Obwohl ich Produkten treu bin, die ich schon hunderte Male gekauft habe, habe ich mich dennoch entschlossen, diese Regel einmal zu brechen und die Cocktailwurst von TH true FOOD zu probieren, um zu sehen, ob der Geschmack so überraschend ist wie ihr Name.
Mütter mit heranwachsenden Kindern werden diese Angewohnheit von mir wahrscheinlich nachvollziehen können: Bei jedem Supermarktbesuch muss ich ein paar Packungen Wurst mit nach Hause nehmen; zum Teil, weil alle Kinder dieses Gericht lieben; zum Teil, weil es für mich auch praktisch ist, Frühstück oder Snacks für meine Kinder zuzubereiten.
Dieses Mal habe ich mich entschieden, die Cocktailwurst von TH true FOOD zu probieren, weil der Name interessant und neu klang. Darüber hinaus kennt und vertraut meine ganze Familie vielen Produkten der Marke TH wie Frischmilch, Joghurt und Butter, und daher gehen wir davon aus, dass die Cocktailwurst genauso gut ankommt wie die anderen Produkte.
Erste Eindrücke
Jede Packung TH true FOOD Cocktailwurst wiegt 250 g und hat ein Verfallsdatum von 61 Tagen ab Herstellungsdatum.
Laut dem Aufdruck auf der Vorderseite der Verpackung: Die Cocktailwurst von TH true FOOD kommt ohne Konservierungsstoffe und Borax aus, wird mit natürlichem Aroma geräuchert und mit moderner Technologie hergestellt, wodurch die Lebensmittelsicherheit gewährleistet ist.
Auf der Rückseite der Verpackung ist der Hinweis aufgedruckt: Die Zutaten der TH true FOOD Cocktail Sausage bestehen zu 75,6 % aus Schweine- und Hühnerfleisch. Insbesondere gibt es auch Schalotten, Koriander, Essigpulver - Sellerie. Das ist die wahre Bedeutung von Cocktailwurst – Protein, Ballaststoffe und alles. Darüber hinaus enthalten die Zutaten auch Wasser, Verdickungsmittel (1412), Weizenprotein, synthetisches Aroma, Zwiebelöl, Dextrose, Kollagenbeschichtung, Geschmacksverstärker (621), Pfeffer, Fischsauce, Stabilisatoren (450 (iii), 451 (i) , 450(i), Salz, Meersalz, Säureregulator (327), natürlicher Farbstoff (120), Chilipulver.
Die Produktverpackung kann sich sehen lassen, sie ist sorgfältig vakuumversiegelt. Beim Öffnen der Tüte mit der Cocktailwurst von TH true FOOD fällt einem zuerst der charakteristische, angenehme Rauchduft auf. Eine 250g-Packung enthält 12 miteinander verbundene Würste, jede Wurst ist etwa 2 Eisbeine lang.
Als ich den Wurstherstellungsprozess kennenlernte, erfuhr ich, dass TH true FOOD, um köstliche Würste zu haben, einen strengen Produktionsprozess von der Auswahl der Zutaten bis zur Verarbeitung und Verpackung in der TH Clean Food Processing Factory mit einem System von 12 modernen Produktionslinien führender europäischer, Japanische und koreanische Marken.
Es ist bekannt, dass die Fabrik die Zertifizierung für das Lebensmittelsicherheitsmanagementsystem FSSC 22000 erhalten hat. Die Hightech-Produktionslinie trägt dazu bei, das maximale Aroma, die Frische und den natürlichen Nährwert des Gerichts zu bewahren.
Im unverarbeiteten Zustand hat die Cocktailwurst von TH true FOOD eine natürliche leuchtend orange Farbe, Glanz und das charakteristische Aroma geräucherter Produkte.
Welchen Geschmack hat die Cocktailwurst von TH true FOOD?
Um eine möglichst ehrliche und genaue Bewertung des Geschmacks der Cocktailwurst von TH true FOOD zu erhalten, habe ich versucht, diese Wurst auf drei Arten zuzubereiten, von einfach bis komplex.
Methode 1: Würstchen dämpfen und braten mit einer Heißluftfritteuse
Ich habe die Würstchen 3 Minuten lang bei mittlerer Hitze gedämpft; und in einer Heißluftfritteuse bei 180 Grad 5 Minuten lang frittieren.
Ergebnis: Auch beim Dämpfen bei hoher Temperatur, ohne Schneiden, bricht die Collagen-Hülle nicht. Die Würstchen bleiben nach dem Kochen weich, saftig, knusprig und zäh und haben ein kräftiges Raucharoma. Besonders der Geschmack der Wurst ist sehr ausgewogen und überhaupt nicht salzig. Bei einem so moderaten Salzgehalt können Kinder es genießen, ohne andere Gerichte essen zu müssen.
