Gute Ernährung und Lebensgewohnheiten helfen, das Gedächtnis zu verbessern

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Das Gedächtnis ist die Fähigkeit, Informationen aus der äußeren Umgebung, die über die Sinne auf den Körper einwirken, zu behalten und vom Körper aufzunehmen und zu speichern. Der wichtigste Ort zum Speichern von Informationen sind die Gehirnstrukturen. Diese Informationen werden vom Körper bei Bedarf reproduziert, ausgewertet und verwendet.

Das Wesentliche des Gedächtnisses ist die Herstellung vorübergehender neuronaler Verbindungen im Gehirn. Die physiologische Grundlage des Gedächtnisses ist der Prozess der Bildung, Speicherung, Festigung und Wiederherstellung temporärer neuronaler Verbindungen.

Es gibt viele Arten von Erinnerungen. Man kann das Gedächtnis auf Grundlage seiner Entstehung klassifizieren (gemäß dieser Klassifikation umfasst das Gedächtnis: ikonisches Gedächtnis, motorisches Gedächtnis, emotionales Gedächtnis, sprachlich-logisches Gedächtnis) oder es auf Grundlage seiner Dauer klassifizieren (gemäß dieser Klassifikation umfasst das Gedächtnis das Kurzzeitgedächtnis und das Langzeitgedächtnis).

Faktoren, die das Gedächtnis beeinflussen

Das Gedächtnis wird von vielen Faktoren beeinflusst, darunter externe, umweltbedingte und interne Faktoren. Andererseits sind auch die Menge der Informationen, der Inhalt und die Form der erhaltenen Informationen wichtige Faktoren, die dazu beitragen, dass Erinnerungen leicht entstehen und lange anhalten.

Eine richtige Ernährung und ein aktiver, gesunder Lebensstil sorgen für eine optimale körperliche und geistige Verfassung.

Gute Ernährungs- und Lebensgewohnheiten tragen zur Verbesserung des Gedächtnisses bei.

Im Alltag kommt es vor, dass wir Dinge wie unsere Schlüssel vergessen oder den Ort unserer Brille, Stifte oder unseres Telefons vergessen. Dieses Phänomen lässt sich einschränken, wenn die Gegenstände stets sauber und ordentlich aufbewahrt werden und einen dafür vorgesehenen Platz haben. Ein gutes Gedächtnis kann man auch trainieren, indem man Aufgaben plant und Dinge ordentlich anordnet und platziert.

Um ein gutes Gedächtnis zu haben, müssen wir sowohl interne als auch externe Faktoren fördern, sowohl indem wir trainieren, einen ordentlichen und gepflegten Lebensstil beizubehalten, als auch indem wir die Arbeit wissenschaftlich und planmäßig einteilen.

Gute Ernährung für das Gehirn

Eine vernünftige Ernährung versorgt unseren Körper mit ausreichend Energie, Mikronährstoffen und hochaktiven Substanzen, die für das Gedächtnis eine sehr wichtige Rolle spielen, wie zum Beispiel: Omega-3; Omega-6; Phospholipide; Aminosäuren

Essentielle Fette (Omega-3 und Omega-6): Dies sind essentielle Fette, die die Bausteine der Nervenzellen bilden. Auch das Gehirn benötigt gesättigte Fette und Cholesterin, da der Körper diese aber selbst synthetisieren kann, besteht kein Mangel. Da es leicht zu einem Mangel an Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren kommt, müssen diese über die Nahrung zugeführt werden. Diese essentiellen Fette sind in fettem Fisch und Nüssen enthalten.

Phosphorhaltige Fette (Phospholipide): Sie sind die besten Freunde des Gedächtnisses. Fett umgibt die Nerven und fördert die reibungslose Signalübertragung im Gehirn. Obwohl der Körper Phospholipide selbst herstellen kann, ist eine Nahrungsergänzung sinnvoll. Eigelb und Innereien enthalten reichlich Phospholipide.

Aminosäuren: Sie sind die Bausteine der Neurotransmitter (Substanzen, die Signale von einer Nervenzelle zur anderen transportieren) und daher lebenswichtig. Diese Aminosäuren sind in proteinreichen Lebensmitteln wie Fleisch, Fisch, Eiern, Milch, Sojabohnen und anderen Bohnen reichlich vorhanden.

Darüber hinaus tragen viele Mikronährstoffe auch direkt oder indirekt zur Verbesserung und Aufrechterhaltung des Gedächtnisses bei. Beispielsweise ist Eisen ein wichtiger Mikronährstoff, der am Prozess der Blutbildung beteiligt ist. Wenn unser Körper aufgrund einer ernährungsbedingten Anämie ständig müde und schläfrig ist, können wir Informationen nicht gut aufnehmen.

Wenn wir die Faktoren verstehen, die mit der Bildung und Erhaltung des Gedächtnisses in Zusammenhang stehen, können wir positive Veränderungen insbesondere unserer Ernährungsgewohnheiten und unseres Lebensstils vornehmen, um stets eine optimale Gesundheit und einen klaren Geist zu bewahren. Dies ist die Grundvoraussetzung für ein gutes Gedächtnis.

Dr. Trinh Hong Son (Institut für Ernährung)

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Quelle