Bio-Gemüsefarm neben der Drachenader des Landes der zwei Könige

BINH DINH Unterhalb des Bio-Gemüsehofs Yuuki Farm liegt das Flussbett des La Di – ein Seitenarm des Flusses Kon Bac. Die Wechselfälle der Zeit haben diesen Ort in fruchtbares Land verwandelt …

Gutes Gemüse auf gutem Boden

Kon-Fluss – der größte Fluss in Binh Dinh fließt vom Oberlauf zur Gemeinde Nhon Phuc (Stadt An Nhon) und teilt sich in zwei Arme: Der nach Südosten fließende Arm wird Nam-Arm genannt, der nach Nordosten fließende Arm wird Bac-Arm genannt.

Als Herr Trinh Hung Cong im Dorf Thiet Tru in der Gemeinde Nhon Hau (Stadt An Nhon, Binh Dinh) den Bio-Gemüsegarten Yuuki Farm baute, erfuhr er von den Ältesten hier, dass dieses Land früher das Bett des Flusses La Di gewesen sei – ein Nebenfluss des Flusses Thi Lua, der zum nördlichen Nebenfluss des Flusses Kon gehört.

Herr Trinh Hung Cong sprach begeistert über den Anbau von Bio-Gemüse. Foto: V.D.T.

Die Gemeinde Nhon Hau ist als „Land der zwei Könige“ bekannt, da sich hier in der Vergangenheit die Zitadelle Do Ban befand – die Hauptstadt des Königreichs Champa – und später die Zitadelle Hoang De – die Hauptstadt der Zentralregierung von Kaiser Thai Duc – Nguyen Nhac. Der Fluss La Di galt damals als Drachenader des Königslandes, da dieser Fluss um die Hauptstädte der beiden oben genannten Dynastien floss. Nach vielen Höhen und Tiefen versandete der Fluss La Di und ist heute ein fruchtbares Ackerland neben dem Thi Lua-Flussarm des Kon Bac-Flusses.

Nach vielen Jahren des Studiums und der Arbeit auf einer auf den Anbau von Biogemüse spezialisierten Farm in Japan kehrte Herr Trinh Hung Cong in seine Heimatstadt zurück und gründete dort ein Unternehmen zum Anbau von Biogemüse. Seine Farm hieß Yuuki Farm. Der erste Ort, an dem Herr Cong sein Geschäft eröffnete, war das alte Drachenadernland im Dorf Thiet Tru (Gemeinde Nhon Hau) mit einer Fläche von 1,6 Hektar. Derzeit wird dieses Land von Herrn Cong als Farm genutzt, auf der 36 Gemüse- und Obstsorten angebaut werden, wobei jede Sorte in kleinen Mengen angebaut wird. Der Hof experimentiert mit neuen Sorten, testet Verfahren und dient den Studierenden als Besuchs- und Erlebnisort; Modell zum Testen von organischen Düngemitteln und Pestiziden und ein Ort zur Verarbeitung von Gemüse und Obst, bevor es auf den Markt gebracht wird.

Darüber hinaus besitzt Herr Cong derzeit drei weitere Bio-Gemüsefarmen, eine im Dorf Thiet Tru Bac (Gemeinde Nhon Hau) mit einer Fläche von 1 Hektar, eine im Dorf Dai Hoa (Gemeinde Nhon Hau) mit einer Fläche von fast 2 Hektar und eine im Dorf Thiet Trang (Gemeinde Nhon My) mit einer Fläche von 1,8 Hektar. Die oben genannten drei Farmen sind auf die kommerzielle Produktion von Gemüse und Obst spezialisiert, das auf der Hauptfarm experimentell angebaut wurde. Die Gesamtfläche der Yuuki Farm, auf der Bio-Gemüse angebaut wird, hat sich inzwischen auf 6,4 Hektar erhöht, die alle entlang des Kon Bac-Flussarms liegen.

Die junge Agraringenieurin Ha Thi Thu Thao untersucht täglich Pflanzen, um ihnen Nährstoffe zuzuführen. Foto: V.D.T.

