Der Name klingt „wow“, aber wie ist es mit dem Geschmack?

Báo Phụ nữ Việt NamBáo Phụ nữ Việt Nam26/12/2024

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Obwohl ich Produkten treu bin, die ich schon hunderte Male gekauft habe, habe ich mich dennoch entschlossen, die Regel einmal zu brechen und die Cocktailwurst von TH true FOOD zu probieren, um zu sehen, ob der Geschmack so überraschend ist wie ihr Name.

Mütter mit heranwachsenden Kindern werden diese Angewohnheit von mir wahrscheinlich nachvollziehen können: Bei jedem Supermarktbesuch muss ich ein paar Packungen Wurst mit nach Hause nehmen; zum Teil, weil alle Kinder dieses Gericht lieben; zum Teil, weil es für mich auch praktisch ist, Frühstück oder Snacks für meine Kinder zuzubereiten.

Dieses Mal habe ich mich entschieden, die Cocktailwurst von TH true FOOD zu probieren, weil der Name interessant und neu klang. Darüber hinaus kennt und vertraut meine ganze Familie vielen Produkten der Marke TH wie Frischmilch, Joghurt und Butter, und daher gehen wir davon aus, dass die Cocktailwurst einen ebenso guten Eindruck macht wie die anderen Produkte.

Erste Eindrücke

Jede Packung TH true FOOD Cocktailwurst wiegt 250 g und hat ein Verfallsdatum von 61 Tagen ab Herstellungsdatum.

Laut dem Aufdruck auf der Vorderseite der Verpackung: Die Cocktailwurst von TH true FOOD kommt ohne Konservierungsstoffe und Borax aus, wird mit natürlichem Aroma geräuchert und mit moderner Technologie hergestellt, wodurch die Lebensmittelsicherheit gewährleistet ist.

Auf der Rückseite der Verpackung ist der Hinweis aufgedruckt: Die Zutaten der TH true FOOD Cocktail Sausage bestehen zu 75,6 % aus Schweine- und Hühnerfleisch. Insbesondere gibt es auch Schalotten, Koriander, Essigpulver - Sellerie. Das ist die wahre Bedeutung von Cocktailwurst – Protein, Ballaststoffe und alles. Darüber hinaus enthalten die Zutaten auch Wasser, Verdickungsmittel (1412), Weizenprotein, synthetisches Aroma, Zwiebelöl, Dextrose, Kollagenbeschichtung, Geschmacksverstärker (621), Pfeffer, Fischsauce, Stabilisator (450 (iii), 451 (i), 450 (i), Salz, Meersalz, Säureregulator (327), natürliche Farbe (120), Chilipulver.

Die Produktverpackung kann sich sehen lassen, sie ist sorgfältig vakuumversiegelt. Beim Öffnen der Tüte mit der Cocktailwurst von TH true FOOD fällt einem zuerst der charakteristische, angenehme Rauchduft auf. Eine 250-g-Packung enthält 12 miteinander verbundene Würste, jede Wurst ist etwa 2 Eisbeine lang.

Als ich etwas über den Wurstherstellungsprozess erfuhr, erfuhr ich, dass TH true FOOD zur Herstellung köstlicher Würste einen strengen Produktionsprozess von der Auswahl der Rohstoffe bis hin zur Verarbeitung und Verpackung in der TH Clean Food Processing Factory mit einem System aus 12 modernen Produktionslinien führender europäischer, japanischer und koreanischer Marken anwendet.

Es ist bekannt, dass die Fabrik die Zertifizierung für das Lebensmittelsicherheitsmanagementsystem FSSC 22000 erhalten hat. Hightech-Produktionslinien tragen dazu bei, das maximale Aroma, die Frische und den natürlichen Nährwert des Gerichts zu bewahren.

Ăn thử xúc xích Cocktail của TH true FOOD: Tên nghe “wow”, còn hương vị thì sao?- Ảnh 1.

Im unverarbeiteten Zustand hat die Cocktailwurst von TH true FOOD eine natürliche leuchtend orange Farbe, Glanz und das charakteristische Aroma geräucherter Produkte.

Welchen Geschmack hat die Cocktailwurst von TH true FOOD?

Um eine möglichst ehrliche und genaue Bewertung des Geschmacks der Cocktailwurst von TH true FOOD zu erhalten, habe ich versucht, diese Wurst auf drei Arten zuzubereiten, von einfach bis komplex.

Methode 1: Würstchen dämpfen und braten mit einer Heißluftfritteuse

Ich habe die Würstchen 3 Minuten lang bei mittlerer Hitze gedämpft; und in einer Heißluftfritteuse bei 180 Grad 5 Minuten lang frittieren.

Ergebnis: Auch beim Dämpfen bei hoher Temperatur, ohne Schneiden, bricht die Collagen-Hülle nicht. Die Würstchen bleiben nach dem Kochen weich, saftig, knusprig und zäh und haben ein kräftiges Raucharoma. Besonders der Geschmack der Wurst ist sehr ausgewogen und überhaupt nicht salzig. Bei einem so moderaten Salzgehalt können Kinder es genießen, ohne andere Gerichte essen zu müssen.

