Herstellung von OCOP-Produkten aus lokal verfügbaren Materialien

Guavenblatt-Teebeutel werden auf der OCOP Agricultural Products Promotion Fair 2024 in Hanoi verkauft.

Frau Nguyen Thi Hoa, Jahrgang 1989, Direktorin der Handels- und Verarbeitungsgenossenschaft für Agrar- und Forstprodukte Yen Bai im Dorf Khe Ngay, Gemeinde Minh Quan, Bezirk Tran Yen, verwendet regelmäßig Guavenblätter im Hausgarten, um die Verdauung zu unterstützen und Hyperlipidämie und Diabetes zu behandeln. Sie erforschte und produzierte Guavenblatt-Teebeutel gemäß 3-Sterne-OCOP-Standards und brachte sie im August 2024 auf den Markt, wo sie bei vielen Verbrauchern gut ankam.

Frau Hoa erzählte: „Ich bin auf dem Land geboren und aufgewachsen, wo es viele grüne Bäume und süße Früchte gibt. Ich habe immer daran gedacht, in meiner Heimatstadt ein Geschäft zu eröffnen, um reich zu werden. Davor war ich geschäftlich tätig und produzierte viele wichtige landwirtschaftliche Produkte der Provinz Yen Bai, wie Honig, Zimtzigaretten, kandierten Weißdorn … Als ich 2024 das Potenzial der Guavenbäume in der Region und die steigende Nachfrage der Verbraucher nach Guavenblättern erkannte, nutzte ich die verfügbaren Maschinen und Geräte und beschloss, Teebeutel aus Guavenblättern herzustellen.“

Der Rohstoff für die Herstellung von Guavenblatt-Teebeuteln besteht zu 100 % aus frischen, jungen Guavenblättern, die frei von Pilzen oder Würmern sind. Frau Hoa kauft sie zur Verarbeitung von Menschen aus der Gemeinde und den umliegenden Gebieten. Nachdem sie die rohen Guavenblätter gekauft hatte, bat Frau Hoa die Arbeiter, gute Guavenblätter auszuwählen, sie zu waschen, sie auf einem Tablett auszubreiten, sie 48 Stunden lang in einen kalten Trockner zu legen, sie dann zu trocknen und zu zerkleinern und sie in 3-Gramm-Filterbeutel zu füllen.

Frau Hoa sagte, dass im Gefriertrockner eine Wasserabscheidungstechnologie zum Einsatz käme, sodass die Nährstoffe in den Guavenblättern erhalten blieben. Darüber hinaus wird das gefilterte Teeprodukt mit Stevia kombiniert, um einen köstlichen, leicht zu trinkenden Geschmack zu erzeugen, der Menschen mit Diabetes und hohem Blutfettwert bei der Verdauung unterstützt, dem Schlaganfallrisiko vorbeugt … kann sowohl für Kinder als auch für ältere Menschen verwendet werden.

Auch die Anwendung von Guavenblatt-Teebeuteln ist sehr einfach und bequem: Geben Sie einfach 1–2 Teebeutel in einen 500 ml großen Topf mit kochendem Wasser, lassen Sie es etwa 15 Minuten ziehen und trinken Sie es. Wenn Sie ihn kalt mögen, geben Sie Eis hinzu. Wenn Sie ihn heiß mögen, lassen Sie ihn so wie er ist und Sie können ihn viele Male aufbrühen, bis der Tee schwach ist.

Um die Lebensmittelhygiene und -sicherheit zu gewährleisten, werden sämtliche Produktionsprozesse stets von Mitgliedern der Genossenschaft durchgeführt. Frau Ngo Thi Que, Mitglied der Handels- und Verarbeitungsgenossenschaft für Agrar- und Forstprodukte Yen Bai, sagte: „Bei der Verarbeitung beachten wir stets die Lebensmittelhygiene- und -sicherheitsbedingungen, sodass die Qualität der Produkte beim Verbraucher stets gewährleistet ist.“

Neben der Konzentration auf die Produktqualität fördert Frau Hoa auch den Markenaufbau. Ende 2024 wurde den Produkten aus Guavenblatt-Teebeuteln vom Volkskomitee des Bezirks Tran Yen anerkannt, dass sie den 3-Sterne-OCOP-Standards entsprechen. Um das Produkt zu den Verbrauchern zu bringen, hat Frau Hoa außerdem mutig Netzwerke aufgebaut und Tee-Erlebnisorte in der Provinz eröffnet. Stellen Sie Produkte auf E-Commerce-Plattformen und Social-Networking-Sites vor und bewerben Sie sie. wird in OCOP-Geschäften in der Provinz verkauft; Teilnahme an Messen, Ausstellungen, Produktwerbung ... Dank dieser Leistungen kann die Handels- und Verarbeitungsgenossenschaft Yen Bai für Agrar- und Forstprodukte jeden Monat durchschnittlich etwa 5.000 Kisten auf dem Markt verkaufen, was Frau Hoa zunächst ein stabiles Einkommen verschafft und Arbeitsplätze für viele Arbeiter vor Ort schafft.

Frau Hoa fügte hinzu: „Ich hoffe, dass ich Kredite bekomme, um den Produktionsumfang zu erweitern und den Verbrauchermarkt zu erweitern. Wir werden versuchen, eine gute Qualität beizubehalten, proaktiv Eingangsmaterialien zu beschaffen, um eine stabile Warenquelle sicherzustellen, und eine nachhaltige Marke im Herzen der Verbraucher zu schaffen.“

Der anfängliche Erfolg der Teebeutel aus Guavenblättern ist ein Beweis für die sinnvolle Nutzung lokaler Ressourcen und Investitionen in Technologie zur Herstellung hochwertiger Produkte und trägt so zur nachhaltigen Entwicklung der ländlichen Wirtschaft bei.

Quelle: http://baoyenbai.com.vn/12/346441/Xay-dung-san-pham-OCOP-tu-nguyen-lieu-co-san-tai-dia-phuong.aspx