„Derzeit beliefert Yuuki Farm den Markt täglich mit 50–100 kg verschiedenem Gemüse und Obst, hauptsächlich an Kunden im Norden und Süden. Unsere Kunden im Norden haben nur zwei große Vertriebspartner, die drei Lieferungen pro Woche durchführen. Im Süden zählen 32 Bio-Gemüseläden zu unseren treuen Kunden und erhalten täglich regelmäßig Ware. Darüber hinaus beliefert Yuuki Farm drei Kindergärten und viele Bio-Gemüseläden in Quy Nhon“, sagte Herr Trinh Hung Cong.

Schwemmland ist bereits reich an Nährstoffen und rund um die Farmen von Herrn Cong befindet sich zudem eine Lateritmine. Die Lateritmine filtert das Grundwasser, sodass das Wasser hier nicht mit Alaun oder Salz verunreinigt ist, wodurch sich die Qualität der Ernten in dieser Gegend deutlich von der anderer Orte unterscheidet.

Die Produkte der Yuuki Farm erfreuen sich großer Beliebtheit bei den Verbrauchern, zum Beispiel Wassermelonen. Dank der günstigen Bodenbedingungen wird die Bio-Wassermelone der Yuuki Farm von den Verbrauchern im Süden als köstlicher bewertet als die der Long An-Wassermelone. Vergleicht man die Wassermelonen der Yuuki Farm mit den in Long An angebauten Wassermelonen, sind beide gleich groß, aber unsere Wassermelone ist aufgrund des Fruchtfleisches schwerer als die der Long An-Wassermelone. Derzeit produziert die Yuuki Farm in der Trockenzeit 10 bis 12 Tonnen Wassermelonen pro Monat. Unsere Wassermelonen kosten auf dem Hanoi-Markt 60.000 bis 65.000 VND/kg. Egal wie viel wir verkaufen, wir sind immer ausverkauft“, erklärte Herr Trinh Hung Cong.

Duftende Klebreismelone, heute eine sehr beliebte Ernte der Yuuki Farm. Foto: V.D.T.

Welche Nährstoffe fehlen Pflanzen? Ergänzen Sie diese Nährstoffe.

Auf den vier Gemüsefarmen der Yuuki Farm sind derzeit 22 Arbeiter beschäftigt. Allein auf der Hauptfarm arbeiten 13 Arbeiter, darunter fünf technische Arbeiter mit Universitätsabschluss, meist die junge Agraringenieurin Ha Thi Thanh Thao. Thao schloss sein Studium an der Ho Chi Minh City University of Agriculture and Forestry im Jahr 2022 ab. Direkt nach seinem Abschluss begann Thao bei Yuuki Farm und war dort für Düngemittel und Pestizide zuständig.

Laut Thao werden alle 6,4 Hektar Gemüse- und Obstanbaufläche der Yuuki Farm im Falle eines Schädlingsbefalls mit „traditioneller Medizin“ behandelt, d. h. mit biologischen Produkten, die von der Farm selbst gewonnen werden. Außerdem wird der Boden mithilfe von organischem Dünger mit Nährstoffen angereichert. Sämtliches von der Yuuki Farm angebautes Gemüse und Obst wird mit biologischen Produkten vorbeugend behandelt, die aus Kräutern wie Ingwer, Knoblauch, Zitronengras, Chili, Zimtapfelkernen, Neemrinde und -blättern, Kokosnussresten, Tabakpflanzen usw. gewonnen werden.

Vor dem Verpacken wird das Gemüse der Yuuki Farm von Arbeitern geschnitten und gewaschen. Foto: V.D.T.

„Die oben genannten Kräuter werden getrocknet, gemahlen und anschließend mit Probiotika behandelt. Dieses Präparat kann Schädlinge wie Würmer, Thripse und Spinnen bekämpfen. Beim Anbau von Bio-Gemüse geht es vor allem darum, Schädlingen und Krankheiten vorzubeugen. Man muss wissen, in welchem ​​Stadium die Gemüsepflanzen welche Schädlinge und Krankheiten entwickeln, und das biologische Präparat, das diese Schädlinge und Krankheiten bekämpft, wöchentlich sprühen, um die Gemüsepflanzen zu schützen“, erklärt Ingenieurin Ha Thi Thanh Thao.

