Bio-Bauernhof mit über 60 Hektar Fläche erfüllt US-, EU- und japanische Standards

HANOI: Als ich die Farm betrat, fühlte ich mich, als hätte ich mich im Wald verirrt. In meinen Ohren klangen die Geräusche der Vögel und Eichhörnchen, und ich konnte Kröten, Frösche, rotäugige Bienen und Gottesanbeterinnen beobachten ...

HANOI : Als ich die Farm betrat, fühlte ich mich, als hätte ich mich im Wald verirrt. In meinen Ohren klangen die Geräusche der Vögel und Eichhörnchen, und ich konnte Kröten, Frösche, rotäugige Bienen und Gottesanbeterinnen beobachten ...

Frau Truong Kim Hoa überprüft die Wachstumsrate von Regenwürmern. Foto: Duong Dinh Tuong.

Sie vermehren sich auf dem Bauernhof, um Schädlinge nach dem Prinzip des natürlichen Selbstausgleichs abzutöten. Sie bringt Hunderten von Arbeitern auf ihrer Farm bei, die Kokons der Rotaugenwespen von denen der Raupen zu unterscheiden, damit sie die Eigelege natürlicher Feinde wie Gottesanbeterinnen retten oder erhalten kann. Nur wenn zu viele Insekten vorhanden sind, verwenden Sie selbstgemachte Kräuter wie Knoblauch und in Alkohol eingelegte Chilis, um sie abzutöten. Ansonsten überlassen Sie die Eierablage den Rotaugenwespen. Wenn alle Würmer abgetötet sind, gibt es für die Rotaugenwespen keinen Platz mehr, um Eier zu legen. Um das Gras zu entfernen, müssen sie es mit der Hand herausziehen oder bis zur Wurzel hacken.

Sie ist Truong Kim Hoa – Besitzerin der Hoa Vien Farm (Yen Binh, Thach That, Hanoi). Diese riesige Farm beliefert den Markt von Hanoi und die umliegenden Gebiete jedes Jahr mit Tausenden Tonnen Bio-Gemüse der Marke Dai Ngan und erfüllt dabei die Bio-Standards der anspruchsvollsten Länder wie den USA (USDA), Europa (EU) und Japan (JAS).

Der Weg einer Bankangestellten in der Innenstadt von Hanoi wie ihr in die Landwirtschaft begann im Jahr 2004, als sie ein 8.000 Quadratmeter großes Grundstück kaufte, um dort eine Farm aufzubauen, jemanden zur Bewirtschaftung anstellte, jedoch scheiterte. Deshalb muss sie vor Ort bleiben, um den Hof zu bewirtschaften. Früher war sie oft krank, doch seit sie sich der ökologischen Landwirtschaft widmet, hat sich ihr Gesundheitszustand deutlich verbessert und sie ist stets entspannt.

Regenwürmer werden gezüchtet, um Nebenprodukte zu fressen und Dünger herzustellen. Foto: Duong Dinh Tuong.

Mit den Gewinnen aus dem Gemüseanbau und dem von Jahr zu Jahr gesparten Geld kaufte sie weiteres Land, um es auf die heutigen über 60 Hektar auszuweiten und einen typischen geschlossenen, kreisförmigen, ökologischen Bauernhof in Hanoi im Besonderen und im Norden im Allgemeinen zu schaffen.

Ein vielfältiges Ökosystem mit vielen natürlichen Feinden wie heute zu haben, ist ein ganzer Prozess, bei dem sie sorgfältig Fruchtfolge- und Zwischenfruchtanbaumethoden für Gemüse anwendet. Zwischenfruchtanbau mit mehrjährigen Pflanzen und Anbau von Deckfrüchten und Bodenverbesserungspflanzen (Gründüngungspflanzen wie Sojabohnen, Mungobohnen, Erdnüsse usw.). Darüber hinaus pflanzt sie Bäume und erhält die Pufferzone der Urwälder als Lebensraum für verschiedene Tier- und Pflanzenarten, die gemeinsam leben und wachsen können.

Zum Glück für Biolandbau-Enthusiasten wie sie ist das Land hier nicht durch chemische Pestizide, chemische Düngemittel oder Verschmutzungsquellen aus der industriellen Produktion beeinträchtigt. Auf dieser Grundlage pflanzte sie Hülsenfrüchte an, um die Stickstofffixierung zu nutzen, und kombinierte sie mit vom Hof ​​produziertem Wurmmist, um die Bodenfruchtbarkeit und Lockerheit zu verbessern.

Das sehr saubere Quellwasser vom Berg Vua Ba wird zurückgebracht, um die Pflanzen zu bewässern. Da der Betrieb strenge ausländische Bio-Standards einhält, kommen in keiner Produktionsphase Chemikalien zum Einsatz. Das Anbaugebiet ist vollständig von Wohngebieten und den Anbauflächen der örtlichen Bauern isoliert. Sämtliche Abfälle bei der Ernte und Verarbeitung von Gemüse werden von Arbeitern eingesammelt und dienen als Nahrung für Regenwürmer. Wurmkot wird auf das Feld zurückgebracht, um Gemüse zu düngen.

Auf der Farm werden Beete mit einheimischen Pflanzen biologisch angebaut. Foto: Duong Dinh Tuong.

Was die Sorten betrifft, verwendet die Farm keine gentechnisch veränderten Pflanzen, sondern bevorzugt einheimische Pflanzen der Ba Vi-Bergwälder wie Rau Bo Khai, Rau Sang, Rau Mo, Sau Sau, Rau Adam Chua Do, Lac Lay und Tam Hap. Was Heilkräuter wie Gynostemma pentaphyllum, Xạ đen, Ophiopogon, Codonopsis, Geißblatt und Ginseng betrifft, so wollte sie diese zunächst nur anbauen, um die Schweine auf der Farm zu behandeln. Dann sah sie jedoch, dass die Produktion für den Menschen besser wäre, und so blieb sie bei ihrer Arbeit. Sie sind sehr wertvoll, aber die Ernte dauert lange. Deshalb müssen wir Gemüse anbauen, Würmer züchten, um kurzfristige Gewinne zu erzielen und so langfristige Gewinne zu sichern, Zwischenfrüchte anbauen und abwechselnde Feldfrüchte anbauen, damit die 100 Arbeiter der Farm immer Arbeit und Belohnung haben.

Als Person, die nach der Philosophie des sanften Buddhismus lebt, behält Frau Hoa stets die Idee der ökologischen Landwirtschaft im Auge, um der Umwelt, den Erzeugern, den Verbrauchern und der Zukunft der Menschheit Gesundheit zu bringen. Auch für gute Landwirte ist das der Weg, Glück fürs Leben zu schaffen.

Quelle: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trang-trai-huu-co-hon-60ha-dat-tieu-chuan-cua-my-eu-nhat-ban-d406812.html