.

Vitamin A ist in Lebensmitteln wie Lachs, Brokkoli, angereicherten Frühstückszerealien, Eiern und Karotten enthalten.

Karotten sind gut für die Augen. Karotten und andere bunte Obst- und Gemüsesorten sind reich an Beta-Carotin, einer Verbindung, die der Körper zur Herstellung von Vitamin A benötigt. Beta-Carotin ist auch als Nahrungsergänzungsmittel erhältlich, allerdings ist es nicht so verbreitet wie Vitamin A und oft teurer.

Vitamin C

Vitamin C ist wie ein Sonnenschutzmittel für die Augen und hilft, die Augen vor UV-Strahlen zu schützen. Je länger Sie sich im Freien aufhalten und der Sonne ausgesetzt sind, desto größer ist das Risiko von Schäden. Laut der American Optometric Association kann zu viel Sonneneinstrahlung zu irreversiblen Schäden führen.

Vitamin C kann auch das Risiko eines Katarakts verringern. Tragen Sie neben ausreichend Vitamin C beim Ausgehen eine Sonnenbrille und einen Hut, um Ihre Augen zu schützen.

Zu den Vitamin C-haltigen Lebensmitteln gehören Grünkohl, Brokkoli, Orangen, Zitronen und Erdbeeren.

Omega-3

Augenärzte raten Patienten häufig zur Einnahme von Omega-3-Fettsäuren. Wenn die Ernährung nicht ausreicht, sollten sie es mit Nahrungsergänzungsmitteln versuchen. Omega-3 ist hauptsächlich in fettem Fisch wie Thunfisch, Lachs, Makrele oder Hering und einigen Samen wie Chiasamen, Leinsamen und Walnüssen enthalten.

Die American Optometric Association betrachtet Omega-3-Fettsäuren als einen Nährstoff, der die altersbedingte Makuladegeneration verlangsamen kann. Untersuchungen zeigen auch, dass Omega-3-Fettsäuren zur Vorbeugung von trockenen Augen beitragen können.

Diese Nährstoffe sind aufgrund ihrer entzündungshemmenden Wirkung für beide Erkrankungen gut.

Vitamin E

Als starkes Antioxidans ist Vitamin E wichtig für alle Zellen und Zellfunktionen, trägt zum Schutz des Körpers vor krebserregenden freien Radikalen bei und spielt eine wichtige Rolle beim Schutz der Sehkraft. Untersuchungen haben gezeigt, dass Vitamin E dazu beitragen kann, die Netzhaut vor freien Radikalen zu schützen, die Augenkrankheiten verursachen.

Vitamin C, ein weiteres Antioxidans, hat regenerierende Eigenschaften. Vitamin E kann lediglich zum Schutz bestehender Zellen beitragen. Aber Vitamin E kann die altersbedingte Makuladegeneration verlangsamen. Die American Optometric Association empfiehlt 400 IE Vitamin E pro Tag.

Zu den Vitamin E-haltigen Lebensmitteln gehören Sonnenblumenkerne, Mandeln, Erdnüsse, Kohl, rote Paprika, Mangos und Avocados.

Zink

Zink ist in den meisten Multivitaminpräparaten enthalten, da es ein wichtiger Nährstoff für den Körper ist. Zink stärkt das Immunsystem und unterstützt eine schnelle Wundheilung. Zink unterstützt auch die Augengesundheit.

Zink kann die Augen vor altersbedingter Makuladegeneration schützen. Die American Optometric Association empfiehlt 40–80 mg Zink pro Tag, um den Degenerationsprozess zu verlangsamen.

Zu den zinkhaltigen Lebensmitteln gehören Fleisch, Schalentiere, Kichererbsen, Linsen, Kürbiskerne, Cashewnüsse, Mandeln, Eier, Käse und Milch.

Lutein und Zeaxanthin

Lutein und Zeaxanthin sind bekanntermaßen wichtig für die Augengesundheit. Dabei handelt es sich um Carotinoide, die in rotem und gelbem Obst und Gemüse vorkommen und diesen Nahrungsmitteln ihre leuchtenden Farben verleihen.

Carotinoide sind starke Antioxidantien und wichtig für die Gesundheit der Augen. Sie schützen die Augen vor freien Radikalen, die Schäden verursachen können. Lutein und Zeaxanthin sind für ihre Fähigkeit bekannt, Netzhautschäden vorzubeugen.

Diese Carotinoide können auch die altersbedingte Makuladegeneration verlangsamen. Die American Optometric Association empfiehlt die tägliche Einnahme von 10 mg Lutein und 2 mg Zeaxanthin.

Lutein und Zeaxanthin sind zwar als Nahrungsergänzungsmittel erhältlich, eine Flasche kann jedoch ziemlich teuer sein. Möglicherweise fällt es Ihnen leichter und wirtschaftlicher, mehr Obst und Gemüse zu essen.

Zu den Lebensmitteln, die Lutein und Zeaxanthin enthalten, gehören Grünkohl, Spinat, Erbsen, Brokkoli, Orangensaft, rote Paprika und Weintrauben.

Quelle: https://tuoitre.vn/vitamin-gi-can-thiet-cho-mat-co-the-tim-thay-o-nhung-thuc-pham-nao-20241029224920177.htm