Die Düngemittelgeschichte der Fuuki Farm klingt wirklich kompliziert. Derzeit arbeitet Yuuki Farm mit VietFarm zusammen, um ein Verfahren zur Herstellung von Hühnermistpellets als Hauptnährstoffquelle für Gemüsepflanzen zu entwickeln. Der Produktionsprozess von Hühnermistpellets ist sehr streng. Hühnermist wird dreifach verbrannt, um Schwermetalle und Würmer (sofern noch vorhanden) zu entfernen, und anschließend mit Nährstoffen besprüht. Nährstoffe werden aus Flüssigkeiten und Enzymen extrahiert, um den Hühnermist zu befeuchten, bevor er komprimiert und in Säcke verpackt wird.

„Ich kenne den Nährstoffbedarf der Pflanzen und beauftrage VietFarm, diesen Prozess einzuhalten. Durchschnittlich ergibt eine Charge VietFarm-Dünger 100 bis 300 Tonnen. Da der von Yuuki Farm bestellte Prozess sehr unterschiedlich ist, ist auch die Nährstoffbesprühung anders, sodass der Dünger nicht für den Massenmarkt geeignet ist. Daher muss Yuuki Farm bei Bestellungen die gesamte Charge kaufen. Wird sie nicht verbraucht, wird sie unter den beteiligten Betrieben aufgeteilt“, sagte Herr Trinh Hung Cong.

Arbeiter der Yuuki-Farm verpacken Wassermelonen zum Verkauf. Foto: V.D.T.

Um Pflanzen zu „nähren“, verwendet Yuuki Farm auch Sojabohnenreste, Bananen, Hühnerfedersaft, Hühnereier, Milch … kompostiert mit Melasse und Probiotika, um Pflanzen mit Makronährstoffen, Nährboden und Mikronährstoffen zu versorgen.

Laut Frau Ha Thi Thanh Thao hängt der Pflegeprozess von den unterschiedlichen Nährstoffbedürfnissen der einzelnen Pflanzenarten ab. Beispielsweise muss Grünkohl während seiner Wachstumsphase von 4 bis 6 Monaten mit einem halben Kilo Hühnerpellets/1 m² Land oder 1,5 bis 2 kg mit Mikroorganismen behandeltem Hühnermist oder 4 kg Kuhmist ergänzt werden. Es ist jedoch nicht möglich, die oben genannte Menge Dünger auf einmal auf eine Fläche von 1 m² aufzutragen, da dies eine Verschwendung wäre und zu einer Nährstoffvergiftung der Pflanzen führen würde. Es muss je nach Bedarf zu jedem Zeitpunkt in einer bestimmten Dosierung angewendet werden.

Der Anbau von Bio-Gemüse „hypnotisiert“ die beiden „Lehrer und Schüler“ Trinh Hung Cong und Ha Thi Thu Thao. Der Gesundheitszustand einer Pflanze zeigt sich an der grünen Farbe ihrer Blätter. Fehlen Makronährstoffe, verfärben sich die Blätter von der Blattspitze abwärts gelb; fehlen Mittelnährstoffe wie Schwefel, Kalzium und Magnesium, verfärben sich die Blätter von innen heraus gelb; fehlen Mikronährstoffe, bilden sich gelbe Flecken.

Gemüsepflanzen, denen Eisen oder Kupfer fehlt, haben silberne statt grüne Blattadern. Bei einem Zinkmangel bleiben die Blattadern zwar grün, von den Blattadern nach außen bilden sich jedoch gelbe Flecken. „Aufgrund der oben genannten Phänomene verwende ich die erforderliche Menge an Nährstoffen gemäß der Formel, um die Pflanzen zu düngen“, erklärte Herr Trinh Hung Cong.

Herr Trinh Hung Cong besuchte das Wassermelonenfeld der Yuuki Farm. Foto: V.D.T.

„Die Kosten für ökologischen Landbau sind 70 % niedriger als die für die Verwendung anorganischer Düngemittel. Landwirte verfügen über reichlich Rohstoffe wie reife Bananen, Papayas oder verdorbene Früchte, die von Händlern günstig verkauft werden. Die Produktion eines Liters biologischer Produkte kostet etwa 10.000 VND, wobei ein Liter ausreicht, um 300 bis 500 m² Anbaufläche zu bewässern. Die Kosten für die Rohstoffe sind gesunken und die Pflanzen sind weniger anfällig für Krankheiten, sodass die Landwirte natürlich hohe Gewinne erzielen“, sagte Frau Ha Thi Thanh Thao.

Quelle: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trang-trai-rau-huu-co-ben-long-mach-cua-dat-hai-vua-d383234.html