Durch das Dämpfen und Frittieren in einer Heißluftfritteuse bei der richtigen Temperatur und Zeit behält die Cocktailwurst von TH true FOOD ihre Kollagenhülle, ist nicht trocken, hat einen sehr köstlichen natürlichen Geschmack und ist überhaupt nicht salzig.
Methode 2: Mit Butter und Knoblauch gebratene Wurst
Vergessen Sie bei diesem Rezept nicht, die Wurst einzuschneiden, damit sie den Geschmack der Knoblauchbutter besser aufnimmt. Butter in die Pfanne geben und schmelzen. Dann gehackten Knoblauch dazugeben und anbraten, bis er duftet. Wenn der Knoblauch duftet und goldbraun ist, geben Sie die Wurst hinzu, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Wurst garen, damit sie das Aroma der Knoblauchbutter aufnehmen kann.
Verwenden Sie die Cocktail-Wurst von TH true FOOD, um Knoblauchbuttersoße herzustellen
Bei dieser Zubereitungsart finde ich, dass die Cocktailwurst von TH true FOOD 2 Vorteile hat:
Erstens gart diese kleine Wurstbällchenform schnell, nimmt Gewürze schneller auf und verkürzt die Garzeit.
Zweitens verleiht das natürliche Raucharoma in Kombination mit der Fülle der Knoblauchbutter dem Gericht einen Gesamtgeschmack, der – den Kommentaren meines Kindes zufolge – exotischer und köstlicher ist als bei Gerichten, die auf die gleiche Weise zubereitet werden, bei denen der Rohstoff Wurst ohne Raucharoma ist.
Methode 3: Würfeln und mit Reis anbraten
Mein Rezept für diesen gebratenen Reis ist nichts Besonderes, außer kaltem Reis, Eiern, Cocktailwürstchen von TH true FOOD, Zuckermais und Erbsen. Damit die Reiskörner nach dem Braten schön fluffig und lecker werden, vermische ich den kalten Reis vor dem Einrühren in die Pfanne mit Eiern und brate ihn mit Wurstwürfeln, Mais und Erbsen an.
Gebratener Reis mit Cocktailwurst von TH true FOOD
Bevor ich den Herd ausschaltete und den Reis servierte, gab ich 1 Teelöffel Fischsauce hinzu und verrührte alles gut. Außerdem füge ich keine anderen Gewürze hinzu, da in meiner Familie die Angewohnheit besteht, fades Essen zu essen. Obwohl ich sie mit Fischsauce gewürzt habe, war der Rauchgeschmack der Cocktailwurst von TH true FOOD immer noch deutlich zu spüren, die Wurst blieb weich und die Kollagenummantelung war immer noch zäh, sogar nachdem sie gewürfelt und etwa 7–8 Minuten lang gebraten worden war.
Zusammenfassung
Nachdem ich versucht habe, die Cocktailwürste von TH true FOOD auf 3 verschiedene Arten zuzubereiten, ist mein allgemeines Gefühl - als Koch -, dass nicht nur der natürliche Rauchgeruch sehr deutlich ist, sondern dass die Zubereitung auch sehr schnell und bequem ist und nicht viel Zeit in Anspruch nimmt. Zeit, da die Würstchen bereits kleine, mundgerechte Stücke haben.
Meine Kinder – „kulinarische Experten auf dem Gebiet der Wurst“ – haben es alle gelobt, egal ob es sich um Dampfwürste, Würstchen aus der Heißluftfritteuse, in Knoblauchbutter gebratene Würstchen oder sogar um gebratenen Reis mit Würstchen handelte. Sie lieben und sind beeindruckt vom natürlichen Rauchgeschmack der TH true FOOD Cocktailwürste.
Ich werde die Cocktailwurst von TH true FOOD in Zukunft ganz sicher in die Liste der Würste aufnehmen, die ich unbedingt kaufen muss, denn sie schmeckt köstlich und vor allem diese kleinen Wurstbällchen sind sowohl für den Koch als auch für den Verbraucher praktisch. Genießen Sie sie zu vielen verschiedenen Gelegenheiten. , von von Mama zubereiteten Snacks bis hin zu Picknicks und Schulausflügen.
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Quelle: https://pnvnweb.dev.cnnd.vn/an-thu-xuc-xich-cocktail-cua-th-true-food-ten-nghe-wow-con-huong-vi-thi-sao-2024123114414765. htm
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