Ăn thử xúc xích Cocktail của TH true FOOD: Tên nghe “wow”, còn hương vị thì sao?- Ảnh 2.

Durch das Dämpfen und Frittieren in einer Heißluftfritteuse bei der richtigen Temperatur und Zeit behält die Cocktailwurst von TH true FOOD ihre Kollagenhülle, ist nicht trocken, hat einen sehr köstlichen natürlichen Geschmack und ist überhaupt nicht salzig.

Methode 2: Mit Butter und Knoblauch gebratene Wurst

Vergessen Sie bei diesem Rezept nicht, die Wurst einzuschneiden, damit sie den Geschmack der Knoblauchbutter besser aufnimmt. Butter in die Pfanne geben und schmelzen. Dann gehackten Knoblauch dazugeben und anbraten, bis er duftet. Wenn der Knoblauch duftet und goldbraun ist, geben Sie die Wurst hinzu, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Wurst garen, damit sie das Aroma der Knoblauchbutter aufnehmen kann.

Ăn thử xúc xích Cocktail của TH true FOOD: Tên nghe “wow”, còn hương vị thì sao?- Ảnh 3.

Verwenden Sie die Cocktail-Wurst von TH true FOOD, um Knoblauchbuttersoße herzustellen

Bei dieser Zubereitungsart finde ich, dass die Cocktailwurst von TH true FOOD 2 Vorteile hat:

Erstens gart diese kleine Wurstbällchenform schnell, nimmt Gewürze schneller auf und verkürzt die Garzeit.

Zweitens verleiht das natürliche Raucharoma in Kombination mit der Fülle der Knoblauchbutter dem Gericht einen Gesamtgeschmack, der – den Kommentaren meines Kindes zufolge – einzigartiger und köstlicher ist als der eines auf die gleiche Weise zubereiteten Gerichts, bei dem die Zutat Wurst ohne Raucharoma ist.

Methode 3: Würfeln und mit Reis anbraten

Mein Rezept für diesen gebratenen Reis ist nichts Besonderes, außer kaltem Reis, Eiern, Cocktailwürstchen von TH true FOOD, Zuckermais und Erbsen. Damit die Reiskörner nach dem Braten schön fluffig und lecker werden, vermische ich den kalten Reis vor dem Einrühren in die Pfanne mit Eiern und brate ihn mit Wurstwürfeln, Mais und Erbsen an.

Ăn thử xúc xích Cocktail của TH true FOOD: Tên nghe “wow”, còn hương vị thì sao?- Ảnh 4.

Gebratener Reis mit Cocktailwurst von TH true FOOD

Bevor ich den Herd ausschaltete und den Reis servierte, gab ich 1 Teelöffel Fischsauce hinzu und verrührte alles gut. Außerdem füge ich keine anderen Gewürze hinzu, da in meiner Familie die Angewohnheit besteht, fades Essen zu essen. Obwohl ich sie mit Fischsauce gewürzt habe, war der Rauchgeschmack der Cocktailwurst von TH true FOOD immer noch deutlich zu spüren, die Wurst blieb weich und die Kollagenummantelung war immer noch zäh, sogar nachdem sie gewürfelt und etwa 7–8 Minuten lang gebraten worden war.

Zusammenfassung

Nachdem ich versucht habe, die Cocktailwürste von TH true FOOD auf drei verschiedene Arten zuzubereiten, ist mein allgemeiner Eindruck – als Koch –, dass nicht nur der natürliche Rauchgeruch sehr deutlich wahrnehmbar ist, sondern dass die Zubereitung auch sehr schnell und bequem geht und nicht viel Zeit in Anspruch nimmt, weil die Würste ohnehin klein und mundgerecht sind.

Meine Kinder – „kulinarische Experten auf dem Gebiet der Wurst“ – haben es alle gelobt, egal ob es sich um Dampfwürste, Würstchen aus der Heißluftfritteuse, in Knoblauchbutter gebratene Würstchen oder sogar um gebratenen Reis mit Würstchen handelte. Sie lieben und sind absolut beeindruckt vom natürlichen Rauchgeschmack der TH true FOOD Cocktailwürste.

Sicherlich werde ich die Cocktailwürste von TH true FOOD in Zukunft zu meiner Liste der Würste hinzufügen, die ich unbedingt kaufen muss, denn sie schmecken köstlich und vor allem sind diese kleinen Würste sowohl für den Koch als auch für den Menschen praktisch, der sie zu vielen verschiedenen Gelegenheiten genießt, vom von Mama zubereiteten Nachmittagssnack bis hin zu Picknicks und Ausflügen mit der Schule.


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Quelle: https://pnvnweb.dev.cnnd.vn/an-thu-xuc-xich-cocktail-cua-th-true-food-ten-nghe-wow-con-huong-vi-thi-sao-2024123114414765.htm

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