Hier genießen Besucher nicht nur besondere Gerichte, sondern erfahren auch viel über die Kultur und das Leben der ethnischen Gruppe der Lai Chau.
Der Geschmack von Bergen und Wäldern durch Spezialitäten
Die Küche von Lai Chau ist nicht nur eine Kunst, sondern auch ein einzigartiges kulturelles Erbe. Im kulinarischen Bereich können Besucher viele traditionelle Gerichte genießen, die mit dem Leben ethnischer Gruppen wie Thai, H'Mong, Dao und Ha Nhi verbunden sind.
Thang Co – die Quintessenz der H'Mong-Küche: Thang Co, ein traditionelles Gericht des H'Mong-Volkes, hat einen besonderen Geschmack durch das Fleisch und die Innereien des Viehs, kombiniert mit Gewürzen wie Kardamom, Zimt und Sternanis. Mit seinem starken Aroma und reichen Geschmack ist Thang Co die Seele der Hochlandmärkte, wo sich die Menschen am Feuer versammeln und unterhalten.
Geräuchertes Büffelfleisch – der Geschmack der Konservierung: Geräuchertes Büffelfleisch, ein traditionelles Gericht der Thailänder und H'Mong, wird aus mariniertem Fleisch hergestellt und in der Küche zum natürlichen Trocknen aufgehängt. Mit seinem köstlichen, bergähnlichen Geschmack zeugt dieses Gericht nicht nur von Kreativität bei der Konservierung von Lebensmitteln, sondern ist auch ein bedeutungsvolles Souvenir für Besucher.
Bambusreis und Spanferkel – die perfekte Kombination: Süß schmeckender, in Bambusröhren gekochter Bambusreis ergibt in Kombination mit Spanferkel – einer natürlich aufgezogenen Schweinerasse – eine vollwertige Mahlzeit voller Aromen der Berge und Wälder. Dies ist ein Gericht, das kein Tourist vergessen darf, der nach Lai Chau kommt.
Traditionelles Gericht mit dem Geschmack der Berge und Wälder von Lai Chau.
Darüber hinaus bereichern auch andere Spezialitäten wie gegrillter Fisch von Pa Pinh Top, fünffarbiger Klebreis oder traditioneller Maiswein das kulinarische Erlebnis der Besucher.
Das nationale Leben durch kulturelle Räume neu beleben
Der ethnische Kulturraum ist ein Ort, an dem das tägliche Leben und die Bräuche der Menschen im Hochland von Lai Chau authentisch nachgebildet werden können.
Brokat weben – Muster aus geschickten Händen: Der Brokatwebprozess der Thailänder und H'Mong zeugt von Talent und Stolz.
Schmiedehandwerk – die Kraft der Hände der Dao-Menschen: Der Klang der Schmiede und die Bilder der Dao-Menschen beim Herstellen von Werkzeugen erzeugen ein lebendiges Gefühl und spiegeln die Kreativität im Leben wider.
Traditionelle Küche – der Atem des Hochlandfeuers: Durch die Nachbildung von Kochmethoden wie der Zubereitung von Bambusreis oder dem Grillen von Fisch verbindet die Feuerstelle die Vergangenheit mit der Gegenwart und vermittelt den Besuchern einzigartige Bräuche und Praktiken.
Interagieren Sie mit den Einheimischen und spüren Sie ihre Herzlichkeit
Einer der größten Werte, die kulturelle und kulinarische Räume mit sich bringen, ist die Möglichkeit zum direkten Kontakt mit der Bevölkerung vor Ort. Durch einfache Geschichten, freundliche Augen und Gastfreundschaft genießen die Besucher nicht nur das Essen oder nehmen an Aktivitäten teil, sondern spüren auch den Geist der Menschen von Lai Chau – aufrichtig und herzlich. Dies ist auch eine Gelegenheit, die traditionelle Kultur zu fördern und zu bewahren, insbesondere im Kontext der Modernisierung.
Die Bedeutung des kulturellen und kulinarischen Raums
Kulturelle und kulinarische Räume sind für Touristen nicht nur Orte zum Erkunden, sondern spielen auch eine wichtige Rolle bei der Bewahrung und Förderung der traditionellen Werte ethnischer Minderheiten. Jedes Gericht und jede organisierte Aktivität ist Teil der Geschichte der Harmonie zwischen Mensch und Natur, zwischen kultureller Identität und nachhaltiger Entwicklung.
Der kulturelle und kulinarische Raum der ethnischen Gruppen bei der Lai Chau Tourism – Culture Week 2024 ist ein unverzichtbares Ziel für alle, die die Identität des nordwestlichen Hochlands kennenlernen und erleben möchten. Vom Geschmack traditioneller Gerichte bis hin zu einzigartigen kulturellen Aktivitäten eröffnet dieser Ort eine inspirierende Reise durch die Natur, die Menschen und die Kultur von Lai Chau.
Diese Aktivität bietet nicht nur ein einmaliges Erlebnis, sondern trägt auch zur Bewahrung des kulturellen Erbes bei, vermittelt die Botschaft des Respekts und bewahrt die spirituellen Werte der Nordwestregion. Mit all diesen Werten verspricht dieser kulturelle und kulinarische Ort, im Herzen jedes Touristen, der nach Lai Chau kommt, einen unvergesslichen Eindruck zu hinterlassen.
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Quelle: https://vtcnews.vn/tuan-du-lich-van-hoa-lai-chau-2024-ban-sac-vung-cao-trong-tung-trai-nghiem-ar909961.html
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